بزرگنمايي:

آریا بانو -
عدم رعایت این نکات سلامت عزاداران را به خطرمی اندازد
٣٧
٠
بهداشت نیوز / خبرنگار ما گفتگویی اختصاصی با مهندس سید رضا غلامی، رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت انجام داده و در رابطه با نکات بهداشتی ای که هیأت های مذهبی باید در برگزاری هر چه بهتر مراسمات مذهبی باید رعایت کنند، صحبت کردند؛
ظروف چندبار مصرف؛ هم اقتصادی هم بهداشتی
غلامی در ابتدا گفت: استفاده از ظروف چند بار مصرف مانند بشقاب های ملامین، سینی های استیل، استکات و لیوان های شیشه ای که در برخی هیأت ها برای پذیرایی از عزاداران استفاده می شود، بسیار خوب است.
او افزود: استفاده از ظروف چندبار مصرف مزایای زیادی دارد؛ هم به لحاظ اقتصادی به صرفه است هم اینکه جلوی آلودگی زیست محیطی و تولید پسماند اضافی را می گیرد.
وی در اینباره ادامه داد: اگر از ظروف نامناسب برای غذاهای گرم استفاده شود آلودگی شیمیایی ایجاد می شود و برای بدن بسیار مضر است اما ظروف چندبار مصرف این ضعف و مشکل را هم ندارد.
شستشوی به موقع و منظم ظروف
رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت گفت: در رابطه با شستشوی ظروف در هیأت ها باید نکاتی رعایت شود تا کمترین آسیب به عزاداران برسد یعنی شستشو و گندزدایی ظروف به موقع و منظم انجام شود.
مهندس غلامی همچنین بیان داشت: مثلا اگر ناهار به مردم داده می شود، ظروف بلافاصله بعد از اتمام غذا و به موقع شسته شود نه اینکه بماند برای شب چون امکان دارد آلودگی میکروبی ایجاد شده و برای وعده ی بعدی مصرف کننده و عزادار را دچار مشکل و بیماری کند.
شرایط خرید ظروف یکبار مصرف مناسب!
او به نکاتی هم در رابطه با خرید ظروف یکبار مصرف اشاره کرد: اگر هیأت های مذهبی می خواهند برای دادن غذا به مردم، ظروف یکبار مصرف خریداری کنند تأکید داریم که ظروف یکبار مصرف مناسب با درجه حرارت تعریف شده را تهیه کنند.
غلامی اضافه کرد: ظروف یکبار مصرف باید دارای مجوزهای قانونی از سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد باشد، در غیرانصورت از خرید هر گونه ظرفی که فاقد مجوز دو سازمان مذکور است خودداری کنند.
رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت به بهداشت نیوز گفت: توصیه و اولویت ما براین است که از ظروف بر پایه ی گیاهی یا آلومینیومی برای دادن غذا، چای، شیر و در کل مواد غذایی و نوشیدنی های گرم به عزاداران استفاده شود.
او اضافه کرد: اگر هیأت ها می خواهند از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی هم استفاده می کنند لاقل از ظروف پلاستیکی روشن و نازک استفاده نکنند حتی اگر دارای مهر استاندارد باشد!
وجود سطل زباله در هیأت های مذهبی واجب است!
وی در خصوص حفظ بهداشت محیط زیست در ایام محرم هم گفت: از هیأت های عزادارای می خواهیم که در ایستگاه های صلواتی، تکیه ها، مساجد، حسینیه ها و هر مکانی که عزاداری را در آنجا برگزار می کنند، حتما سطل های زباله بگذارند.
غلامی در این خصوص تأکید کرد: وجود سطل های زباله در هیأت ها باعث می شود یک عزادار و یا هر شهروندی که حتی به طور گذری از نذورات استفاده می کند، ظرف غذا و نوشیدنی را در سطل زباله بریزد و به داخل جوی یا معابر پرت نکند.
مهندس سیدرضا غلامی، رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت در آخر به بهداشت نیوز گفت: عدم رعایت نظافت در هیأت ها باعث می شود بعد از اتمام مراسم، تلنباری از ظروف یکبار مصرف غذا و چای و زباله را در محیط جامعه می بینیم که علاوه بر تجمع آلودگی و بیماری اصلا چهره خوبی از ما به عنوان یک مسلمان نشان نمی دهد.
گفتگو: مشکات سخاوتی