آریا بانو

آخرين مطالب

خواص شیر بادام و روش تهیه آن در خانه پزشکي

خواص شیر بادام و روش تهیه آن در خانه

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
خواص شیر بادام و روش تهیه آن در خانه
٤٠٥
٠
روزیاتو / در این مطلب قصد داریم خواص شیر بادام را به شما معرفی کنیم. یک شیر گیاهی بسیار مفید و خوش‌طعم که کمترین میزان کالری را دارد و نه تنها سبب چاقی نمی‌شود بلکه خواص سلامتی متعددی هم دارد.
چرا شیر بادام بهتر از شیر گاو است؟
شیر بادام کالری بسیار پایینی دارد. کالری این شیر گیاهی بین 30 تا 60 است در حالی که شیر گاو حدود 150 کالری دارد.
در حالی که یک لیوان شیر بادام فقط یک گرم کربوهیدرات و 3 گرم چربی دارد، شیر گاو حدود 12 گرم کربوهیدرات و 8 گرم چربی دارد. البته باید اشاره کنیم که پروتئین موجود در شیر گاو 8 گرم و پروتئین شیر بادام فقط 1 گرم است. اما شیر گیاهی هضم راحت‌تری نسبت به شیر حیوانی دارد.
شیر بادام از ترکیب بادام و آب بدست می‌آید. این ترکیب از صافی عبور داده می‌شود تا مواد جامد به کلی از بین بروند. طعم این شیر بسیار عالیست و هیچ‌گونه لاکتوزی هم در خود ندارد.
شیر بادام یکی از بهترین گزینه‌ها برای گیاهخواران و کسانی است که معده‌شان توان هضم شیر گاو را ندارد.
همچنین باید بگوییم با اینکه بادام کالری بسیار بالایی دارد اما از آنجا که شیر آن از بادام پوست‌کنده‌ی سفید (بدون پوست قهوه‌ای) بدست می‌آید کالری بسیار پایین‌تری دارد.
شیر بادام چه خواصی دارد؟

1- کمک به کاهش قند خون
شیر بادام غیر شیرین حاوی 1٫5 گرم شکر در هر لیوان است. این شیر حاوی مقادیر زیادی چربی و پروتئین است و به همین خاطر قند خون را بالا نمی‌برد. شیر بادام یکی از گزینه‌های عالی برای کسانی است که دیابت دارند.
البته باید توجه داشته باشید که اغلب شیر بادام‌های موجود در بازار حاوی مقادیر زیادی قند هستند. هنگام خرید حتما به مواد تشکیل دهنده شیر بادام آماده توجه کنید و گزینه‌های بدون قند را خریداری کنید.
2- تقویت و محافظت از استخوان‌ها
شیر بادام حاوی مقادیر زیادی کلسیم است. یک لیوان شیر بادام موجود در سوپرمارکت‌ها تقریبا 50 درصد کلسیم دارد. این شیر برای وگان‌ها که نمی‌توانند لبنیات مصرف کنند، جایگزین بسیار خوبی برای شیر گاو خواهد بود و کلیسم مورد نیاز بدنشان را تامین خواهد کرد.
شیر بادام علاوه بر کلسیم، ویتامین D نیز دارد و خطر ابتلا به ورم مفاصل و دیگر بیماری‌های مربوط به استخوان را کاهش می‌دهد. کلسیم و ویتامین D در کنار هم سبب استحکام بیشتر دندان‌ها هم می‌شوند.
3- تقویت عملکرد قلب

شیر بادام هیچ نوع کلسترول منفی و چربی اشباع در خود ندارد و به همین خاطر منبع خوبی برای اسیدهای چرب چنداشباعی بشمار می‌رود که می‌تواند کلسترول مضر را کاهش داده و سبب کاهش التهاب شود.
حتما توجه داشته باشید که شیر بادام غیر شیرین و بدون قند خریداری کنید تا بتوانید از خواص سلامتی آن بهره‌مند شوید.
ویتامین E موجود در شیر برای سلامت قلب مفید است. چربی‌های سالم آن نیز از فشار خون پیشگیری می‌کند.
4- مبارزه با سرطان
برخی از پزشکان بر این باور هستند که با جایگزین کردن شیر بادام با شیر گاو می‌توانید به مبارزه با برخی سرطان‌ها همچون سرطان پروستات بروید.
5- تقویت سیستم ایمنی بدن
شیر بادام حاوی ویتامین‌های A، دی و E است که به تقویت سیستم ایمنی بدن می‌پردازند. برخی از انواع شیر بادام حاوی ویتامین‌های B هستند که برای سیستم دفاعی بدن بسیار مفید است.
6- تقویت سیستم گوارش بدن
الکالین موجود در شیر بادام به جنگ رفلاکس معده (ترش کردن) می‌رود. این شیر محیط داخلی معده را خنثی می‌کند و نشانه‌های رفلاکس اسیدی معده را از بین می‌برد. همچنین به این خاطر که این شیر گیاهی هیچ گونه لاکتوزی در خود ندارد، پس مشکلی هم برای هضم آن وجود نخواهد داشت.
7- تقویت قدرت بینایی
ویتامین E موجود در شیر بادام همچنین برای تقویت قدرت بینایی نیز مفید است. محققان ثابت کرده‌اند آنتی‌اکسیدان موجود در شیر بادام استرس اکسیداتیو را از بین می‌برد و از بیماری‌های چشم پیشگیری می‌کند. از جمله می‌توان به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) اشاره کرد.
8- کمک به خواب راحت
کلسیم موجود در شیر بادام به مغز کمک می‌کند تا ملاتونین تولید کند که هورمون خواب است. شیر بادام گرم بهتر از شیر سرد است و نوشیدن آن قبل از خواب کمک می‌کند تا خواب با کیفیت و کاملی را تجربه کنید.
9- کمک به سلامت موها
اسیدهای چرب موجود در شیر بادام شرایطی ایجاد می‌کند که موها نرم‌تر و لطیف‌تر باشند. ویتامین E در این شیر گیاهی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد می‌پردازد و از ریزش موها جلوگیری می‌کند.
10- کمک به رفع اکنه
اسیدهای چرب تک‌اشباعی در شیر بادام می‌تواند عوامل موثر در ایجاد جوش و اکنه را از بین ببرند. این شیر گیاهی حاوی فلاونوئیدهایی همچون کاتچین، اپیکاتچین و کائمپفرول است که سلول‌های پوست را از اکسیده شدن محافظت می‌کنند.

