غذای اصلی/ دلمه ای خاطره انگیز بپزید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
غذای اصلی/ دلمه ای خاطره انگیز بپزید
٤٦١
٠
آخرین خبر / دلمه گوجه فرنگی با بادمجان کبابی
چی لازم دارم:
گوشت چرخکرده 200 گرم
گوجهفرنگی هفت عدد
بادمجان چهار عدد
پیاز یک عدد
جعفری خرد شده 50 گرم
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
نمک و روغن به میزان لازم
چطور بپزم:
بادمجانها را شسته، روی شعله گاز یا در فر کبابی میکنیم. پوست آن را کنده و ساطوری خرد میکنیم. پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم. گوشت را به آن افزوده و تفت میدهیم تا آب آن کشیده شود. بادمجانهای ساطوری شده را همراه با جعفری، نمک و فلفل به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. سر گوجهفرنگیها را بریده و داخل آنها را به کمک چاقو یا قاشق کوچک خالی کرده و کمی از مواد داخل گوجهفرنگی را به گوشت افزوده و تفت میدهیم تا آب گوجهفرنگیها هم کشیده شود. با این مواد داخل گوجهفرنگیها را پر میکنیم. در ظرف مخصوص فر کمی روغن ریخته و باقی مانده گوجهفرنگیهای خرد شده را در آن ریخته و دلمهها را در آن قرار میدهیم. سپس دلمهها را در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه میگذاریم.
-
شنبه ۳ فروردين ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۱:۰۶
-
۱۶۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/141717/