بزرگنمايي:

آریا بانو - سلامانه: یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت ویتامین b6 و روی موجود در کره بادام زمینی می‌تواند باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن شود.
دکتر پیام فرح بخش در گفت‌وگو با سلامانه اظهار داشت: کره بادام‌زمینی به‌دلیل انرژی مناسبی که برای بدن تامین می‌کند، می‌تواند صبحانه خوبی برای دانش‌آموزان و سایر افرادی باشد که نیاز به انرژی و تمرکز در ساعت‌های اولیه روز دارند.
وی در ادامه افزود: تحقیقات نشان داده‌اند اگر 5 روز در هفته حدود 2 قاشق غذاخوری از کره انواع مغزها مانند کره بادام‌زمینی بدون شکر در برنامه غذایی استفاده شود، احتمال ابتلا به دیابت نوع2 حدود 30 درصد کاهش پیدا می‌کند.
وی همچنین تاکید کرد: کره بادام‌زمینی حجم مناسبی از پروتئین را در خود جا داده و به همین دلیل می‌تواند در ساخت عضله‌ها به افراد ورزشکار کمک کند. در ضمن کره بادام‌زمینی، دارای حجم بالایی از فیبرهای غذایی است و از این طریق باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از ابتلا به مشکلاتی مانند یبوست می‌شود.
دکتر فرح‌بخش با تاکید بر اینکه کره بادام‌زمینی با اینکه کالری نسبتا بالایی دارد و گمان می‌رود می‌تواند به‌سادگی باعث افزایش وزن شود، به‌دلیل داشتن فیبر فراوان و پروتئین بالا، می‌تواند برای مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه دارد. بنابراین، اگر این خوراکی را به‌عنوان صبحانه یا در میان‌وعده‌ها مصرف کنید، هم هوس خوردن هله‌هوله‌های پرکالری در طول روز در شما از بین خواهد رفت و هم ولع پرخوری در وعده‌های اصلی غذایی سراغتان نخواهد آمد. البته باید مراقب بود چراکه کره بادام‌زمینی هم مانند هر خوراکی دیگری نباید بیش از اندازه مصرف شود چراکه اثر مفید خود را در روند کاهش وزن از دست خواهد داد.
این متخصص تغذیه همچنین گفت: کره بادام‌زمینی، سرشار از پتاسیم و دارای مقادیر مناسبی منیزیم است که پتاسیم موجود در‌ آن می‌تواند در پیشگیری از افزایش فشارخون و ابتلا به بیماری‌های کلیوی موثر باشد البته به شرطی که شکر اضافی به آن افزوده نشود. منیزیم موجود در کره بادام‌زمینی نیز به بازسازی عضله‌ها، حفظ سلامت روان و ساخت استخوان‌ها کمک می‌کند. البته این خوراکی خوشمزه، حاوی مقادیری «روی» و ویتامین B6 است که هر دوی این ریزمغذی‌ها می‌توانند به افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن کمک کنند.