آخرين مطالب

مصرف "نخود" کاهش‌دهنده قند خون و مانع کم‌خونی است پزشکي

مصرف "نخود" کاهش‌دهنده قند خون و مانع کم‌خونی است

  بزرگنمايي:

بانو نیوز - "نخود" حاوی فیبر است لذا باعث دفع برخی از ترکیبات و مواد سمی از بدن شده و به این ترتیب قند و اسیدهای چرب موجود در خون را کاهش می‌دهد, نخود به دلیل دارا بودن ویتامین B9 به ساخت گلبول‌های قرمز و سفید کمک می‌کند و در جلوگیری از کم‌خونی نقش دارد.

به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا ؛ "نخودچی" که از فرآوری نخود تازه به دست می‌آید از دیدگاه طب ایرانی، گرم و خشک است؛ برای تهیه نخودچی، پس از آبپز کردن نخودهای تازه و ریز، آنها را آبکش کرده و پوست ور آمده آن را براحتی جدا می‌کنند تا آخرین مرحله پخت را پشت سر بگذارد و سپس با نمک یا شکر آن را تفت داده و ترد می‌کنند.
نخود از فیبرها، ویتامین B9، هیدرات‌کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک(روی)، پروتئین، ویتامین B6، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده‌ پُلی تشکیل شده است البته باید بدانید که نخود از وجود ترکیبات مغذی دیگری مانند ویتامین E، آب، ویتامین B3، سدیم، ویتامین B2، سلنیوم، و ویتامین A نیز بی‌بهره نیست.
از آنجایی که این ماده‌ غذایی حاوی فیبر است باعث دفع برخی از ترکیبات و مواد سمی از بدن شده و به این ترتیب قند و اسیدهای چرب موجود در خون را کاهش می‌دهد, نخود به دلیل دارا بودن ویتامین B9 به ساخت گلبول‌های قرمز و سفید کمک می‌کند و در جلوگیری از کم‌خونی و حفظ سلامت پوست نقش دارد.
ویتامین B9 علاوه بر اینکه در تقسیم سلولی و رشد خوب جنین نقش دارد بلکه باعث کاهش خطر ناهنجاری‌های سیستم عصبی مرکزی جنین می‌شود, نخود با این ترکیب مفیدی که دارد امکان ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد و با تحریک اسیدهای گوارشی باعث بهبود اشتها می‌شود.

نخود حاوی میزان قابل‌توجهی ویتامین B1 است که با سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها به تولید انرژی در بدن کمک می‌کند؛ اگر به هر دلیلی (تغذیه‌ نامناسب، عادت ماهانه، بارداری یا عمل جراحی) دچار کمبود آهن شده‌اید, حتماً نخود مصرف کنید.
نخود به دلیل دارا بودن فسفر به تشکیل و حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها، ترشح شیر، تقسیم سلولی و متابولیسم یا تشکیل بافت‌های عضلانی کمک می‌کند, وجود فسفر به شکل فسفولیپید در غشای سلول‌های مغز لازم و ضروری است, این ترکیب باعث ارتباط بیشتر سلول‌ها شده و عملکرد ذهنی و حافظه را بهبود می‌بخشد, نخود سرشار از منیزیم است که به تقویت عضلات و همچنین انقباض و آرامش آن‌ها کمک می‌کند.
وجود منیزیم برای تقویت دندان‌ها, اسکلت بدن همچنین کنترل فشارخون لازم است؛ این عنصر مورد نیاز بدن حافظ رگ‌ها است و از تشکیل لخته‌های خونی پیشگیری می‌کند, علاوه بر این‌ها منیزیم باعث افزایش گلبول‌های سفید شده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند, نخود به دلیل داشتن زینک(روی) در روند تشکیل سلول‌های استخوانی و رشد ارگان‌های تولیدمثل همچنین بهبود عملکرد پروستات نقش دارد.
زینک علاوه بر این، خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و در جذب ویتامین A و سنتز پروتئین‌هایی مانند کلاژن نیز شرکت دارد و در دوره‌ بارداری به رشد جنین کمک می‌کند.
انتهای پیام/




