آریا بانو

آخرين مطالب

برنامه غذایی هفتگی؛ مخصوص خانم های خانه دار اجتماعي

برنامه غذایی هفتگی؛ مخصوص خانم های خانه دار

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
برنامه غذایی هفتگی؛ مخصوص خانم های خانه دار
k ٢.٨
٠
نیک شو / داشتن یک برنامه غذایی هفتگی برای خانم های خانه دار می تواند حکم یک نظم عالی در زندگی را داشته باشد کــه تا حدودی برایتان آسودگی خاطر هم فراهم می کند. بله درست است ، یکی از دغدغه های خانم ها در طول روز این است کــه چه غذایی درست کنند و اگر با برنامه باشد این افکار هم از بین خواهند رفت.
تهیه‌ی برنامه غذایی هفتگی در نگاه اول کار بیهوده‌ای به‌نظر میرسد اما این برنامه ریزی باعث تغییر بزرگی در زندگی شما و خانواده‌تان میشود. در ادامه به بررسی دقیق این موضوع میپردازیم.
پس از تهیه‌ی برنامه غذایی هفتگی، تعجب میکنید کــه این کار چطور در از بین بردن اضطراب و نگرانی تان تأثیر میگذارد، سرعت آماده‌سازی غذا را افزایش میدهد و باعث صرفه‌جویی در منابع مالی میشود. با وجود این برنامه، به‌جای اینکــه یخچال را زیرورو کنید یا به سراغ اولین سوپرمارکت یا فست فود بروید، همه چیز برایتان قابل‌پیش‌بینی خواهد بود.
مزایای تنظیم برنامه غذایی هفتگی
1. صرفه‌جویی در منابع مالی
هنگام تنظیم برنامه‌ی غذایی هفتگی، فهرست خرید خود را نیز آماده میکنید. وقتی فقط یک‌بار به فروشگاه بروید، بیشتر میتوانید از خریدهای بدون فکر جلوگیری کنید. میتوانید خرید خود را نیز با توجه به تخفیف‌های فروشگاهی برنامه‌ریزی کنید.
2. کاهش اضطراب
اگر خانواده‌تان روزی سه وعده غذا میخورد، در هفته 21 وعده‌ی غذایی خواهید داشت. اگر خانواده‌ی حساسی داشته باشید باید 21 بار در هفته با آنها درباره‌ی غذاها بحث کنید. برنامه غذایی هفتگی به شما اجازه میدهد برنامه‌ای طراحی کنید کــه همه از آن خوشحال باشند.
3. صرفه‌جویی در زمان
یک بار مراجعه به سوپرمارکت فقط یکی از منافع این کار است. با برنامه‌ریزی غذایی هفتگی میتوانید باقی‌مانده‌ی مواد غذایی را در غذاهای دیگر به کار ببرید و در زمان صرفه‌جویی کنید.اگر ناچار نشوید در آخرین لحظه تصمیم بگیرید، میتوانید به اندازه‌ی کافی در مورد غذای خانواده فکر کنید. آیا در هر وعده‌ی غذایی، میوه، سبزیجات یا غلات کامل وجود دارد؟ این کار سبب بهبود برنامه‌ریزی غذایی شما در طول هفته میشود.
سخت‌ترین قسمت در طراحی برنامه غذایی هفتگی
سخت‌ترین قسمت این کار، تصمیم به انجام آن و البته متعهدماندن به اجرای آن است. ممکن است وسوسه شوید این کار را به‌عنوان فرصتی برای امتحان دستور پخت‌های مختلف ببینید. متأسفانه این نوع نگاه سبب میشود برای خود کار اضافی بتراشید.
شاید هم وسوسه شوید تا خانواده را به مصرف مواد غذایی جدید ترغیب کنید. اما اگر آنها از این غذاهای جدید استقبال نکنند، یخچال‌تان از مواد غذایی اضافی‌ پر شود کــه کسی علاقه‌ای به خوردن‌شان ندارد.
با استفاده از مراحل زیر میتوانید هر دو مشکل را برطرف کنید:
چطور برنامه غذایی هفتگی تهیه کنیم؟
با تغییرات کوچک شروع کنید. به جای اینکــه برای تمام وعده‌های غذایی هفته برنامه‌ریزی کنید، در هفته‌ی اول و دوم تنها یکی از وعده‌های غذایی را مشخص کنید. صبحانه به خاطر سادگی آماده کردنش انتخاب بسیار مناسبی است (قبل از شروع، شاید بد نباشد به فهرست بهترین خوراکی‌‌ها برای تهیه صبحانه مفید نگاهی بیندازید). بعد از اینکــه به این فرایند عادت کردید میتوانید وعده‌ی دیگر‌ی را به برنامه غذایی چند هفته‌ی بعد اضافه کنید. سپس همین روند را ادامه بدهید. وقتی به تعیین وعده‌های غذایی عادت کردید میتوانید میان‌وعده‌ها را نیز انتخاب کنید.
مرحله‌ی اول
فهرستی از غذاهایی کــه با شیوه‌ی پخت‌شان آشنا هستید، تهیه کنید. حالا زمان آزمودن غذاهای جدید نیست. سراغ هفت غذایی بروید کــه بلدید بپزید و موردپسند اعضای خانواده‌تان است. خوب است نظر خانواده را نیز جویا شوید. به این ترتیب آنها خود را در این برنامه‌ریزی دخیل میبینند و دیگر کمتر از منوی هفتگی شکایت میکنند.
مرحله‌ی دوم
غذاها را براساس پروتئین مرتب کنید. حتی کسانی کــه عاشق مصرف مرغ هستند، اگر قرار باشد هر روز مرغ بخورند، خسته خواهند شد. بنابراین اگر فهرست شما کلا بر محور مرغ میچرخد بهتر است تجدیدنظر کنید. برای مثال هفته‌ای دو وعده مرغ، دو وعده غذای بدون گوشت، دو وعده ماهی و یک وعده غذا با گوشت قرمز تهیه کنید. اما وعده‌های مشابه را پشت سر هم قرار ندهید.
