بزرگنمايي:

آریا بانو -
اسرار نمک های خوراکی در خانه داری
١٨٣
٠
منودلیار / خب امروز می خواهیم با هم سری به آشپزخانه جادویی مان بزنیم دوباره از یک خوراکی معجزه آسا و کاربردی دیگر در ترفند های خانه داری و زیبایی استفاده کنیم. قرعه این هفته به نام نمک افتاده؛ همین بلور های خوشگل که همان بهتر با کاربرد های آن در خانه داری و زیبایی آشنا شویم و مصرف آن را در سبد غذایی روزانه مان به حداقل برسانیم. نمک یکی از مهم ترین مواد معدنی است که علاوه بر کاربرد آن در آشپزی و طعم دادن به غذا های ما کاربرد های زیادی هم در بخش تمیز کاری و جرم گیری دارد. نمک خاصیت ضد باکتری و ضد عفونی دارد و به همین دلیل هم هست که موقع سرماخوردگی و چرک کردن گلو توصیه می کنند آب نمک قرقره کنیم. در این مطلب هم می خواهیم با کاربرد های نمک در خانه داری و زیبایی آشنا شویم.
نمک جزو یکی از ماده هایی است که به شدت برای شست و شو و از بردن بدن چربی ها مناسب است زیرا نمک به عنوان قاتل چربی هاست؛ خب حالا بیش ترین چربی ها در آشپزخانه کجا هستند؟ کف قابلمه و ماهیتابه. برای از بین بردن چربی های قوی از کف ظروف می توانی کمی نمک روی آن بریزی، سپس رویش را با یک اسفنج بکشی و در نهایت مثل همیشه با اسکاچ و مایع ظرف شویی بشوری. البته که این کار در صورت نداشتن سرکه در آشپزخانه پیشنهاد می شود.
از بین بردن لکه های آب و زردی داخل ظروف شیشه ای مثل گلدان که در اثر آب مانده تغییر رنگ می دهند. کمی آب و نمک داخل این شیشه ها بریز توسط یک برس شیشه شور دیواره هایش را بشور و سپس با آب و مایع ظرف شویی آن را آبکشی کن.
نمک به دلیل خاصیت آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده ای که دارد می تواند هر چند وقت یک بار به جای خمیر دندان با مسواک زده شود. این کار علاوه بر کشتن باکتری های دهان اگر با کمی جوش شیرین ترکیب شود باعث سفید شدن دندان ها نیز می شود.
در خانه نشستی و خیلی بی مقدمه هوس سیب زمینی تنوری می کنی؟ نگران نباش یک قابلمه می خواهیم و یک کیسه نمک که اگر نمک دریایی و دانه درشت باشد بهتر است. کف قابلمه را به ارتفاع 1 بند انگشت نمک ریخته، سیب زمینی ها را بدون اینکه پوستشان را بکنی با سرکه ضد عفونی کن و خوب بشود. آن ها را خشک کن و روی نمک ها بچین در قابلمه را بگذار و اجازه بده چند ساعت روی شعله ملایم گاز بپزد. بعد از چند ساعت سیب زمینی های تنوری و تردت را تحویل بگیر.
کاربرد دیگر نمک ها در حمام گرفتن بدن، اسپا و پدیکور هستند. برخی نمک های مخصوص وان حمام با رایحه های مختلف وجود دارند که می توانی آن را تهیه و پوستت را لایه برداری کنی تا نفس بکشد. کاربرد بعدی برای پدیکور، رفع خستگی و کاهش استرس از کف پا هاست که می توانی بعد از یک روز خسته کننده پا هایت را به یک حمام نمک با چند قطره روغن های معطر دعوت کنی و از نتیجه نهایی لذت ببری.
اگر تخته های چوبی آشپزخانه لکه دار شدند کمی نمک روی آن بپاش و با یک برش لیمو ترش آن را روی سطح چوب حرکت بده. بگذار مواد جذب شوند و سپس آن را با آب بشور.
برای جلوگیری از کپک زدن پنیر خصوصا پنیر های مزه که سفید و برای صبحانه نیستند می توانی پس از برش زدن آن ها را داخل پارچه هایی که به نمک آغشته کرده ای بگذاری یا اینکه کمی سنگ نمک داخل یک پارچه توری گره بزنی و آن را داخل بسته بندی پنیر ها قرار بدهی.