آریا بانو

آخرين مطالب

سحری/ کباب کوبیده خانگی بدون دود در فر خانه داري

سحری/ کباب کوبیده خانگی بدون دود در فر

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
سحری/ کباب کوبیده خانگی بدون دود در فر
٤٥
٠
کوکری / کباب کوبیده در فر که به دلیل کمبود امکاناتی مثل منقل در آپارتمان این کباب کوبیده رو داخل فر رو تهیه کردم
چی لازم دارم:
گوشت پرچرب نیم کیلو نصف گوسفند نصف گوساله چرخ کرده
پیاز سفید یک عدد ساطوری رنده شده
مارچوبه دوازده شاخه آب پز شده
نمک ، گوجه ، کره ، ریحون و سماق برای تزئین
چطور بپزم:
نکته ای که این اواخر من کشف کردم این هست که اگه به گوشت کباب منقلی نمک بزنیم برای سیخ زنی مناسب بهتر هست ، نمک آب گوشت رو می کشه و منعقد می کنه و مایه کباب خودش رو بهتر می گیره ولی برای این مدل کباب به نظر من نمک نزنید کاملا بهتر هست فقط پیاز رنده شده در این مرحله و چنگی بزنید و ورزی بدید.
برای سیخ از مارچوپه آبپز استفاده می کنم چون قابل خوردن هست و در نهایت شستن هم نمی خواد کمبود نمک رو در این مرحله باید جبران کرد سطح کباب رو به طور سخاوتمندانه ای نمک بزنید نمک روی کباب رو کریسپی می کنه
برویلر (حرارت از بالا) رو روشن کنید و روی درجه ماکزیمم اون تنظیم کنید بلکه هم بیشتر اگه راه داد.
می خوایم اثر منقل که حرارت یکجانبه هست رو شبیه سازی کنیم.
سینی رو هم به نزدیک ترین فاصله از برویلر (حرارت از بالا) بذارید و کباب ها رو زیر اون قرار بدید و مثل کباب کلاسیک هر از چند گاهی از این رو به این رو کنید.
در پایان یک تکه سخاوتمندانه کره روش گذاشتم و این منظره رو به وجود آوردم.
عجب دستور هیجان انگیزی اما این فر با حرارت خیلی‌ بالا هم مصیبتیه ، اگه گوشت بره ندارید گوشت گاو پر چرب 30-70 بخرید و استفاده کنید.
شاید درست کنید و خشک بشه یعنی روی کباب برشته و توش خشک بشه لذا احتملا گوشت شما کم چرب بوده و کره مالی هم نکردید.
کبابی خوشمزه و عالی که بدون دستگاه کباب پز و با فر بدون هیچ تجهیزات رستوران خاصی یک کباب خانگی در حد رستورانی پختیم ، نوش جان.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

طرز تهیه کمپوت چند میوه

آموزش آرایش روزانه ساده و طبیعی

طرز تهیه قارچ کاراملی

قاب های دست ساز که موبایلتان را خاص می کند

خلاقیت های هنری با اتو و کاغذ روغنی

ویدئویی که کودکتان را تبدیل به پیکاسو می کند!

10 پیشنهاد برای تمیز کردن و دکوراسیون منزل

اورژانس پوست و مو در تابستان

ایده هایی جالب برای گیفت تولد

تمیز کردن شیرآلات با چند روش ساده خانگی

جدیدترین مدل های لباس مجلسی با حجاب

خواص گردو هندی

رنگ مو تابستانی سال 2019

با لباس مجلسی عربی در مجاس بدرخشید

مدل های جدید بلوز زنانه

طرز تهیه کیک موز

کرپ ژامبون و پنیر

نحوه شستن لباس عروس در منزل و نگهداری از آن

چگونه ظروف استیل را درخشان کنیم

مدل های 2019 پرده پذیرایی

کاردستی مخصوص هیجان انگیز کردن جشن های خانوادگی!

طرز تهیه مربا توت سیاه

آموزش دوخت سبد جهیزیه

آموزش حرفه‌ای آرایش صورت گرد

تمیز کردن موم شمع از روی سطوح مختلف

رازهای آرایشی که سن و سالتان را پنهان می کند!

زشت ترین رنگ های دنیا در دکوراسیون داخلی

غذاهایی که نباید در مایکروویو گرم شود!

با دو گلدان باربیکیوی خانگی بسازید!

خلاقیت دخترانه با گل و برگ های طبیعی

12 کاربرد جالب عسل که از آن بی خبرید!

بهترین اکسیرهای زیبایی جهان

کاندوم فضایی چیست و انواع آن کدامند؟

طرز تهیه کیک نسکافه کنجدی

کاردستی بی نظیر با فویل آلومینیومی

شادابی تابستانی با گل های خانگی

رنگ موی قهوه ای موکا به زنان ایرانی میاد؟!

آموزش تصویری ساخت دسته گل پارچه ای شیک

آموزش جدیدترین شمع ژله ای

مگنت یخچال به شکل شیرینی ماکارون

زیورآلات جادویی که دل خانم ها را می برد!

کیف های زنانه شیک و مد روز

تمیزکاری در خانه با نوشابه

خانم ها لوسیون بدن فراموش تان نشود!

طراحی های زیبا و جذاب ناخن

از مدل های لباس مجلسی ترک ایده بگیرید

این لباس ها شما را لاغرتر نشان می دهند

سبد نان گل گلی برای تازه عروس ها

با حوله عروسک های رنگی و ارزان بسازید

گیفت های نمدی با تم عروس و داماد