آخرين مطالب

نان تست خانه داري

نان تست

  بزرگنمايي:

بانو نیوز - طرز تهیه: داخل کاسه ای شکر ، خمیر مایه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و 15 دقیقه بگذارید بماند سپس آرد ، نمک و روغن را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.
خمیر را با دست گرد کنید و داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی ظرف را با حوله بپوشانید و ظرف را به مدت 1 – 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود ( میتوانید 1 دقیقه ماکروفر را روشن کنید تا گرم شود سپس خمیر را داخل ماکروفر قرار دهید تا استراحت کند ).
پس از مدت زمان لازم برای استراحت خمیر را از ظرف خارج کنید ، روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با کمک وردنه پهن کنید ( طول خمیر را به اندازه طول قالب تان در نظر بگیرید ).
قالب را چرب کنید ، خمیر پهن شده را از جلو رول کنید تا حدی که به اندازه قالب شود ( رول کردن خمیر برای ایجاد بافت بهتر و سبک تر شدن نان است ).
خمیر را با کمک دست ها داخل قالب قرار دهید و روی قالب را بپوشانید و 1 – 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند و حجم خمیر 2 برابر شود ( برای جلوگیری از چسبیدن نان به قالب اطراف خمیر را به مقداری آرد آغشته کنید ).
پس از اینکه خمیر آماده شد ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا زرده و سفیده خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ را روی سطح نان بمالید ، میتوانید در صورت تمایل مقداری کنجد هم بپاشید.
قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا نان بپزد و آماده شود ( از بوی خوب نان و رنگ طلایی نان میتوانید متوجه پخت آن شوید ).
پس از پخت قالب را از فر خارج کنید ، کمی صبر کنید سپس قالب را روی توری برگردانید و با یک تکان نان را روی توری بیندازید ، اجازه دهید نان خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تزیین سالاد کاهو و کلم قرمز مجلسی

نکته هایی برای استفاده از ظروف استیل

طرز تهیه پاستا با سس پستو و تن ماهی مخصوص روزهای پر مشغله

خوراک ران مرغ و سیب زمینی کبابی

طرز تهیه دسرهای خوشمزه برای مهمانی‌ها: تارت آلبالوی شیرین

طرز تهیه کیک مرغ و قارچ به 2 روش (با نان تست و خمیر)

آشنایی با خواص کشمش سیاه یا مویز

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید

آشنایی با خواص ارده و شیره

چه مدل ناخن به دست‌های شما بیشتر می‌آید؟

خواص قهوه سبز

طرز تهیه پیتزا کوئسادیلا

دستور تهیه سوپ هویج و سیب زمینی

طرز تهیه کیک بدون فر (کیک موس شکلات سفید و توت‌فرنگی)

13 مدل شومیز زنانه جذاب (کلوش، پفی و سه ربعی)

آشنایی با خواص تخم شربتی

طرز تهیه رانی هلو

سوپ پای مرغ و سبزیجات

ماسک های طبیعی که با 2 ماده غذایی درست می شوند

طرز تهیه پیتزا مرغ

طرز تهیه کوکو سیب زمینی به 2 روش

طرز تهیه جوجه فسنجان

آلبوم عکس قهوه

آشنایی با خواص آب خیارشور

240 اسم دختر با کلاس، زیبا و امروزی همراه با معنی

دکوراسیون ساده منزل، با این 10 ایده آرامش را به خانه خود هدیه دهید!

دستور تهیه پیتزا کوئسادیلا

طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار

خواص عسل زولنگ و فواید آن برای سلامتی

5 راه حل ارزان برای تغییر دکوراسیون اداری

جدیدترین انواع مدل آستین مانتو مجلسی

آشنایی با خواص آب برنج

طرز تهیه اسکمو

طرز تهیه گاناش شکلاتی یا خامه شکلاتی برای تزیین کیک

طرز تهیه سوپ جو با مرغ

آشنایی با خواص عسل مریم گلی

همه چیز دربارۀ خواص خربزه و مضرات آن

نانوایی در خانه: طرز تهیه نان پنیری خوشمزه

جدیدترین مدل های پرده اتاق خواب

لمینت یا کاور کردن ناخن چیست و چگونه انجام می‌ شود؟

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه

اسموتی توت فرنگی و تمشک

کیک شکلاتی خیس بهانه‌ای شیرین برای دورهمی

اقلام اساسی سیسمونی دخترانه

چه لباس هایی را با شلوار سفید ست کنیم؟

بال مرغ با سس سیر و عسل

بهترین و ساده‌ترین طرز تهیۀ نان خانگی در فر (نان زیتون)

مدل موهایی که شما را پیرتر از سن تان نشان میدهد

طرز تهیه نان لواش خانگی

نان ترتیلا