بزرگنمايي:

آریا بانو -
3 دستور غذای خوشمزه با قارچ برای بچه ها
k ٢.٢
٠
کودکت / در پخت غذاها قارچ به عنوان مواد غذایی مقوی و انرژی زا قرار گرفته است که در ادامه مطلب 8 وعده و دستور غذای خوشمزه با قارچ را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد، که از طبخ این نوع غذاهای خوشمزه در منزل لذت خواهید برد. در ادامه این مطلب به موارد زیر پرداخته می‌شود:
مزایایی که قارچ برای سلامتی کودکان دارد
دستورهای غذایی بر پایه قارچ برای کودکان
غذاهای بدون گوشت لازم نیست که برای کودکان خسته کننده باشد. با اضافه کردن قارچ به وعده غذایی ناهار یا شام نه تنها کودکان هرگز از غذا خوردن سر باز نمی­‌زنند بلکه آن­ها غذای بیشتری را نیز طلب خواهند کرد. اگر می‌خواهید غذاهای خوشمزه­‌ای را با قارچ برای بچه هایتان درست کنید اما هیچ ایده‌­ای ندارید، دستورالعمل‌های غذاهای خوشمزه ای را که در ادامه به آن اشاره می­‌شود حتما امتحان کنید.
مزایایی که قارچ برای سلامتی کودکان دارد
قارچ ها مزایای بسیاری برای سلامتی کودکان و نوجوانان دارد. در اینجا یک لیست از برجسته ترین آنها آمده است که شامل موارد زیر می باشد:
قارچ با متعادل نگه داشتن سطح HDL و LDL از ابتلای کودک به کلسترول بالا جلوگیری می‌کند.
با تامین 90% RDA آهن از ابتلا به کم خونی جلوگیری می‌­کند.
قارچ منبع سرشاری از کلسیم گیاهی است و سلامت استخوان­ها را تامین می­‌کند.
قارچ سرشار از آنتی اکسیدان است و از ابتلا به سرطان جلوگیری می­‌کند.
قارچ سرشار از آنزیمی است که مداوم انسولین بدن را تأمین می­‌کند.
قارچ سلامت روده‌­ها و سیستم گوارشی بدن را تأمین می­‌کند.
قارچ سرشار از ویتامین دی است و ایمنی بدن را تأمین می­‌کند.
دستورالعمل های غذایی خوشمزه قارچ برای کودکان
دستور­های غذایی که در ادامه به آن اشاره شده است را امتحان کنید و خواهید دید که کودکان‌تان عاشق قارچ خواهند شد.
1. قارچ سوخاری
آماده کردن این غذا بسیار آسان است و به عنوان میان وعده­ کودکان را بسیار خوشحال می­کند در ادامه دستور تهیه آن را می­‌بینید.
مواد لازم
5 قاشق چای­خوری آرد برنج
نصف قاشق چای­خوری پودر چیلی
دو قاشق چای­خوری آرد ذرت
یک چهارم قاشق چایخوری گرام ماسالا
یک پنس نمک
150 میلی لیتر آب
8-6 قارچ کوچک
روغن زیتون
200 تا 300 میلی گرم پودر سوخاری
طرز تهیه
آرد برنج را در کاسه بریزید. آرد ذرت، پودر چیلی، گرام ماسالا، نمک و آب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قارچ­‌ها را به مدت 1 دقیقه در خمیر بدست آمده قرار دهید. سپس آن­ها را در آرد سوخاری غلتانده و در روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ کنید و داغ مصرف نمایید.
مواردی که باید در نظر بگیرید:
پخت این غذا راحت، اما کالری آن بالا است. با درست کردن این غذا به عنوان شام می‌­توانید کودکان خود را شاد کنید.
2 . سوپ قارچ و خامه
این غذا به یقین مورد پسند کودکان شما قرار می‌­گیرد و بسیار سریع و آسان درست می‌­شود. در ادامه روش تهیه آن آمده است.
مواد لازم
5 فنجان قارچ
2 فنجان پیاز ریز خورد شده
6 حبه سیر ریز خورد شده
2 قاشق غذا خوری آرد گندم
3 قاشق چای­خوری نمک
1 قاشق غذا خوری فلفل
یک چهارم تا سه چهارم فنجان شیر کامل
خامه تازه یا پنیررنده شده
طرز تهیه
قارچ را شسته و پوست روی آن را بکنید. کره را حرارت دهید و پیاز و سیر را 2 دقیقه تفت دهید. قارچ‌­ها و آرد گندم را اضافه کنید و صبر کنید تا آب آن­ها بخار شود (3 تا 4 دقیقه). شیر کامل، فلفل و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت متوسط به جوش بیاید. پنیر رنده شده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر اجازه دهید بجوشد و سپس داغ مصرف کنید.
مواردی که باید در نظر داشته باشید:
این دستور غذایی برای سه نفر کافی است. اگر کودک شما تمایلی به قارچ کامل ندارد می‌­توانید آن را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید. می‌­توانید از ادویه­‌ها و گیاهان ایتالیایی نیز برای طعم دادن به غذا استفاده کنید.
3. پاپ کورن قارچ
آیا کودک شما به پاپ کورن علاقه زیادی نشان می‌­دهد؟ پس زمان آن رسیده که قارچ را به این دستور پخت اضافه کنید.
مواد لازم
300 گرم قارچ
یک فنجان پودر سوخاری پانکو
یک فنجان پاپ کورن
یک فنجان پودر پونه خشک
روغن زیتون
نصف قاچ لیمو
1 قاشق غذاخوری کنجد
1 قاشق غذا خوری عسل
2 قاشق غذا خوری سویا سس
روش تهیه
قارچ­‌ها را در کاسه‌­ای بریزید. پونه، کنجد، سویا سس، عسل و لیمو را به آن اضافه کنید. و اجازه دهید مزه ­دار شوند. سپس قارچ­‌ها را در پودر سوخاری قرار دهید و سرخ کنید داغ بخورید.
مواردی که باید در نظر بگیرید:
از سس چیلی شیرین یا مخلوط عسل و سویا سس برای خوشمزه کردن قارچ­‌ها در کنار غذا استفاده کنید. اگر قرار است که با هم فیلم ببینید حتما از جعبه­‌های پاپ کورن استفاده کنید.