املت اسفناج و پنیر
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - املت اسفناج و پنیر
٦٧
٠
ستاره / این املت نوعی غذای ساده دونفره است که از تکههای سیب زمینی پخته شده در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن با پنیر و اسفناج پر میشود.
مواد لازم
سیب زمینی نگینی خرد شده 2 عدد
سیر له شده 1 حبه
پودر فلفل پاپریکا 1 قاشق چایخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی بدون پوست نگینی خرد شده 1 عدد
تخم مرغ 4 عدد
اسفناج تازه 100 گرم
پنیر فتا نگینی خرد شده 75 گرم
ماست ساده 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه
2 قاشق غذاخوری کره را در تابه روی حرارت ملایم گرم کرده و سیب زمینی نگینی را 10-7 دقیقه در آن تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید. در طول پخت، مرتب سیب زمینی را هم زده و سپس آن را در یک کاسه بریزید.
فلفل، سیر و گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و حدود 2 دقیقه تفت دهید، سپس با سیب زمینی مخلوط کنید.
تخم مرغها را در ظرفی شکسته، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده، روی مخلوط سیب زمینی بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند.
اسفناج را خرد کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود، سپس پنیر فتا، تخم رازیانه و ماست را به آن اضافه کنید.
مقداری کره به تابه اضافه کنید، سپس مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را در تابه بریزید و هر طرف آن را به مدت 2 دقیقه بپزید تا سفت شود.
املت را در بشقاب سرو گذاشته و مخلوط اسفناج را روی آن بریزید.
سپس املت را از وسط تا کنید تا مواد داخل آن جای بگیرند.
نوش جان ...
-
يکشنبه ۳۱ شهريور ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۳:۰۹
-
۸۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/203606/