آریا بانو

آخرين مطالب

اگر روزی یک حبه سیر بخورید چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟ پزشکي

اگر روزی یک حبه سیر بخورید چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
اگر روزی یک حبه سیر بخورید چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟
k ١.٨
٢
بهداشت نیوز / بیماری قلبی، شامل حملات قلبی، سکته مغزی، و نارسایی احتقانی قلب هر ساله جان افراد بسیار زیادی را در سراسر جهان می گیرد.
از این رو، ده نوع یا بیشتر از داروهایی که برای درمان پرفشاری خون، گشاد شدن رگ های خونی، پیشگیری از لخته شدن خون، و به طور کلی پیشگیری از حمله قلبی یا سکته مغزی مرگبار استفاده می شوند، چندان جای شگفتی ندارد.
تغذیه نقشی کلیدی در پیشگری از بیماری قلبی ایفا می کند و یک ماده غذایی وجود دارد که استفاده از آن برای بهبود بیماری ها به گذشته های بسیار دور باز می گردد.
مصریان باستان، یونانی ها، چینی ها، ژاپنی ها و هندی ها از آن برای بهود زخم ها، افزایش استقامت بدن و آرامش معده استفاده می کردند.
امروز، حداقل 900 مطالعه فواید سلامت مختلف این ماده غذایی گیاهی را تایید کرده اند.
سیر: ماده غذایی نجات بخش
در بسیاری از دستورالعمل های غذایی در سراسر جهان سیر از جایگاه ویژه ای به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی برخوردار است. سیر از عطر و طعمی قوی و تند برخوردار است و می تواند تقریبا عطر و طعم هر غذایی را بهبود ببخشد.
این در شرایطی است که فواید و خواص سلامت سیر به واقع شگفت انگیز هستند. اخیرا، پژوهشگران تایید کرده اند که سیر توانایی نابودی ابرباکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک را دارد که سالانه جان افراد بسیاری را می گیرد.
مطالعات مختلف نشان داده اند که سیر می تواند به آرامش و گشاد شدن سرخرگ ها، پیشگیری از لخته شدن خون، بهبود گردش خون و کاهش کلسترول کمک کند. اما یک مشکل وجود دارد.
«آلیوم» (Allium)، ماده فعال موجود در سیر، به راحتی توسط دستگاه گوارش انسان شکسته نمی شود. اما سیر کهنه می تواند گزینه بهتری باشد زیرا جذب آن راحت‌تر صورت می گیرد.
سیر کهنه و کاهش خطر بیماری قلبی
عصاره سیر کهنه که به نام «کیولیک» (Kyolic) نیز شناخته می شود از سیری تهیه می شود که عطر و طعم قوی و تند خود را از دست داده است.
هرچه سیر کهنه‌تر باشد محتوای ترکیبی مبتنی بر سولفور به نام «اس-آلیل سیستئین» (S-Allyl cysteine) در آن بیشتر است که راحت‌تر توسط بدن انسان جذب می شود و یک آنتی اکسیدان قوی نیز است که به پیشگیری از التهاب کمک کند.
مصرف سیر کهنه به شکل کپسول می تواند موثرتر از جویدن حبه های سیر باشد و البته قورت دادن آن نیز راحت‌تر است.
حفظ سلامت سرخرگ ها
در یک مطالعه که توسط پژوهشگران موسسه پژوهشی زیست پزشکی لس آنجلس انجام شد، 65 آتش نشان به دو گروه تقسیم شده و یک گروه دارونما و گروه دیگر عصاره سیر کهنه همراه با کوآنزیم Q10 را دریافت کردند. پس از گذشت یک سال و انجام چکاپ های فصلی، به رغم سطوح بالای استرس در زندگی یک آتش نشان، افرادی که مکمل سیر کهنه دریافت کرده بودند کاهش متوسط در سفتی عروق و همچنین بهبود چشمگیر عملکرد اندوتلیال را نشان دادند. اندوتلیوم دیواره داخلی رگ های خونی و قلب است و وظایفی مانند تصفیه سموم، پشتیبانی از سیستم ایمنی و حفظ سلامت کلی رگ های خونی را بر عهده دارد.
پیشگیری از تجمع پلاک
در یک مطالعه با حضور سوژه هایی مبتلا به سندرم متابولیک که در بازه سنی 40 تا 75 سال بودند، به یک گروه روزانه و به مدت یک سال 2,400 میلی گرم عصاره سیر کهنه و گروه دیگر دارونما دریافتن کردند. گروهی که مکمل دریافت کرده بودند کاهش در انباشت پلاک سرخرگی نسبت به گروه دیگر را نشان دادند. همچنین، گروه دریافت کننده عصاره سیر کهنه انباشت آرام‌تر پلاک نرم که به راحتی پاره شده و سرخرگ ها را مسدود می کند را تجربه کردند.
کنترل فشار خون
به نظر می رسد ترکیبی به نام اس-آلیل سیستئین موجود در سیر کهنه می تواند تولید نیتریک اکسید را بهبود می بخشد که ماهیچه ها را شل می کند، سرخرگ ها را گشاد کرده و از این رو، فشار خون را کاهش می دهد.
کاهش سطوح کلسترول
طی یک مطالعه، بیماران چاق که روزانه و برای شش هفته 3,600 میلی گرم سیر کهنه دریافت کرده بودند، کاهش کلسترول بد (LDL) و همچنین کاهش پروتئین واکنشی C که موجب التهاب می شود را تجربه کردند.
چگونه سیر بخوریم تا دهان مان بو نگیرد؟
اگر یک حبه کوچک سیر را با وسیله ای مانند چوب خلال دندان، از چند جا سوراخ کنیم و آن را با یک لیوان آب قورت دهیم، دهان مان بوی بد نخواهد داد.
فقط حواس تان باشد که با آب فراوان بخورید تا در گلویتان گیر نکند. ضمناً اگر بیماری خاصی دارید، حتماً با پزشک تان مشورت کنید





