آخرين مطالب

آشنایی با تاریخچه و خواص بستنی خانه داري

آشنایی با تاریخچه و خواص بستنی

  بزرگنمايي:

بانو نیوز -
در سال 1851 اولین کارخانه بستنی سازی در مریلند تاسیس شد
بستنی این خوراکی خوشمزه و دوست داشتنی که قرن هاست به عنوان یک دسر خوشمزه مورد مصرف ما قرار دارد تقریبا جزیی جداناپذیر از فرهنگ غذایی ملت ها شده است. اما از کجا و چطور این دسر خوشمزه و سرد توانست دل همه را بدزدد و وارد سبد غذایی ما شود؟ با هم نگاهی بکنیم به تاریخچه بستنی و خواص آن.
تاریخچه بستنی
تاریخچه بستنی به سال ها قبل برمی گردد اولین نسخه بستنی قرن ها پیش در دسترس مردم بوده است. در سال 1846بستنی یک ماده سرد و شیرین که مانند خامه یخ زده بود که به صورت دستی و محدود تولید می شد و به سرعت توانست محبوبیت خاصی بین مردم پیدا کند. در سال 1851 اولین کارخانه بستنی سازی در مریلند تاسیس شد. قبل از آن در مهمانی های امپراتوری، شیر یخ زده یا خامه سرد به جای بستنی مورد استفاده قرار می گرفت. در گذشته در ایران عصاره انگور را روی یک کاسه برف می ریختند و به عنوان دسر می خوردند.
در واقع بستنی از نوشیدنی ها گرفته شده است و در واقع نوع یخ زده آن است. در ابتدا فقط کسانی که جز ثروتمندان بودند می توانستند از آن استفاده کنند زیرا بستنی یک خوراکی یخ زده است و نگه داری از یخ در آن زمان کار سختی بود و فقط ثروتمندان ابزار آن را داشتند.
ایتالیایی ها و فرانسوی ها برای شیرین کردن بستنی هایشان ابتکار به خرج دادند و از بافت میوه های محبوب استفاده می کردند. خیلی از افراد معتقدند تاریخچه بستنی به فرانسه برمی گردد و آن در ابتدا توسط یک آشپز فرانسوی تهیه شده است و دستور تهیه آن را به آمریکا برده است.
امروزه در همه مغازه ها و سوپر مارکت ها بستنی وجود دارد و در دسترس همگان قرار دارد و حتی مغازه هایی وجود دارند که به صورت تخصصی فقط بستنی را به شکل های مختلف تهیه کرده و به فروش می رسانند. با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی به راحتی و به کمک دستگاه های بستنی ساز می توانید بستنی را در خانه تهیه کنید.
آشنایی با تاریخچه بستنی,خواص بستنی
هنگامی که به میزان کافی بستنی میل کنید می تواند برای کاهش وزن به شما کمک کند
اکثر افراد بستنی را دوست دارند و از طرفداران این خوراکی خوشمزه هستند. اما چیزی که مهم و سوال برانگیز است این است که آیا این ماده غذایی فایده‌ای نیز برای بدن و سلامتی ما دارد یا خیر؟
بستنی دارای فوایدی است اما در صورتی که به میزان مناسب از آن استفاده شود و به آن اعتیاد پیدا نکنید و از خوردن یک کاسه کوچک بستنی خود لذت ببرید. در حقیقت زمانی که احساس می‌کنید انرژی‌تان کاهش پیدا کرده می توانید با خوردن یک کاسه بستنی حالتان را عوض کنید. اما اینکه بیش از حد آن را مصرف کنید مضرات زیادی برای شما خواهد داشت.
اما بستنی چه فوایدی دارد؟
هنگامی که به میزان کافی بستنی میل کنید و در مصرف آن زیاده روی نکنید می تواند برای کاهش وزن به شما کمک کند. البته همانطور که گفتیم این اتفاق فقط زمانی می‌افتد که میزانی که می‌خورید را تحت کنترل داشته باشید. وقتی یک ماده غذایی سرد میل می‌کنید بدن شما کالری بیشتری می سوزاند و این کار به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.
بستنی بخشی از انرژی از دست رفته شما را بازیابی می کند به همین دلیل است که می‌گویند وقتی احساس می کنید انرژی کافی را ندارید یک کاسه کوچک بستنی میل کنید تا حالتان از این رو به آن رو شود و انرژی خود را به دست آورید.
به دلیل اینکه بستنی از شیر و خامه تهیه می شود ویتامین، کلسیم، پروتئین و پتاسیم بدن شما را فراهم می‌کند. حتی برخی از مطالعات نشان داده که بستنی احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
یک کاسه بستنی می‌تواند استرس را از شما دور کند و حال بهتری به شما هدیه دهد تا برای یک مدت کوتاه حال خوبی داشته باشید. همچنین چون بستنی دارای کلسیم است و برای استخوان سازی و تامین مواد معدنی استخوان های بدن نیز مفید است.
منبع : kalleh.com





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نکاتی برای تهیه خیارشور خانگی

طرز تهیه خاگینه نان تست

کوفته مرغ با سس تند

طرز تهیه نوشیدنی کاراملی

نقشه انرژی فنگ شویی برای میز کار

دسر پارفیت میوه و سس بادام

دو روش پخت قارچ سوخاری

دستور تهیه موس توت فرنگی

خورش کنگر

خواص کدو سبز

طرز تهیه پنیر با نان تست

نکاتی برای استفاده از خامه قنادی

طرز تهیه خرما بریز دسر مقوی ویژه ماه رمضان

ماسک موی خانگی مخصوص موهای خشک و آسیب‌دیده

غذای سریع؛ طرز تهیه املت گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای

بهترین ماسک های طبیعی مناسب فصل بهار

طرز تهیه حلوای شیره انگور، مقوی برای ماه رمضان

ظروف ممنوعه در آشپزخانه

کباب شیشلیک

روش تهیه گرین اسموتی نوشیدنی سالم و مقوی

ویژه ضیافت‌های ماه رمضان؛ طرز تهیه سوپ فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی

خمیر نان جادویی

طرز تهیه چلو گوشت + خواص چلو گوشت

طرز تهیه آیس میلک شکلاتی

فواید خواص گل تاج خروس (Cocks comb)

از این ظروف سمی در آشپزخانه استفاده نکنید

خوراک لوبیا چیتی

آشنایی با تاریخچه و خواص بستنی

طرز تهیه دسر کرم طالبی

قدرت رنگ ها را در این گیف های دکوراسیون ببینید

خواص سیب سبز

روش های پخت آش بادمجان ملایر

دستور پخت املت فنجانی

آشنایی با خواص طالبی و گرمک

طرز تهیه دمنوش زرشک

طرز تهیه نوشیدنی با دانه چیا

سوپ شیر

حلیم گوشت

طرز تهیه دسر توت فرنگی

نحوه گرم کردن غذاهای مانده

طرز تهیه کباب ترکی با مرغ 2

خواص انواع فلفل و کاربردهای آن

طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان

یک نوشیدنی گیاهی خوشمزه برای سرماخوردگی

اصول فنگ شویی برای اتاق کودک

طرز تهیه شیرینی عسلی مغزدار

طرز تهیه دلمه هویج

طرز تهیه دلمه برگ مو + خواص دلمه برگ مو

سالاد سزار خانگی بدون مرغ

کسانی که پوست سبزه دارند چطور خوش‌لباس باشند!