سوپ و آش/ دستور تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
سوپ و آش/ دستور تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای
٤٨
٠
سوران / چی لازم دارم:
سیب زمینی (خرد شده) سیب زمینی 4 فنجان
کرفس (خرد شده) 3/4 فنجان
پیازچه (خرد شده) 1.5 فنجان
هویج (خرد شده) 2 فنجان
آب 2 و 1/4 فنجان
نخود فرنگی 1/2 فنجان
نمک 2 قاشق چای خوری
کره 55 گرم
آرد 30 گرم
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
شیر شیر 4 فنجان
عصاره مرغ 2 عدد
چطور بپزم:
پیازچه را در 1/4 فنجان آب داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید و بپزید تا پیازچه ها نرم تر شوند.
سپس سیب زمینی، کرفس، هویج، یک قاشق چای خوری نمک و دو فنجان آب را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 20-25 دقیقه آرام بجوشد.
در این زمان، داخل یک تابه، کره را ذوب کنید و بعد آرد را اضافه کنید تا اینکه پف کند و بعد به آرامی شیر، عصاره مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا اینکه غلیظ شود. مخلوط را به سبزیجات داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا بدینوسیله گرم شود.
-
جمعه ۹ فروردين ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۱:۰۳
-
۹۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/145464/