بزرگنمايي:

آریا بانو -
6 فایده آشپزی کردن با کودکان
٣١
٠
خراسان / اگر دختر یا پسر‌بچه‌ای در خانه‌تان داشته باشید، حتما تا حالا متوجه شده‌اید که آشپزخانه یکی از جذاب‌ترین نقاط خانه برای آن‌هاست اما آن‌قدر شتاب زندگی بالاست و امور روزمره بر زندگی‌مان چیره شده که گاهی فراموش می‌کنیم از این ظرفیت می‌توان برای تربیت فرزندی بهتر استفاده کرد یا به عبارتی دیگر، آب در کوزه است و ما گرد جهان می‌گردیم! ما برای فرزندان‌مان سلامتی، توانمندی، هوش، شادی و استقلال می‌خواهیم اما چقدر به آن‌ها فرصت تجربه کردن می‌دهیم؟ از طرفی برای محکم شدن پیوند میان اعضای خانواده، علایق مشترک لازم است. در ضمن انجام فعالیت‌هایی که هر فرد به اندازه توانایی خود بتواند سهمی در آن داشته باشد، به او احساس ارزشمند بودن می‌دهد. آشپزی یکی از شاد‌ترین اموری است که نباید از آثار سازنده‌اش غافل ماند. در ادامه به شش مورد از مهم‌ترین فواید آشپزی با کودکان اشاره می‌شود که چندین پژوهش انجام شده در همین باره توسط روان‌شناس‌ها، آن‌ها را اثبات می‌کند.
افزایش توجه، دقت و تمرکز: فعالیت‌هایی مثل انتقال مواد مایع و جامد از ظرفی به ظرف دیگر، مهارت خرد کردن و تقسیم کردن باعث افزایش دقت، توجه و تمرکز در کودکان‌مان می‌شود.
کاهش استرس و خشم: کار با مواد طبیعی، برش زدن، تهیه و ورز دادن خمیر، فعالیت‌هایی هستند که علاوه بر تقویت عضلاتِ کودکان‌مان، در کاهش استرس و خشم فرزندان‌مان نیز موثر است.
افزایش هوش ریاضی: متناسب با سن کودک می‌توانید وظایف مختلفی به او بسپارید، کارهایی چون پیمانه کردن، وزن کردن، تشخیص حجم و اندازه ها. مثلا به او بگویید که برای غذای امروز به سه عدد تخم مرغ متوسط، پنج حبه سیر و ... نیاز داریم. با انتخاب یک دستور ساده می‌توانید به همراه کودک‌تان یک کوکی ساده درست کنید تا او نتیجه زحمت خودش را هم بچشد.
فرصت تعامل و کار گروهی: همکاری در طول یک دستور ساده غذا تجربیات منحصر به فردی در اختیار کودک قرار می‌دهد. در ضمن او امکان کارگروهی با شما و خواهر یا برادرهایش را هم تجربه می‌کند، که تجربه لذت بخش و درس‌آموزی برایش خواهد بود.
مدیریت زمان و حل مسئله: در روند پخت و پز، شما و کودک‌تان ممکن است با اتفاقات ناگهانی رو‌به‌رو شوید که نیاز به تصمیم فوری و تغییر آنی داشته باشد و نتیجه هرچه باشد، برای کودک‌تان لذت بخش و تجربه‌ای متفاوت است. واکنش شما در چنین مواقعی از این منظر اهمیت دارد که به جای اعتراض و شکایت، به دنبال حل مشکل خواهید بود.
کار هنری و تحریک خلاقیت: پیتزای خانگی یکی از بهترین گزینه‌ها برای پختن همراه با کودک است. صفحه‌ گردی هم دارد که می‌توان به دلخواه روی آن هنرنمایی کرد و خلاقیت کودک را برانگیخت.
در پایان این نکته را باید یادآور شوم، کودکان غذاهایی را که در تهیه آن نقش داشته‌اند بهتر می‌خورند. برای داشتن فرزندی موفق و خانواده‌ای موفق‌تر لازم است آشپزی با کودک‌تان را در برنامه‌ریزی زندگی خود قرار دهید.