طرز تهیه ساندویچ دوروم پلو و کوفته
خانه داري
بزرگنمايي:
بانو نیوز -
درست کردن ساندویچ دوروم پلو و کوفته
این کوفته های گوشت را به صورت ساندویچ، به همراه سالاد یا ماست میل می کنند.
میزان سرو: 2 الی 4 نفر
مواد لازم برای دوروم پلو :
| نان لواش | 2 عدد |
| برنج | یک پیمانه |
| گوجه فرنگی رنده شده | 2 عدد |
| روغن زیتون | 3 قاشق سوپخوری |
| آب | یک پیمانه + 2 قاشق سوپخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه کوفته :
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| پیاز رنده شده | یک عدد |
| سیر ریز خردشده | یک حبه |
| زیره پودرشده | یک قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | یک قاشق چایخوری |
| آرد | یک قاشق سوپخوری |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
| پنیر چدار رنده شده | یک سوم پیمانه |
طرز تهیه ساندویچ دوروم پلو و کوفته :
برنج، گوجه فرنگی رنده شده،
روغن زیتون، نمک و آب را در ظرف فر با هم مخلوط کنید. در ظرف را بگذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا
برنج بپزد.
برای تهیه کوفته ها،
پیاز را رنده کرده و فشار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.
گوشت چرخ کرده،
پیاز رنده شده، سیر ریز خردشده، زیره پودر شده و مقداری نمک را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید.
دو کوفته دراز و ضخیم از مواد تهیه کنید و در سینی فر قرار دهید.
مقداری آب و
روغن زیتون روی آنها بریزید. روی آنها را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کاملا بپزند.
نان های لواش را روی سطح کار پهن کنید. پلو و کوفته ها را میان نان ها تقسیم کنید. نان ها را رول کنید و در سینی فر قرار دهید.
نیمی از پنیر چدار رنده شده را روی آنها بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید.
سپس آنها را از فر درآورید و بقیه پنیر چدار رنده شده را روی آنها بپاشید و دوباره در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
منبع : ماهنامه سفره
ایرانی - bartarinha.ir
-
سه شنبه ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۱:۱۹
-
۲۵۸ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/35340/