چگونه در خانه شیر بادام درست کنیم؟
تهیه شیر بادام در خانه بسیار آسان است. برای این منظور به روش زیر عمل کنید:
1- پوست قهوه‌ای بادام‌ها را بگیرید. برای این منظور می‌توانید بادام را یک شب تا صبح در آب خیس کنید. این کار باعث نرم شدن پوست می‌شود و می‌توانید راحت‌تر آن را جدا کنید.
2- پس از پوست کندن بادام‌ها آنها را درون بلندر (مخلوط کن) بریزید. یک لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا نرم و خمیری شوند.
3- این مخلوط را درون پارچه‌ی تمیز بریزید. پارچه را در بالای یک کاسه فشار دهید تا شیر بادام درون کاسه بریزد.
می‌توانید این شیر را تا 10 روز در یخچال نگهداری کنید.
روش تهیه آیس‌کافی با شیر بادام
مواد لازم
1 پیمانه شیر بادام غیر شیرین
نصف پیمانه یخ
نصف پیمانه پودر قهوه
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
طرز تهیه
همه مواد را در یک لیوان بلند با هم مخلوط کنید.
با قاشق هم بزنید و بنوشید.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

کیف سنگین چه بلایی سر بدنتان می آورد؟

افسردگی، گرایش جوانان را به اعتیاد بالا می‌برد

دکتر سلام/ سرماخوردگی یا آلرژی، مسئله این است

16 راهکار طب سنتی برای درمان زخم معده

5 دلیل دور نگه داشتن موبایل از خود

عامل افزایش ریسک ابتلای کودک به دیابت

وقتی کتری سلامتی تان را به خطر می اندازد

غذاهای «پروبیوتیک» چه فایده‌ای برای بدن دارند؟

چطور متوجه شویم که کمبود پتاسیم داریم؟

مراقبت‌های اولیه بهداشتی برای پوشش همگانی سلامت

وقتی کتری سلامتیتان را به خطر می اندازد

چرا قلبم کند می‌زند؟

سرکه بالزامیک و خواصی که فکرش را نمی کنیم

توصیه‌های مفید پس از پرخوری

باور بی‌ضرر بودن میان وعده‌ها غلط است

شیر کاکائو چه فواید و مضراتی دارد؟

همه چیز درباره ناخن جویدن کودکان؛ علت و راه‌های درمان

برای داشتن خواب بهتر، این میوه را بخورید

پشت کنکوری‌ها چه میزان قهوه در روز مصرف کنند؟

کمبود کلسیم در ورزشکاران سبب کشیدگی تاندون‌ها می‌شود

چرا آرتروز گردن به سراغمان می‌آید؟

شفاخونه/ حالت تهوع را با دانه خوراکی درمان کنیم

منابعی برای تامین ویتامین C بدن

کنترل دیابت با استفاده از سنگ‌پا

اگر به بادمجان آلرژی دارید این مطلب را بخوانید

از عواملی که باعث پوسیدگی دندان می‌شود

اگر غذا نخوریم چه اتفاقی می افتد؟

آبمیوه ای برای کنترل قند خون و سلامت قلب

محافظت از قلب و کلیه با داروی متداول دیابت

با بی‌حالی ناشی از قندخون بالا چه کار کنیم؟

مزایای ماساژ کف پا را بشناسید

چرا حمله قلبی در جوانان خطرناک‌تر است؟

با لی‌لی‌حوضک وزن‌گیری کودک خود را سرعت دهید

با بی‌حالی ناشی از قندخون بالا چکار کنیم؟

چطور مانع از کار افتادگی کلیه هایمان شویم؟

4 نکته طلایی برای چاق شدن

صوت/ مواد غذایی که باید قبل از دویدن بخورید

سوپ بخورید تا سالم بمانید!

مو‌های چرب آزارتان می‌دهد؟

10 دلیلی که خوردن پروتئین‌ها را واجب می‌کند

اگر به دنبال جوان کردن پوست‌تان هستید، بخوانید

چطور بعد از ناهار احساس خواب آلودگی نکنیم؟

بیماری وحشتناک در کمین جوانان!

28 فروردین؛ روز جهانی هموفیلی

دمنوش‌های مناسب برای کاهش استرس کنکوری‌ها

اگر با سکته مغزی مواجه شدیم چه کنیم؟

ماسک هویج برای پوست چرب و معمولی

عواملی که عمر شما را کوتاه می‌کنند

با افزایش ضربان قلب خوش اندام شوید

افزایش ریسک مرگ مردان با رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی