بزرگنمايي:

آریا بانو -
تغذیه بعد از ورزش
١٣١
٠
خراسان / در طول تمرین، بدن شما از سوخت ذخیره در عضلات (گلیکوژن) به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند. ذخایر گلیکوژن عضله در ورزشکاران به 700 گرم می‌رسد ( ذخیره معمولی 350 تا 400 گرم است) که بعد از تمرین، این ذخیره کاملا از عضلات تخلیه می شود، بنابراین لازم است با هدف رشد و ترمیم عضلات، ذخایر انرژی بدن دوباره بازسازی شود.
در ادامه مطلب به باید ها و نبایدهای تغذیه بعد از ورزش اشاره می کنیم :
برای بازسازی ذخایر گلیکوژن بدن و ترمیم عضلات، کافی است به میزان مناسب کربوهیدرات و پروتئین مصرف شود. به خصوص برای کسانی که تمرینات قدرتی انجام می‌دهند، مصرف مقدار کافی پروتئین پس از ورزش، اسید آمینۀ کافی را برای ترمیم و ساخت پروتئین بدن فراهم می‌کند.
بر اساس توصیه کارشناسان، بهتر است پروتئین و کربوهیدرات به صورت مایع و به نسبت یک به چهار باشد. ( یک لیوان شیر کاکائو)
همچنین مصرف پروتئین و کمی هم کربوهیدرات بعد از تمرین، بهترین گزینه است. به عنوان مثال:
پنیر کم چرب، سبزیجات تیره و دارای برگ سبز، بلغور جوی دوسر، شیر شکلات، پودر پروتئین حیوانی یا گیاهی،تخم مرغ، سینه مرغ، کره بادام زمینی.
2 نکته مهم را هرگز فراموش نکنید؛
1. بعد از ورزش بدن شما آب زیادی را از دست داده است پس حتماً به اندازه کافی آب بنوشید تا بدن‌تان دچار کم آبی نشود.
2. بعد از ورزش به هیچ وجه غذاهای فراوری شده نمک دار و فست فود میل نکنید.
بعد از ورزش چه مواد غذایی را نباید خورد:
غذاهای فراوری شده نمک دار
بعد از تمرین به دلیل تعریق بالا، علاوه بر آب میزان پتاسیم بدن هم کاهش می یابد که برای جبران آن، نباید به سراغ خوراکی های نمک دار رفت و مصرف خوردنی های طبیعی حاوی پتاسیم همچون موز بهترین گزینه برای تامین پتاسیم بعد از ورزش است.
شیرینی ها و شکلات
همان طور که قبلا هم گفته شد کربوهیدرات یکی از ملزومات تغذیه ای بعد از انجام حرکات و تمرینات ورزشی است اما برای تامین آن نباید به سراغ شیرینی ها رفت چون نتیجه ای جز چاقی ندارد.
فست فودها
مثل همیشه هر جا سخن از نخوردنی ها در میان باشد، نام فست فودها آن جا حتما به چشم می خورد. فست فودها به دلیل داشتن چربی بالا علاوه بر ایجاد خطرات بیماری ها و انواع سکته ها ، موجب به هم خوردن تناسب بدن می شوند.
پنیر
این عضو خانواده لبنیات به دلیل داشتن چربی زیاد ، بعد از ورزش نباید مصرف شود. اگر قصد تامین کلسیم و ویتامین دی مورد نیاز بدن خود را دارید، بهترین گزینه مصرف شیر کم چرب یا پنیر موزارلا ست.
تخم مرغ
تخم مرغ سرشار از پروتئین و کولین است. شما باید پس از تمرینات ورزشی قلب خود را سالم و قوی تر کنید، به همین دلیل باید به دنبال منابع غذایی مقوی باشید اما یادتان باشد که تخم مرغ نیمرو، روغن و کره زیادی را به خود جذب می کند که جزو چربی های اشباع شده است. به جای سرخ کردن تخم مرغ، آن را بجوشانید یا حتی آن را خام به اسموتی خود بیفزایید. البته باید بگوییم که مصرف تخم مرغ آب پز بعد از ورزش مانعی ندارد.
شیرکاکائو (شیر شکلاتی )
شیر شکلاتی به جز کالری و چربی بالا چیز دیگری برای بدن نخواهد داشت به خصوص بعد از ورزش که بدن آماده جذب هر نوع ماده غذایی است.
اگر چه به نظر بعضی ها نوشیدنی های انرژی زا هنگام ورزش می توانند یک تامین کننده انرژی باشند اما بعد از اتمام تمرین و ورزش، دیگر جزو ممنوعات محسوب می شود.