آخرين مطالب

نان تست خانه داري

نان تست

  بزرگنمايي:

بانو نیوز - طرز تهیه: داخل کاسه ای شکر ، خمیر مایه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و 15 دقیقه بگذارید بماند سپس آرد ، نمک و روغن را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.
خمیر را با دست گرد کنید و داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی ظرف را با حوله بپوشانید و ظرف را به مدت 1 – 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود ( میتوانید 1 دقیقه ماکروفر را روشن کنید تا گرم شود سپس خمیر را داخل ماکروفر قرار دهید تا استراحت کند ).
پس از مدت زمان لازم برای استراحت خمیر را از ظرف خارج کنید ، روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با کمک وردنه پهن کنید ( طول خمیر را به اندازه طول قالب تان در نظر بگیرید ).
قالب را چرب کنید ، خمیر پهن شده را از جلو رول کنید تا حدی که به اندازه قالب شود ( رول کردن خمیر برای ایجاد بافت بهتر و سبک تر شدن نان است ).
خمیر را با کمک دست ها داخل قالب قرار دهید و روی قالب را بپوشانید و 1 – 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند و حجم خمیر 2 برابر شود ( برای جلوگیری از چسبیدن نان به قالب اطراف خمیر را به مقداری آرد آغشته کنید ).
پس از اینکه خمیر آماده شد ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا زرده و سفیده خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ را روی سطح نان بمالید ، میتوانید در صورت تمایل مقداری کنجد هم بپاشید.
قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا نان بپزد و آماده شود ( از بوی خوب نان و رنگ طلایی نان میتوانید متوجه پخت آن شوید ).
پس از پخت قالب را از فر خارج کنید ، کمی صبر کنید سپس قالب را روی توری برگردانید و با یک تکان نان را روی توری بیندازید ، اجازه دهید نان خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

دو روش پخت قارچ سوخاری

دستور تهیه موس توت فرنگی

خورش کنگر

خواص کدو سبز

طرز تهیه پنیر با نان تست

نکاتی برای استفاده از خامه قنادی

طرز تهیه خرما بریز دسر مقوی ویژه ماه رمضان

ماسک موی خانگی مخصوص موهای خشک و آسیب‌دیده

غذای سریع؛ طرز تهیه املت گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای

بهترین ماسک های طبیعی مناسب فصل بهار

طرز تهیه حلوای شیره انگور، مقوی برای ماه رمضان

ظروف ممنوعه در آشپزخانه

کباب شیشلیک

روش تهیه گرین اسموتی نوشیدنی سالم و مقوی

ویژه ضیافت‌های ماه رمضان؛ طرز تهیه سوپ فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی

خمیر نان جادویی

طرز تهیه چلو گوشت + خواص چلو گوشت

طرز تهیه آیس میلک شکلاتی

فواید خواص گل تاج خروس (Cocks comb)

از این ظروف سمی در آشپزخانه استفاده نکنید

خوراک لوبیا چیتی

آشنایی با تاریخچه و خواص بستنی

طرز تهیه دسر کرم طالبی

قدرت رنگ ها را در این گیف های دکوراسیون ببینید

خواص سیب سبز

روش های پخت آش بادمجان ملایر

دستور پخت املت فنجانی

آشنایی با خواص طالبی و گرمک

طرز تهیه دمنوش زرشک

طرز تهیه نوشیدنی با دانه چیا

سوپ شیر

حلیم گوشت

طرز تهیه دسر توت فرنگی

نحوه گرم کردن غذاهای مانده

طرز تهیه کباب ترکی با مرغ 2

خواص انواع فلفل و کاربردهای آن

طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان

یک نوشیدنی گیاهی خوشمزه برای سرماخوردگی

اصول فنگ شویی برای اتاق کودک

طرز تهیه شیرینی عسلی مغزدار

طرز تهیه دلمه هویج

طرز تهیه دلمه برگ مو + خواص دلمه برگ مو

سالاد سزار خانگی بدون مرغ

کسانی که پوست سبزه دارند چطور خوش‌لباس باشند!

طرز تهیۀ کیک خامه‌ای ویژۀ جشن تولد

آشنایی با خواص اسفناج

طرز تهیه اسموتی های مفید بهاری

روغن جدا کننده کیک از قالب

روش تمیز کردن کله پاچه در خانه

طرز تهیه شربت پرتقال خانگی