آریا بانو

آخرين مطالب

فوت فن ها و نکات مهم پخت سوپ برای افطاری خانه داري

فوت فن ها و نکات مهم پخت سوپ برای افطاری

  بزرگنمايي:

آریا بانو - اگر می خواهید همواره یک سوپ خوشمزه برای میهمانی های افطاری تدارک ببینید در این مطلب نکاتی پیرامون خوشمزه شدن سوپ را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

سوپ یک پیش غذای بسیار عالی برا همه رنج سنی مناسب است سوپ به علت دارا بودن سبزیجات تازه و املاح معدنی زیاد سرشار از فیبر است و می تواند بسیار برای بدن مفید باشد ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم نکاتی پیرامون یک پ خت سوپ برای افطار خوشمزه را برای شما عزیزان آموزش دهیم فوت و فن ها و نکات مهم آشپزی .
پخت سوپ برای افطار
1 – جوشاندن تا پخت آرام
هنگام پخت، هر ثانیه باید چند حباب در بالای سطح سوپ مشاهده کنید.
در غیر این صورت، گوشت و سبزیجات خشک و نپخته می ماند.
2 – استفاده نکردن از میزان کافی ادویه
هیچ چیز به مانند اضافه کردن ادویه مهم نیست.
پس در مراحل مختلف پخت، غذا را مزه کنید.
3 – توجه نکردن به غلظت سوپ
در صورتی که آب گوشت، مرغ یا سبزیجات در دسترس ندارید، از آب استفاده کنید.
استفاده کردن از آب، از آب گوشت، مرغ یا سبزیجاتی که مرغوب نیست، خیلی بهتر است و طعم بهتری به
سوپ می دهد.
در صورت استفاده از آب، حتما به میزان کافی ادویه و نمک به آن اضافه کنید تا سوپ بی مزه
نشود.
سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود.
بیشتر بدانید از ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورشت
_ بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد.
_ سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود.
_ برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید، چربی که بالا می آید را با قاشق بردارید.
– سوپ را می توان با جوی معمولی هم پخت. اما باید بدانید برای پخت به مدت زمان بیشتری نیاز دارد و ممکن است در اثر غفلت ته بگیرد. ترجیحا از جوی پرک استفاده کنید که سریع تر آماده می شود و احتمال ته گرفتنش هم کم است.
_ سوپ و خورش که یک روز قبل تهیه می شود، طعم بهتری پیدا می کند.
_ در صورت شور شدن سوپ، یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و پس از 15دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن را بردارید.
افزودن خامه نیز می تواند باعث غلیظ شدن سوپ شود.
_ برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید.
_ یک و نیم قاشق چای خوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.
_ افزودن خامه نیز می تواند باعث غلیظ شدن سوپ شود.
خراسان نیوز / تصویر زندگی





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نوشیدنی ها/ اسموتی هندوانه و طالبی بنوشید و لذت ببرید

میز اردور/ نان ذرت فوری بدون فر

غذای اصلی/ شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

روش خشک کردن شوید با حفظ عطر و طعم

آموزش نحوه تزئین میوه ها با ایده های خلاقانه

خلاقانه ترین کیک ها برای پذیرایی عصرانه

پیتزای سریع و لذیذ بدون فر

کاپ کیک شکلاتی با مغز شکلات

8 ماسک معجزه آمیز آلوئه‌ورا برای انواع پوست

صفر تا صد زیبایی ابرو

روش‌های جلوگیری از کوچک شدن و آب رفتن لباس

تزئینات زیبا و دلبرانه اتاق کودک

بهترین روش نظم دادن و چیدمان یخچال

روش هایی ساده و ارزان برای زیبا بودن

جواهراتی برای ترویج تغذیه با شیر مادر

میز اردور/ طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه

طرز تهیه بیسکوییت با رویه شکلات

پخت 10 نوع آش با تنوع های گوناگون در جشنواره ملی آش زنجان

نان موزی را مانند آشپزهای ماهر اروپایی بپزید

صبحانه/ پنیر ریکوتا خانگی؛ نرم، لطیف و ساده

غذای اصلی/ تا به حال کوکوی میوه ای پخته اید؟

فوت آشپزی/ تکنیک‌های کار با ماسوره گرد

ذائقه ها/ با خوراک برگ چغندر خون تان را صاف کنید

میز اردور/ با گل محمدی مربا درست کنید

آسیاب کردن تخم گشنیز

نوشیدنی ها/ اسموتی هندوانه و طالبی بنوشید و لذت ببر ید

ناهار امروز؛ پلوی مخلوط پاکستانی

کلوچه بی نظیری که کدبانوهای افغانستانی درست می کنند

تنوع در پخت برنج با معرفی غذایی مقوی

ترفندهایی ساده برای دکوراسیون پذیرایی کوچک

تیپ مناسب برای آقایان قدبلند و لاغر اندام

روش‌هایی آسان برای ضخیم کردن تار موی سر

کیف چهارخانه مجلسی برای لباس های مشکی

جوان سازی پوست صورت با ماسک هویج

آویز رنگی و ساده برای اتاق

ایده های جذاب و دخترانه برای داشتن تابلوی آرزوها

ساخت کاردستی های بی نظیر با سی دی

توصیه های مهم برای خرید جهیزیه

چطوری کباب رو سیخ بگیریم که وا نره و توی آتیش نیفته ؟

برای اینکه خورش مرغ خوشمزه تر شود جه کار کنیم

از بین بردن بوی ماهی از دست

راهنمای جامع خرید تخت خواب مناسب

آشنایی با نان مقوی معروف مراکشی

در خانه می توانید نان روغنی بپزید

دستور تهیه رولتی پرملات

غذای محبوب کره ای برای صبحانه

شیرینی جدید با عطر و طعم آناناس

پاپ کورن رقیبی سرسخت پیدا کرد!

با این دستور بهترین مرغ بخارپز را بپزید

سیب زمینی دوپیازه؛ غذای نوستالژیک ایرانی برای ناهار