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

خونریزی نشانه کمبود کدام ویتامین در بدن است؟

صوت/ به کمک این 10 روش‌ می‌توانید خواب بهتری داشته باشید

9 آجیل کم کربوهیدرات که برای رژیم‌های غذایی مناسب‌اند

چطور از شر جوش‌های سرسفید خلاص شویم؟

فرمول غذایی عالی برای داشتن لثه و دندان سالم

7 نشانه‌ای که می‌گویند آلرژی دارید حتی اگر خودتان اینطور فکر نمی‌کنید!

روش‌های مراقبت از پوست صورت قبل از خواب

فواید «آب لیمو» برای پوست و بیماری‌های پوستی

کاری که «شکلات» با مغز شما می‌کند!

چرا به زانو درد مبتلا می‌شویم؟

ورزش با هورمون‌های ما چه می‌کند؟

داستان قرصی که ادعای افزایش طول عمر دارد

7 خوراکی که قند خون‌تان را تنظیم می‌کند

عکس رنگی جنین برای تهیه آلبوم خاطرات کودک توصیه نمی‌شود!

شیزوفرنی قبل از بروز، تشخیص داده و درمان می شود

بهترین صابون برای پوست های جوش دار چیست؟

پس از جراحی دندان عقل، چه بخوریم و چه نخوریم؟

آیا روغن نارگیل به کاهش وزن کمک می‌کند؟

13 خوراکی ای که زنان نباید مصرف کنند

بر اساس آمار جهانی از هر 59 تولد، یک نفر مبتلا به اوتیسم است

نخوردن صبحانه، منجر به سکته قلبی منجر به مرگ می‌شود

خوردن خربزه و عسل با هم آدم را می کشد؟!| نظر یافته های پزشکی چیست؟

منگوله‌های پوستی را به راحتی آب خوردن درمان کنید

سونوگرافی تیروئید عوارض شناخته شده‌ای ندارد

عاملی که احتمال کور شدن نوزاد نارس را افزایش می‌دهد

آیا در دوران حاملگی میتوانیم چای سبز بنوشیم

عوارض، نحوه مصرف و کاربرد ریتالین را بشناسید

غذا خوردن در این ساعت شبانه روز کاهش حافظه را در پی دارد

راه حلی طلایی برای درمان ریزش مو

هم زمان خربزه و عسل بخورید می میرید؟

رفع موخوره با 6 ماده غذایی

با این دور ریختنی‌ها دندان هایتان را سفید کنید

درمان شوره سر با فرمول‌های طبیعی

با این آشغال دندان هایتان سفید کنید

پوست و مو/ همیشه پوستتان را مرطوب نگه دارید

اختلال‌های خواب و روش‌هایی که به درمان آنها کمک می‌کند

تناسب اندام/ دلایل آب نشدن چربی شکم

تغییر رژیم غذایی به مقابله با یبوست کمک می کند

پر کردن دندان بیشتر از هشت عدد ممنوع

مصرف آبغوره و سرکه بعد از غذا برای چه چیزی خوب است؟

«سالک» در کمین یک سوم جمعیت اصفهان

معرفی سوپرخوراکی‎‌های مفید برای حفظ سلامت

رژیم غذایی مناسب برای بیماران کلیوی

علل و علائم کبد چرب که از آن بی خبر هستید

خود مراقبتی، راه و رسمی برای سالم ماندن

چرا ورزش می‌‎کنم اما لاغر نمی‌شوم؟

راز عمر طولانی و سبک غذا خوردن مسن‌ترین جامعه ژاپن

بیماری‌هایی که از طریق سونوگرافی در جنین قابل شناسایی است

کرم دورچشم گیاهی را در خانه بسازید

نشانه‌های بیماری ام.اس در زنان چیست؟