مرحله‌ی سوم
فهرست خود را آماده کنید. وقتی هفت غذای خود را مشخص کردید آنها را روی کاغذ بنویسید. تمام ترکیبات تشکیل‌دهنده‌ی غذاها را نیز در سمت دیگر کاغذ بنویسید. ادویه‌ها و چاشنی‌ها را نیز فراموش نکنید. روی این کاغذ، یک پیمانه برنج مورد نیاز برای یک وعده‌ی غذایی را نمینویسید بلکــه تمام برنج مورد نیاز در هفته را ثبت میکنید. این فهرست خرید اصلی‌تان برای کل هفته خواهد بود کــه میتواند تا چند هفته شما را از خرید مجدد در امان نگه دارد.
مرحله‌ی چهارم
نگاهی به یخچال، قفسه‌ها و کابینت‌‌های خود بیندازید تا ببینید همین حالا در خانه چه چیزهایی دارید. اگر چیزی کم است میتوانید فهرست خرید تهیه کنید. یا از مواد جایگزین استفاده کنید. به عنوان مثال، اگر دستور پختی نیاز به گوشت گاو دارد اما شما گوشت بوقلمون دارید از همان استفاده کنید.
مرحله‌ی پنجم
شروع کنید. بعد از انجام دادن خرید میتوانید براساس برنامه‌ی هفتگی خود، وعده‌های غذایی را تهیه کنید. غذاهایی کــه در این هفته مورد استقبال اعضای خانواده قرار گرفتند، و آنهایی کــه موردپسندشان نبود، یادداشت کنید. بعید نیست خانواده‌تان از صبحانه‌ی جدیدی کــه تهیه کرده‌اید، خوش‌شان نیامده باشد.
مرحله‌ی ششم
برنامه‌ی غذایی خود را اعلام کنید. برنامه‌ را در جایی قرار بدهید کــه همه‌ی خانواده بتوانند ببینند. دفعه‌ی بعد کــه از شما پرسیدند چه غذایی داریم به برنامه‌ی غذایی اشاره کنید. قرار نیست با این کار گفت‌وگوی بین شما و اعضای خانواده را متوقف کنیم بلکــه قرار است آنها با دیدن برنامه‌ی غذایی دیگر کمتر برای مصرف فست فود به شما فشار بیاورند.
مرحله‌ی هفتم
این کار را هفته‌ی بعد نیز تکرار کنید. مراحل 1 تا 5 را دوباره تکرار کنید. برای تهیه فهرست خرید خود دقت زیادی به خرج بدهید و نتایج آزمایش و خطاهای خود را یادداشت کنید.
مرحله‌ی هشتم
برنامه را تغییر بدهید. وقتی برنامه‌ی دو هفته را تهیه کردید آنها را با همدیگر عوض کنید. کودک‌تان فراموش میکند دو هفته پیش چه خورده بود. پس لازم نیست بنشینید و برنامه‌ای کاملا جدید بنویسید.
وقتی موفق شدید دو هفته یا بیشتر برای هر سه وعده‌ی غذایی برنامه‌ریزی کنید زمان آن رسیده کــه به مرحله‌ی پیشرفته وارد شوید و از نکات مخصوص آن برای طراحی برنامه غذایی خود استفاده کنید. البته میتوانید از هر کدام از این ترفندها هفته‌ای یک بار استفاده کنید. به یاد داشته باشید با تمرکز همه چیز ساده میشود. فراموش نکنید اگر بیش از توان‌تان از خود کار بکشید باز هم به خاطر آشپزی بدون برنامه دچار اضطراب میشوید.
هفته‌ای یک بار دستور‌های آشپزی جدید را امتحان کنید
آیا با طرز تهیه یک سوپ جدید آشنا شده‌اید؟ میتوانید به جای یکی از غذاهایی کــه امتحانش را پس داده است و در برنامه‌ی اصلی قرار دارد، این سوپ را درست کنید. و بعد دوباره به برنامه برگردید.
به آگهی‌های تخفیف مواد غذایی توجه کنید
برای مثال اگر این هفته سینه مرغ تخفیف دارد مقدار بیشتری خرید کنید و میزان بیشتری از آن را در آشپزی خود به کار بگیرید. غذای اضافه را در فریزر نگه دارید. هفته‌ی بعد کــه برنامه را تغییر میدهید میتوانید فقط با گرم‌کردن غذای منجمد، وعده‌ی غذایی خود را آماده کنید.
یک بار بپزید، دوبار مصرف کنید
سرعت پخت غذا را با تهیه و آماده‌سازی موادی کــه در دستور آشپزی قرار دارند، بیشتر کنید. برای شام مرغ بپزید سپس باقی‌مانده‌ی آن را برای سوپ مرغ کنار بگذارید. حالا کــه میخواهید وعده‌ی غذایی دوم را آماده کنید فقط کافی است از ترکیب غذایی از قبل آماده شده استفاده کنید.
فصلی خرید کنید
مواد غذایی خود را فصلی بخرید تا بتوانید در هزینه‌ها بیشتر صرفه‌جویی کنید. وقتی بعد از چند ماه در آماده‌سازی غذاهای فهرست اصلی مهارت یافتید دیگر آماده‌اید تا وعده‌های غذایی دیگری تهیه کنید. منظور این نیست کــه باید در هر فصل، فهرست قبلی را دور بیندازید، آن هم فهرستی کــه برای تهیه‌اش این همه زحمت کشیده‌اید. فهرست‌ها را جایی نگه دارید تا سال بعد دوباره از آنها استفاده کنید. اگر این کار را 4 بار در سال انجام بدهید برای کل سال برنامه‌های غذایی فراوانی خواهید داشت. با این کار در زمان صرفه‌جویی میکنید.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سامانه فرزندخواندگی به زودی افتتاح می‌شود