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

پروندۀ قلب؛ راه‌های طبیعی برای درمان فشار خون بالا

زندگی سالم در سنین بالا با دانستن چند راز مهم

دلیل ورم پا در بارداری چیست؟

مصرف چه‌نوع "شیری" باعث زیادشدن عقل کودکان مى‌‌شود

غنی سازی آرد با ویتامینD آغاز می‌شود/معرفی باغات شناسنامه دار؛ نظارت از مزرعه تا سفره

آیا می‌توان فقط با نگاه‌کردن به چهره فرد بیماری‌اش را تشخیص داد؟

مصرف چه نوع "شیری" باعث زیاد شدن عقل کودکان مى‌‌شود

اگر نابارور باشیم!؟

چگونه در دوران بارداری قند خون را کنترل کنیم؟

آزمایش غربالگری و تشخیص نقص‌های مادرزادی جنین در سه ماهۀ اول بارداری

پروندۀ پوست: راه‌های مراقبت از پوست در برابر حساسیت پوستی (1)

عوامل چند قلوزایی و خطرات آن

با غذاهای ممنوعه در دروان شیردهی آشنا شوید

آیا کاهش میل جنسی زنان با مصرف قرص ضد بارداری در ارتباط است؟

پیشنهادات متخصصین مد برای فصل تابستان

پایداری خانواده در گرو سلامت جنسی

«پمپ درد» برای تسکین درد سزارین چقدر موثر است؟

پروندۀ میگرن؛ خطرناک‌ترین سردردها را بشناسید

درمانی جدید برای بیماران مبتلا به سرطان

افزایش نیاز به کلسیم در دوران بارداری

آزمایش‌های سه ماهۀ دوم بارداری

پروندۀ قلب؛ آیا واکسیناسیون می‌تواند از کلسترول خون بالا و بیماری قلبی جلوگیری کند؟

مواردی که باید درباره ایمپلنت‌ دندان بدانید

خط قرمزهای پزشکی در ازدواج

هفته بیست و چهارم بارداری

توضیحات رامبد جوان درباره هزینه‌های مالی «خندوانه»

آیا صنعت خودروهای الکتریکی کبالت را دوباره زنده می‌کند؟

علت بی خوابی من چیست؟

چطور جنین را از خواب بیدار کنیم؟

دلیل آمیزش جنسی دردناک در زنان چیست؟

علل شایع ناباروری در مردان

میگرن؛ انواع سردرد و نحوۀ درمان آن‌ها (3)

چاقی کودکان، معضل آینده سلامت جامعه است

سالمندی و مراقبت های دوران سالمندی

ازدواج درمانگاه نیست

هر آنچه باید درباره بخیه های زایمان طبیعی

میگرن؛ انواع سردرد و نحوۀ درمان آن‌ها (2)

سالانه 30هزار زانو تعویض می‌شود/ 9 علت آرتروز

نکات لازم برای مسافرت در بارداری

علل ایجاد و راه درمان آزواسپرمی در مردان

آلاینده های محیطی چه تاثیری بر سلامت مادر و جنین دارند؟

آیا رژیم غذایی طبیعی، فولیک اسید کافی به بدن می رساند؟

علل و راه های درمان اسهال در دوران بارداری

آیا افراد مسن نیازی به رابطه جنسی ندارند؟

علت سستی کمر بعد از رابطه جنسی چیست؟

آیا زیاده‌روی در "آمیزش جنسی" خطرناک است

علائم و درمان حساسیت به جفت در بارداری

میگرن؛ انواع سردرد و نحوۀ درمان آن‌ها (1)

غربالگری بیماری نادر برای دانش‌آموزان/بیمارانی که آب هم نمی‌توانند بنوشند

راز موهای زیبا و سالم چینی ها چیست؟