آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ قایرمه یا کنگر سوخاری؛ غذای محلی کردستان خانه داري

غذای اصلی/ قایرمه یا کنگر سوخاری؛ غذای محلی کردستان

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
غذای اصلی/ قایرمه یا کنگر سوخاری؛ غذای محلی کردستان
١٣٥
٠
خراسان / چی لازم دارم:
کنگر - یک کیلو گرم
آرد -یک پیمانه
نمک - یک قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه - یک قاشق چای خوری
زیره ساییده - یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر - یک قاشق چای خوری
تخم مرغ - 3 عدد
شیر - نصف پیمانه
کره - 3 قاشق سوپ خوری (آب شده)
زعفران -3 قاشق سوپ خوری (آب کرده)
روغن - 2 پیمانه
برنج به صورت کته – 2.5 پیمانه
ماست چکیده یا خامه ای - یک پیمانه
چطور بپزم:
ابتدا تیغ کنگرها را می گیریم و آن ها را می شوییم و به قطعات مناسب و دلخواه برش می‌ زنیم.
آرد را در ظرفی می ریزیم و نمک، فلفل، زیره و بکینگ‌ پودر را به آن می افزاییم و مخلوط می‌ کنیم.
در ظرفی تخم‌ مرغ، شیر، کره و زعفران دم کرده را مخلوط می کنیم و با هم زن خوب می زنیم و به آرد می‌‌ افزاییم و هم می‌ زنیم تا مایه به غلظت ماست برسد (اگر مایه کمی‌ شل بود، می‌ توانید کمی آرد به آن اضافه کنید).
سپس کنگرها را درون مایه می ریزیم و بعد در روغن سرخ و با برنج کته میل می کنیم .
1- اگر کنگر دوست ندارید می توانید به جای آن از ساقه کرفس استفاده کنید.
2- اگر از رژیم خاصی پیروی می کنید، به جای کره و ماست خامه ای از روغن و ماست کم چرب استفاده کنید.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

عادت های استرس زا

راههای شستن کلم بروکلی

طرز تهیه کوکو باقلا

چطور در طراحی و نقاشی سایه بزنیم؟

در خانه با سیر بوتاکس برای صورت بسازید

روشی جذاب برای تزئین شمع با دستمال کاغذی

مدل های جدید کابینت آشپزخانه

در ترکیه چه لباس هایی مد است؟

طرز تهیه کمپوت چند میوه

آموزش آرایش روزانه ساده و طبیعی

طرز تهیه قارچ کاراملی

قاب های دست ساز که موبایلتان را خاص می کند

خلاقیت های هنری با اتو و کاغذ روغنی

ویدئویی که کودکتان را تبدیل به پیکاسو می کند!

10 پیشنهاد برای تمیز کردن و دکوراسیون منزل

اورژانس پوست و مو در تابستان

ایده هایی جالب برای گیفت تولد

تمیز کردن شیرآلات با چند روش ساده خانگی

جدیدترین مدل های لباس مجلسی با حجاب

خواص گردو هندی

رنگ مو تابستانی سال 2019

با لباس مجلسی عربی در مجاس بدرخشید

مدل های جدید بلوز زنانه

طرز تهیه کیک موز

کرپ ژامبون و پنیر

نحوه شستن لباس عروس در منزل و نگهداری از آن

چگونه ظروف استیل را درخشان کنیم

مدل های 2019 پرده پذیرایی

کاردستی مخصوص هیجان انگیز کردن جشن های خانوادگی!

طرز تهیه مربا توت سیاه

آموزش دوخت سبد جهیزیه

آموزش حرفه‌ای آرایش صورت گرد

تمیز کردن موم شمع از روی سطوح مختلف

رازهای آرایشی که سن و سالتان را پنهان می کند!

زشت ترین رنگ های دنیا در دکوراسیون داخلی

غذاهایی که نباید در مایکروویو گرم شود!

با دو گلدان باربیکیوی خانگی بسازید!

خلاقیت دخترانه با گل و برگ های طبیعی

12 کاربرد جالب عسل که از آن بی خبرید!

بهترین اکسیرهای زیبایی جهان

کاندوم فضایی چیست و انواع آن کدامند؟

طرز تهیه کیک نسکافه کنجدی

کاردستی بی نظیر با فویل آلومینیومی

شادابی تابستانی با گل های خانگی

رنگ موی قهوه ای موکا به زنان ایرانی میاد؟!

آموزش تصویری ساخت دسته گل پارچه ای شیک

آموزش جدیدترین شمع ژله ای

مگنت یخچال به شکل شیرینی ماکارون

زیورآلات جادویی که دل خانم ها را می برد!

کیف های زنانه شیک و مد روز