آریا بانو

آخرين مطالب

آش غلغل شوشتر؛ پیشنهاد افطار امشب خانه داري

آش غلغل شوشتر؛ پیشنهاد افطار امشب

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
آش غلغل شوشتر؛ پیشنهاد افطار امشب
k ١.٩
٥
نمناک / چی لازم دارم:
سردست گوساله :400 گرم
برنج : 1/3 پیمانه یا 54 گرم
عدس : نصف پیمانه یا 75 گرم
لوبیا قرمز :1/4 پیمانه یا40 گرم
نخود : نصف پیمانه یا 70 گرم
گندم پوست کنده :1 پیمانه یا 150 گرم
پیاز خرد شده : 1 عدد یا 140 گرم
لوبیا چشم بلبلی : 1/4 پیمانه یا40 گرم
باقلای زرد یا لپه باقالی :1/4 پیمانه یا 25 گرم
پودر لیمو عمانی : 1 قاشق سوپ خوری یا ا6 گرم
زردچوبه :1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم
نعناع داغ و سیر داغ : برای تزئین مقداری
چطور بپزم:
گندم ، حبوبات و باقلا را از چندین ساعت قبل در آب سرد خیس دهید . طی این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید .
سپس در قابلمه ای مناسب ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بعد پیاز را داخل روغن تفت دهید تا سبک شود.
در هنگام تفت پیاز ، زرد چوبه را هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود.بعد نخود، گوشت و گندم را داخل قابلمه اضافه کنید و روی آنها 10 لیوان آب بریزید و حرارت را بالا ببرید تا آب به همراه حبوبات به جوش بیاید.
بعد حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مواد کم کم بپزند.بعد از نیم ساعت پخت مواد بالا ، لوبیا چشم بلبلی و قرمز را به آن اضافه کنید تا در کنار بقیه مواد پخته شوند.
سپس ، باقالا ، عدس و برنج را به بقیه مواد اضافه کنید و بگذارید تا مواد آش بپزند.
بعد از پخت کامل گوشت ، آن را با نیمی از مواد داخل قابلمه بیرون بیاورید و بکوبید.
بعد مجددا مواد کوبیده شده را داخل قابلمه بریزید پودر لیمو عمانی و نمک را هم به آنها اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا آش جا بیفتد.
آش را با نعناع داغ و سیر داغ تزیین کنید و نوش جان کنید.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

طرز تهیه ته دیگ ماکارونی خوشمزه به 4 روش

انتشار طرز تهیه ته دیگ زعفرانی ایرانی توسط نیویورک تایمز

طرز تهیه گوشفیل

افطاری/ سوپ لوبیا سفید، غنی از منیزیم و آهن

میزاردور/ تهیه مارمالاد هویج به 2 روش

پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذ

پرطرفدارترین غذا در ایران چیست؟! قسمت آخر

ته دیگ بال مرغ؛ ته دیگی متفاوت و خوشمزه

ترحلوا مجلسی لذیذ و خوش طعم

تهیه ترشی لیته به سبک مامان بزرگ ها

نوشیدنی ها/ اسموتی شاه توت دلچسب کودکان

طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی” با دستوری اصولی

میزاردور/ سالاد لوبیا سفید

سحری/ تاس کباب خوشمزه و مجلسی با مرغ

مارمالاد خانگی "به" با طعمی فوق‌العاده

فرنی توت فرنگی مخصوص ماه رمضان اردیبهشتی

میزاردور/ سالاد کلم سفید و کشمش

مارمالاد به خانگی با طعمی فوق‌العاده

نان لواش خونگی افطار کنید

ساندویچ املت سبزیجات؛ گیاهی و مقوی

ترفندهای نگهداری برگ مو

سوپ و آش/ سوپ نخود فرنگی؛ پیشنهادی ویژه برای افطار

دسر سوتلاچ ترکیه ای؛ پیشنهاد افطار امشب

از شما/ حلوا

ازشما/ ماکارونی

میز اردور/ تارت کرم پرتقالی؛ خوش طعم و خوشمزه

افطاری روز چهاردهم ماه رمضان؛ قارچ پلو

ازشما/ کیک تولد خودم پز

ترشی لیته؛ دورچین محبوب ایرانی ها

از شما/ لگیمات

ورژن 2019 پخت سیب زمینی در رستوران های دنیا

از شما/ قطایف

شیر برنج؛ دسر اصیل ایرانی برای افطار امروز

قرمه کدوسبز؛ ناهار مغذی برای مدرسه ای ها

پوستی شفاف و زیبا با ماسک لایه بردار توت فرنگی

چطور جلوی خیس شدن کفش های پارچه ای را بگیریم؟!

ریسه های ساده و رنگی با گوش پاک کن برای اتاق کودک

ساخت وسایل کاربردی با رول دستمال کاغذی

خلاقیت های دخترانه برای زیبا کردن محیط زندگی

بافت مو به سبک دنریس تارگرین

طرز تهیه کادایف فنجانی مناسب ماه رمضان

سفره افطارتان را خوش طعم و خوش آب و رنگ کنید!

از شما/ قطاب و لیگمات امروز ما

از شما/ سحری

از شما/ شیرینی مغزدارمن

از شما/ سفره افطار

غذای اصلی/ پودینگ نان گوجه فرنگی؛ دوستدار چشم های زیبای شما

از شما/ شیرینی مارمالادی من

از شما/ نون پنبه ای

نوشیدنی ها/ شربت گلاب؛ معطر و انرژی بخش