آریا بانو

آخرين مطالب

مدیر کل تغذیه وزارت بهداشت در پاسخ به ایرنا:

پفک زمینه آلرژی و بیماری قلبی را در بزرگسالی فراهم می کند اجتماعي

پفک زمینه آلرژی و بیماری قلبی را در بزرگسالی فراهم می کند

  بزرگنمايي:

آریا بانو - تهران- مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: پفک به علت شوری زمینه ابتلا به فشار خون و بیماری های قلبی را در بزرگسالی فراهم می کند علاوه بر آن مصرف آن موجب سوء تغذیه و کمبود آهن و ویتامین آ می شود و زمینه بروز آلرژی را فراهم می کند.

زهرا عبداللهی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا اضافه کرد: پفک در تغذیه کودکان جایگاهی ندارد و ذائقه کودک را به غذاهای شور عادت می دهد و تمایل به خوردن غذاهای شور زمینه را برای ابتلا به فشار خون و بیماریهای قلبی عروقی در بزرگسالی فراهم می کند.
وی تصریح کرد: اختلال در رشد و بروز کمبود انواع ریزمغذی ها مثل کمبود آهن، کمبود روی، کمبود ویتامین آ و سایر ویتامین ها از عوارض مصرف پفک است و مواد افزودنی و نگهدارنده هایی که به انواع تنقلات صنعتی اضافه می شود، زمینه آلرژی را در افراد مستعد تشدید می کند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه اضافه کرد: نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند، یک قوطی 300 میلی لیتری نوشابه در حدود 28 گرم شکر دارد و مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است.
وی گفت: نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوانها ضروری است، جلوگیری می کند و در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود، بهتر است همراه غذا از دوغ استفاده شود.
عبداللهی اظهار داشت: انواع چیپس ها نیز حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف انها حتی می تواند سرطانزا باشد.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: باید مردم را به سمت مصرف مواد مغذی و کم ضرر سوق دهیم به عنوان مثال بسیاری از مردم به مصرف سس همراه با غذا تمایل دارند در حالی که سس مایونز و سایر سس های چرب از نظر تغذیه ای مضر هستند و افراد می توانند با مخلوط ماست، آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس سالم برای سالاد تهیه کنند.
عبداللهی خاطرنشان کرد: در مصرف گوشت کبابی نیز باید توجه کرد که کاملا پخته باشد تا در صورت وجود آلودگی اولیه، بر اثر حرارت کافی از بین برود، کباب کوبیده، همبرگر یا هر غذای دیگری که در رستوران با گوشت چرخکرده تهیه می شود، معمولا حاوی مقدار زیادی چربی است و به همین دلیل، احتمال فسادپذیری آن زیاد است.
عبداللهی اظهار داشت: این نوع غذاها معمولا آن قدر حرارت نمی بینند که به اصطلاح مغز پخت شوند، بنابراین احتمال آلودگی میکروبی و انگلی با خوردن این غذاها که خوب پخته نشده اند، زیاد است.
وی ادامه داد: بهتر است در رستوران، همراه با غذایی که میل می شود، از ماست کم چرب و پاستوریزه، لیمو ترش یا آبلیمو استفاده شود، با مصرف این مواد غذایی دستگاه گوارش اسیدی شده و از رشد و تکثیر میکروبها در دستگاه گوارش و در مسمومیت غذایی جلوگیری می شود.
*9022 * 3063





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

با این ٣ راهکار دیگر در سفرهایتان مسموم نمی شوید

6 روش برای پرورش کودک منظم و تمیز

والدین عزیز! مراقب نوجوان عاشق پیشه تان باشید

تخفیف 20درصدی شهریه دانشگاه آزاد برای دانشجویان تحت پوشش بهزیستی

فاصله لازم زیر یک سقف

چرا کودکان به‌حرف والدین بی‌توجهی می‌کنند؟

به خاطر پسرم می‌ترسم ازدواج کنم

چگونه می‌توان همزمان با تحصیل، ازدواج کرد؟

چگونه گلدان‌های قدیمی را نو کنیم؟

دولت از تفکیک سازمان ملی جوانان حمایت می‌کند

پدران شاغل و راه‌هایی برای افزایش زمانی که با خانواده سپری می‌شود

نشانه‌ی طلاق در مراسم عروسی

چهار درمان طبیعی برای داشتن لب درشت

تصویری از ماشین عروس پراید وانت, زوج خوش ذوق اصفهانی!!

پسورد کاربران اینستاگرام لو رفت!!

مسئولان در بازدید از مناطق سیل‌زده دست به نصیحت نزنند

کنکور 98| راه حل‌های ساده و موثر برای کاهش استرس کنکوری‌ ها!

تصاویری دیدنی از جشن ازدواج دو زوج سیل زده در خوزستان!

تصاویری تاسف برانگیز از درگیری در تبریز پس از باخت تراکتورسازی!!

خدمات سمن‌های جوانان برای سیل‌زدگان تشریح شد

بازخوانی چند دهه فعالیت‌های محرومیت زدایی در بشاگرد

کاردستی های خلاقانه که میتونید با سیمان بسازید

نگاه روان شناسانه به خبر افزایش فاصله ازدواج تا تولد اولین فرزند

برگزاری جشن تولد کودک سیل زده در پلدختر توسط پرسنل ارتش!

عکس هدایت هاشمی با همسرش (دو بازیگر زوج یا فرد) و فرزندشان در حافظیه!

عکس های ریحانه پارسا در جشنواره جهانی فیلم فجر 37

رونمایی از گریم جدید و متفاوت هوتن شکیبا در فوق لیسانسه‌ها!

تصادف مداحان معروف کشور در سفر به مناطق سیل زده پلدختر!

تصاویری از حاشیه های دومین روز سی و هفتمین جشنواره جهانی فجر

پسر عمه‌ام بعد از شکست عشقی، عاشق من شده!

زنان کارآفرین برتر انتخاب می شوند

صبح آخرین روز فروردینت بخیر و خوشی

ماندگار کردن روابط خواهر و برادری در خانواده

بلایی که پُرخوری در دوران بارداری بر سرتان می‌آورد!

کنجکاوی کودکانتان را تقویت کنید

کفش مناسب بارداری چه کفشی است؟

راه‌های موفقیت برای پدرانی که طلاق گرفته‌اند

مزایا و نکات مهم درباره دادن انگور به کودک

علل و روش‌های درمان اسهال در نوزادان

30 هزار خانواده کمیته امدادی در سیل آسیب دیدند/ دولت وام بلاعوض سیل‌زدگان را سریع پرداخت کند

آیا صحبت کردن کودکان در جمع گاهی شما را شرمنده می‌کند؟

مراقبت‌های شیردهی در زمان بیماری

200 گروه جهادی بانوان در مناطق سیل زده خدمات ارائه می دهند

ورود ممنوع های زندگی مشترک

30 هزار خانواده کمیته امدادی در سیل آسیب دیدند/ دولت وام بلاعوض سیل زدگان را سریع پرداخت کند

چگونه از نق زدن کودک جلوگیری کنیم؟

زبان بدن کودک را بشناسید

هر آنچه برای برنج خوب لازم است بدانید

نکاتی در مورد خرید و نگه داری ماهی تابه

ترفندهای زیبایی بدون استفاده از لوازم آرایش