سیر تا پیاز مراسم های عروسی لاکچری از نوع چشم درآر!!

رابطه صمیمی نیکی مظفری و پدرش کار بسیار شگفت انگیزی را رقم زد

با دوچرخه به مترو بروید!

سپیددشت لرزید

ردپای مافیا در انحرافات ارزی بازار دارو

لحظه نجات جوان مصدوم توسط بالگرد

نوروز صیادان جزیره قشم با ویژگی‌های منحصر به فرد

افزایش شمار کشته‌های حریق بی سابقه در ژاپن

بی احتیاطی پرایدسوار حادثه آفرید

حمله ضربتی پلیس به بازار مخفی موادفروشان

امارات به اندازه یکسال در یک روز باران بارید!

هشدار در مورد نرم افزار جنجالی

زلزله سپیددشت لرستان را لرزاند

روستایی که در آن بیکاری معنا ندارد

شدت عجیب رطوبت در خوزستان

واژگونی پراید جان دو نفر را گرفت

شبیخون پلیس به مواد فروشان تپه ماهور

هشدار پلیس فتا درباره برنامه Face App

رودست خوردن سارق از یک زن!

خبر عجیب پلیس درباره بازداشتی‌های طرح 2 روزه پلیس

ماجرای غم‌انگیز فوت پسر 6 ساله در جشن عروسی

داخل کعبه را دیده‌اید؟

سلاخ متقلب حین کشتار چند راس الاغ مریض بازداشت شد

اتفاقی تکان دهنده کنار قبرستان بقیع

قربانیان ثانویه یک جنایت خانوادگی

فرودی عجیب که در تاریخ هواپیمایی جهان ثبت شد!

سرانجام کودک آزار دیده در کارواش چه شد؟

عاقبت مصرف مواد مخدر قبل از رانندگی

شهرداری که اجازه نمی‌دهد مدیران، قبل از کارگران حقوق بگیرند!

اولین مصاحبه با طلبه مضروب کرجی

دستور دادستان کل کشور درباره سایت‌های شرط بندی و قمار

در کشور پزشک بیکار داریم؟

اگر مدرک شناسایی را گم و یا پیدا کرده اید این کلیپ را ببینید

پلیس به فرار زوج قاتل پایان داد

تصادف مرگبار در سنندج

دومین خلبان زن هواپیمای مسافربری در ایران پرواز کرد

هواپیمای کوچک جان 9 نفر را گرفت

بخشنامه دادستان کل کشور درباره سایت‌های قمار و شرط بندی

پیرزن، زورگیر را گیر انداخت

باب شدن کلاهبرداری جدید با پیامک احتمالات!

شهادت یک پلیس جلوی منزلش

موتورسواری غیرمجاز دختر ایرانی با گواهینامه آمریکایی

طرح تعیین مکان برای گردش سگ‌های خانگی در کرج

مرتضی بختیاری رئیس کمیته امداد شد

برخورد عجیب و وحشیانه مامور شهرداری آبدان با کودک دستفروش!!

احسان علیخانی و داوران عصر جدید در چالش عکس پیری!!

راه‌اندازی مرکز ترک اعتیاد ویژه زنان متجاهر در پایتخت

انتقاد "تندگویان" از عملکرد آموزش و پرورش و وزارت علوم

کشف بیش از 16 تن انواع مواد مخدر و روانگردان در کشور