آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ سحر کوفته برنجی بخورید! خانه داري

غذای اصلی/ سحر کوفته برنجی بخورید!

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
غذای اصلی/ سحر کوفته برنجی بخورید!
١٤١
٠
خراسان / لپه را به همراه دو لیوان آب و یک‌‌ چهارم قاشق مرباخوری نمک 30 دقیقه بپزید، سپس آن را آبکش کنید.
تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و ادویه‌ را به آن بیفزایید.
پیاز رنده‌شده را به همراه گوشت چرخ‌کرده، سبزی‌ها، لپه و برنج نیم ‌پخته به آن اضافه کنید. 20 دقیقه آن را ورز دهید تا جایی که مواد به صورت یک خمیر چسبناک درآید.
در یک قابلمه رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. کمی پیاز را جداگانه تفت دهید.
لپه و پیازداغ و آب را به آن اضافه کنید.اگر تمایل داشتید به آن چند عدد آلو هم بیفزایید و اجازه دهید تا کاملا آب به جوش آید و غلیظ شود. ادویه را به آن بیفزایید تا طعم‌دار شود.
دست را کمی‌ مرطوب کنید و از مایه گوشت به اندازه یک پرتقال بردارید و کمی آن را کف دست باز کنید، سپس گوجه یا آلوچه وسط آن بگذارید و دوباره مواد را ببندید و در دست آن را کاملا گرد و بدون ترک کنید.
حرارت زیر قابلمه را بیش از متوسط تنظیم کنید و سپس کوفته‌ها را داخل آن بیندازید.
در قابلمه را نیمه ‌باز بگذارید و 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و پس از نیم‌ساعت آب زعفران را روی کوفته‌ها بریزید و 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
دقت کنید آب کوفته تمام نشده و حداقل یک پیمانه آب داشته باشد.
لپه پاک‌ کرده و خــیسانده - یک‌ دوم پیمانه
برنج آبکش شده - یک پیمانه
تخم‌مرغ - 3 عدد
پیاز - 4 عدد
گوشت چرخ‌کرده - 500 گرم
جعفری ساطوری - 3 قاشق سوپ‌خوری
مرزه ساطوری - 2 قاشق سوپ‌خوری
ترخون - 2 قاشق سوپ‌خوری
روغن - یک‌ دوم پیمانه
آب لیمو – یک ‌دوم پیمانه
زعفران حل شده – به میزان لازم
نمک‌، فلفل و زردچوبه – به میزان لازم
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق سوپ‌خوری
سیر - 2 عدد
گوجه یا آلوچه - به میزان لازم





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

مژه مصنوعی بکارم یا خیر؟!

10 نکته برای موهایی سالم و خوش‌حالت در تابستان داغ

اسموتی توت فرنگی و تمشک

طرز تهیه دسر طالبی

جدیدترین لباس های مجلسی بلند و باحجاب

ایده هایی برای دکوراسیون خانه با تم ماه

برای رفتن به محل کار چقدر آرایش کنیم؟

رزماری بکارید چاشنی خوشمزه درو کنید

لیوان های ساده را رنگ آمیزی کنید

تزیین سبد پلاستیکی با پارچه های ریون

مدل های بستن روسری به سبک عربی

برگ بیدی؛ گیاه آویزی زیبا

گیاه آپارتمانی به زیبایی رشته های مروارید

آموزش ساخت کاردستی های کاربردی

ست هایی برای جذاب شدن تیپ تابستانی

زیورآلات شیک دخترانه با پارچه جین

شیک ترین مدل های مانتوی بارداری

چطور جوجه کباب خوشمزه درست کنیم؟

سوال و جواب های مربوط به پخت کیک

8 توصیه برای بوتاکس اولی‌ها

کاردستی خلاقانه برای دختردارها

چند مدل مو برای مو‌های فر و وز دخترانه

رویه های زیبا و شیک برای ناهارخوری بدوزید

9 دکوری برای زیبا شدن پذیرایی

قیافه خودم را دوست ندارم

کفش های کهنه را دکوری کنید

10 روش تشخیص ادکلن اصل از تقلبی

پنج نکته اساسی برای انتخاب لباس زنانه در مهمانی‌های دوستانه

20 مدل مانتو مجلسی و پوشیده

دکوراسیون خانه 70 متری

تمیز کننده همه کاره!

قبل از حمام آفتاب بخوانید

کیف آرایشی تان را پاک سازی کنید

طرز تهیه دسر لایه ای لیوانی

تبدیل دستمال توالت به آویز با چاشنی خلاقیت

طرز تهیه کباب سلطانى

ماسکی برای تقویت موهای خشک و شکننده

تأثیرات بخور پوست صورت

آموزش دوخت کیف دخترانه

سس سفید (سس قارچ)

طرز تهیه بستنی چوبی پودینگی با روکش شکلاتی

ژلیش ناخن چیست؟

بهترین نوشیدنی در گرما؛ خاکشیر و تخم شربتی

نگاه خلاقانه به چسب حرارتی

آموزش حرکت شکم در ایروبیک بانوان

گلچینی از لباس های جدید مجلسی

آموزش تهیه کوسن هایی منحصر به فرد

آموزش ساخت آویزهای برای زیباتر شدن منزل

طراحی های زیبا روی ناخن مصنوعی

رازهای طلایی برای نگهداری از گل و گیاه در تابستان