آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه کتلت میگو خانه داري

طرز تهیه کتلت میگو

  بزرگنمايي:

بانو نیوز -
کتلت میگو؛ غذای دریایی متفاوت
اگر ترس از بوی بد میگو نباشد، می شود غذاهای خیلی متنوع و خوشمزه ای را با میگو درست کرد. مثل دستور غذای امروز که یه کتلت لذیذ با میگو هست و به شما پیشنهاد می کنم بدون ترس از بدبو شدن آن حتما آن را درست کنید چون راه بوگیری آن به شما می گوییم تا بتوانید از یک کتلت لذیذ، خوشبو و خوش طعم لذت ببرید.
مواد لازم برای کتلت میگو :

میگو خام 400 گرم
سیب زمینی 3 عدد
تخم مرغ 2 الی 3 عدد
پیاز 1 عدد
آرد گندم به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم
پودر دارچین در صورت تمایل
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت میگو :
برای درست کردن کتلت خوشمزه مان اول از همه باید سیب زمینی را بپزیم.
برای اینکه بوی زهم میگو از بین برود کافی است داخل یک قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و وقتی جوش آمد میگوها را هم اضافه کنید تا حدود 5 دقیقه با آب بجوشند و بعد میگوها را آبکش کنید.
حالا میگوهایی که نیم پز شدن را داخل غذاساز می ریزیم.
و بعد غذاساز را چند پالس می زنیم تا میگوها کاملا ریز ریز شوند. بهتر است میگوها را در چند مرحله و کم کم داخل غذاساز بریزیم تا خوب پودر شوند.
بعد پیاز را با سایز ریز رنده کرده و بعد آب آن را کاملا می گیریم تا بعدا کتلت وا نرود.
حالا سیب زمینی پخته رنده شده، میگو، نمک، فلفل و زردچوبه را هم به پیاز اضافه می کنیم بهتر است تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنیم و مواد را هم بزنیم تا مایه کتلت خیلی شل نشود.
در صورت تمایل و برای خوشبوتر شدن کتلت می توانید کمی پودر دارچین هم به مواد اضافه کنید.
در نهایت مواد را با قاشق هم می زنیم و بعد در صورت لزوم کمی آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه می کنیم تا خوب منسجم شود.
حالا مایه کتلت را ورز می دهیم تا منسجم و یکنواخت شود و کتلت موقع سرخ شدن وا نرود. وقتی مایه کتلت سرد شد تکه تکه از آن بردارید و با دست گلوله کرده و بعد هم گردش کنید. حالا هر دو طرف آن را به آرد سوخاری آغشته کنید.
داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد حرارت را ملایم کرده و کتلت ها را داخل آن بگذارید. احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته شود.
اجازه بدهید تا هر دو طرف کتلت با حرارت ملایم خوب سرخ و طلایی شود و بعد از ماهیتابه در آن را بیاورید و روی دستمال بگذارین تا روغن اضافی آن برود.
حالا کتلت خوشمزه و خوش عطر ما حاضر است.
منبع : 2nafare.com





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

طرز تهیه دسر مقوی و متفاوت

روش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرما

طرز تهیه آش ماشاب

آشنایی با انواع مختلف پاستای ایتالیایی

خوراک زبان

طرز تهیه کاپ کیک خرما

طرز تهیه کیک ماست نارنگی

آشنایی با 14 ترفند آشپزی

طرز تهیه مرغ طعم دار

طرز تهیه چند نوع سس تند

طرز تهیه انواع نان فطیر

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ

مدل‌های جذاب حلقه ست نامزدی

طرز تهیه مربای پوست هندوانه

طرز تهیه املت با رب خوشمزه

جدیدترین مدل‌های نیم بوت مردانه

بهترین روش‌های کشدار شدن حلیم چیست؟

از برگ چه گیاهانی به عنوان غذا استفاده می‌کنیم؟

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر

راهنمای جامع خرید و انتخاب بوت مردانه

جدید‌ترین مدل‌ های مدل حلقه نامزدی

طرز تهیه آش رشته دوغ به 3 روش پرطرفدار

غذاهای ممنوعه در دوره سرماخوردگی

طرز تهیه میگو پلو مجلسی

طرز تهیه مسقطی، دسری ایرانی و خوشمزه

حوله خشک کن چیست؟

فوت وفن های مهم برای خوش طعم کردن سوپ خوشمزه

توصیه های مهم آتش نشانی برای شروع فصل سرما

طرز تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده

جلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستان

روش درست کردن شمع مخروطی به مناسبت هالووین

طرز تهیه انواع پلو مخلوط بدون گوشت

چه ترکیب لباس‌هایی برازنده استفاده در مهمانی‌های مجلسی هستند

روش انتخاب یک ست لباس مناسب برای استفاده روزمره

طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی خوشمزه

طرز تهیه چند نوع غذای رژیمی با کدو

راهنمای جامع مقدار شیر خشک لازم برای نوزاد

ساده ترین دستور کیک براونی

طرز تهیه غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه آیس پک موز خانگی

طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی

طرز تهیه پوره گل کلم به 2 روش

زیباترین انواع مدل پلیور دخترانه برای پاییز و زمستان

روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان

نکات مهم در مورد ظروف لعابی

طرز تهیه کوکی نوتلا

آشنایی با خواص زغال اخته و نحوه مصرف آن

طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس با فر و بدون فر

چند نوع غذای رژیمی برای شام، ساده و خوشمزه

آموزش انواع بستن بند کفش