آریا بانو

آخرين مطالب

عیدانه/ شیرینی نعلی یا اشکی؛ پای ثابت نوروز خانه داري

عیدانه/ شیرینی نعلی یا اشکی؛ پای ثابت نوروز

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
عیدانه/ شیرینی نعلی یا اشکی؛ پای ثابت نوروز
k ١.٣
٠
آخرین خبر / شیرنی نعلی یکی از شیرینی های ساده وبسیار خوشمزه و مخصوص عید نوروز است.در اینجابا طرز تهیه ی شیرینی نعلی شکلی خوشمزه آشنا شوید.
چی لازم دارم:
1)کره یا روغن جامد 70 گرم
2)پودر قند 50گرم
3)آرد70گرم
4)تخم مرغ 1عدد کامل
چطور بپزم:
آرد رو الک میکنیم میزاریم کنار .حالا روغن وپودر قند و هل رو اینقدر هم میزنیم تا پف کنه.وسبک بشه بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم ومجددا خوب هم میزنیم .
ودر نهایت آرد رو داخلش الک میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم زیاد ورز ندین وگرنه به روغن میوفته و هنگام پختن ترک ورمیداره وخشک میشه.
خمیر رو داخل نایلون گذاشته و در یخچال نیم ساعت استراحت میدیم.فر رو ازقبل با 170درجه روشن میکنیم.کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده.
ازخمیر گلوله هایی برمیداریم به صورت لوله ای شکل میدیم وانتهای دوطرف رو بهم وصل میکنیم تا شبیه اشک بشه .
بعد در سینی فرچیده و به مدت15تا25 دقیقه اجازه میدیم بپزه.وقتی ازفر خارج کرئیم بهشون دست نمیزنیم تا خنک بشن.
انتهای هر اشک رو داخل شکلات آب شده وبعد داخل پودر نارگیل یا پودر پسته میزنیم.
خودم داخل موادش 1قاشق مربا خوری زعفران آب شده غلیظ هم ریختم و هم خوش رنگتر میشه.
شیرینیارو قالب زدم .به اینصورت که خمیر بین دوتا نایلون فریزر پهن کردم با وردنه صافش کردم اول با قالب اشک بزرگ زدم بعد با قالب اشک کوچولو وسط اشک بزرگ رو خالی کردم.
وداخل سینی فر قرار دادم اینجوری مرتب تر در میاد.
شیرینی اشکی تا1ماه جای خنک قابل نگه داریه خیلی هم خشک نیست.
32عدد شیرینی با این مواد بدست اومد.
این شیرینی بدون فر هم میشه پخت دقیقا با همون کیفیت فر.
این نکات را رعایت کنید:
تابه رژیمی حتما بدون واشر باشه.زیر تابه رژیمی حتما شعله پخش کن بذارین.
حرارت ملایم باشه وحدودا نیم ساعته آمادهس شایدم کمتر.
کف تابه دولایه کاغذ روغنی بندازین.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

یتیمچه؛ غذای خوش طعم برای روزه داران

نوشیدنی ها/ هات‌چاکلت سفید با مارشمالو؛ دلچسب و عالی

2 طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله در 40 روز با سرکه و رب انار

دمنوش عناب و زرشک مرحله به مرحله

نان زنجبیلی؛ افطاری معطر و لذیذ

افطاری/ بامیه دارچینی ترکی؛ پیشنهاد افطار امشب

خوراک کدو بادمجان؛ سنتی و اصیل

سوپ و آش/ سوپ عدس؛ خون ساز و مغذی

نوشیدنی ها/ دمنوش عناب و زرشک مرحله به مرحله

کیک حلوا؛ برای مهمانان ویژه افطار

باقلوای ترکی را در خانه ارزان تر بپزید

بهترین خوراکی ها برای باز کردن روزه به وقت افطار

کوفته برنجی؛ خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه نان تست فرانسوی

ازشما/ شام ساده امشب ما

ازشما/ بفرماییید دوستان

ازشما/ ذرت مکزیکی خودم

شیرینی ها/ بدون تخم مرغ چیز کیکی ساده بپزید

شیرینی میکادو را بدون فر بپزید

میز اردور/ برای استیک ادویه خانگی درست کنید

پیشنهاد فست فودی جدید برای علاقه مندان به غذاهای گیاهی

میز اردور/ اسلایس خرما و بادام برای افطاری امشب

این بار باقالی پلو را با مرغ امتحان کنید

ازشما/ بفرمایید دسر

ازشما/ نون زنجبیلی

ازشما/دلمه برگ مو برای افطار

ازشما/ سالادالویه برای افطار

میز اردور/ پنیر کبابی با هندوانه گریل؛ پیش غذایی عجیب و خوشمزه

ازشما/ آش رشته

ازشما/ یه حلوای خوشمزه

ازشما/ افطاری نذری

شیرینی ها/ اسلایس شکلاتی؛ یک گاز خوشمزه برای بعد از افطار

کوکوی مرغ؛ معطر و خوشمزه

سوپ جو؛ افطاری لطیف و خوش طعم

نان خانگی غول پیکر هنر جدید بوراک سرآشپز

اسموتی های مغذی و لاغر کننده

اشتباهات بزرگی که در آشپزی و آماده سازی غذا انجام می دهید!

ازشما/ سیب زمینی پنیری

میز اردور/ طرز تهیه مربای کیوی

ازشما/ کیک شکلاتی من

ازشما/ آش نذری

کوفته ریزه؛ یکی از غذاهای اصیل، سنتی و خوشمزه ایرانی

ازشما/ شربت خنک

ازشما/ مسقطی های من

میز اردور/ حلوای شیر؛ لطیف و خوشمزه

محبوب ترین غذای مجردی

سحری/ بریانی پلوی هندی؛ پیشنهاد عالی برای امشب

ماست خوشمزه و شیرین خانگی با دستوری خاص

نوشیدنی ها/ اسموتی پنج میوه برای افطار

دستور تهیه الویه رستورانی