آریا بانو - میلک شیک نسکافه همانند انواع دیگر این نوشیدنی از ترکیب شیر و بستنی تهیه می‌شود و نسکافه نیز به عنوان طعم دهنده آن به کار می‌رود.


سرویس آشپزی - میلک شیک‌ها نوشیدنی‌های غلیظ و خنکی هستند که با طعم دهنده‌های مختلفی، مزه دار می‌شود. در این مطلب طرز تهیه میلک شیک نسکافه و نحوه سرو آن شرح داده خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک نسکافه
به منظور تهیه یک لیوان بزرگ از این نوشیدنی، به 10 دقیقه زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
بستنی وانیلی	2 اسکوپ
بستنی نسکافه ای	2 اسکوپ
شیر	نصف لیوان
خامه صبحانه	2 قاشق غذاخوری
نسکافه	2 قاشق چایخوری

نکته: در صورت تمایل می‌توانید به جای بستنی نسکافه‌ای نیز از بستنی وانیلی استفاده کنید.
طرز تهیه میلک شیک نسکافه
ابتدا بستنی وانیلی ، بستنی نسکافه‌ای و خامه را در میکسر بریزید.

سپس شیر را اضافه کرده و تمام مواد را کاملا بهم بزنید.

زمانی که مواد یک دست شدند، نسکافه را اضافه و مخلوط کنید. در این مرحله نیازی نیست نوشیدنی را زیاد بهم بزنید و در حدی که نسکافه مخلوط شود و نوشیدنی طعم آن را بگیرد، کافی است. میلک شیک آماده است و باید آن را درون لیوان بریزید. مقداری پودر نسکافه کف لیوان بریزید و سپس میلک شیک را اضافه کنید. سپس مقدار اندکی پودر نسکافه را روی نوشیدنی بپاشید و یک نی ترجیحا با رنگ کرم یا قهوه‌ای در آن قرار داده و سرو کنید. به همین راحتی می‌توانید یک نوشیدنی بسیار پر انرژی و مقوی را تهیه کنید.
چند نکته:
برای آنکه این نوشیدنی بیشتر حالت کرمی داشته باشد، از خامه استفاده می‌شود. بنابراین اگر طعم خامه را نمی‌پسندید، می‌توانید آن را از میلک شیک حذف کنید.
بسته به سلیقه خودتان می‌توانید مقدار بیشتری از پودر نسکافه به این نوشیدنی اضافه کنید.
اگر زمانی که میلک شیک را از مخلوط کن به لیوان انتقال می‌دهید، به راحتی داخل لیوان ریخته می‌شود، نوشیدنی رقیق است. در این حالت مجددا مقداری بستنی به آن اضافه کنید.
توجه داشته باشید که برای مخلوط کردن مواد اولیه، نیازی نیست از دور تند میکسر استفاده کنید. زیرا این کار باعث می‌شود که بستنی گرم شود. بستنی به اندازه کافی شیرین است، بنابراین به این میلک شیک شکر اضافه نکنید. از آنجا که این میلک شیک جزو نوشیدنی‌های سرد به حساب می‌آید، باید آن را سریع سرو کنید تا بستنی سرمای خود را از دست ندهد.
به جای استفاده از پودر نسکافه می‌توانید آن را در مقدار اندکی آب جوش حل کنید و پس از آنکه کاملا خنک شد، در مرحله دوم به سایر مواد اضافه کنید.
برای سرو میلک شیک‌ها ترجیحا از لیوان شیشه‌ای و بلند استفاده کنید.

برای تزیین این نوشیدنی می‌توانید، یک اسکوپ بستنی وانیلی یا نسکافه‌ای قرار دهید و روی آن مقداری نسکافه بریزید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری نسکافه را به طرح‌های مختلف مانند گل، چنگال و ... در ظرفی بریزید و لیوان حاوی میلک شیک را در آن قرار داده و سرو کنید.
همچنین می‌توانید مقدار بسیار اندکی شیر در لیوان بریزید و آن را بچرخانید تا تمام لیوان مرطوب شود، سپس اضافه شیر از لیوان خارج کرده و دور تا دور لیوان نسکافه بریزید، در حقیقت دیواره داخلی لیوان با شیر مرطوب می‌شود تا نسکافه به آن بچسبد. در ادامه به آرامی میلک شیک را درون لیوان بریزید. سپس یک الی دو اسکوپ بستنی نیز روی میلک شیک قرار داده و روی آن را با مقداری نسکافه یا شکلات رنده شده تزیین کنید.
میلک شیک به معنی شیر زده شده است. این نوشیدنی که با بستنی و شیر تهیه می‌شود، خواص فراوانی دارد و می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را برای ساعت‌ها تامین کند. البته از این نکته غافل نشوید که بستنی میزان قند زیادی ندارد، بنابراین در میل کردن انواع این نوشیدنی از جمله میلک شیک نسکافه، میلک شیک قهوه ، میلک شیک طالبی و غیره زیاده روی نکنید.
آناهید اعظمی فر