آریا بانو

آخرين مطالب

مسموميت غذايي با چه خوراکي‌هايي شايع‌تر است؟/ هشدار درباره گرم کردن چند باره غذا گفتگو

مسموميت غذايي با چه خوراکي‌هايي شايع‌تر است؟/ هشدار درباره گرم کردن چند باره غذا

  بزرگنمايي:

ايرج خسرونيا بيان کرد: در مسموميت‌هاي غذايي، انجام اقدامات پيشگيرانه ضروري است. مصرف غذاي مانده به خصوص گوشت و ماهي پخته شده، خوراکي‌هايي که براي چندين بار سرد و گرم شده‌اند به راحتي مي‌توانند منجر به ورود باکتري‌هاي مسموميت‌زا به بدن شوند، لذا از مصرف آن‌ها جدا خودداري شود چرا که اين دسته از مواد غذايي سرعت فساد بالايي را دارند.
خسرونيا، علل بروز شديد بيماري اسهال و استفراغ در تابستان را گرمازدگي، مسموميت غذايي و عوامل ويروسي دانست. به علت بالا بودن دماي هوا مواد غذايي به سرعت فاسد شده و مسموميت غذايي در اثر مصرف شير، ماهي، گوشت چرخ کرده يا غذاهايي که مدتي خارج از يخچال مانده است، بروز مي‌کند.
وي افزود: ميزان مسموميت غذايي ناشي از مصرف ماهي بسيار شايع و خطرناک‌تر از ساير غذاهاي ديگر است، گوشت پخته ماهي با داشتن قابليت جذب بالايي از ميکروب‌ها زودتر فاسد مي‌شود. نکته ديگر در خصوص ممانعت جدي از گرم و سرد کردن بيش از يک بار و پرهيز از نگهداري غذاي پخته در شرايط يخچالي حتي در رستوران‌هاست که مهم‌ترين راهکارهاي پيشگيري از مسموميت هاي غذايي محسوب مي‌شوند.
اين فوق تخصص گوارش اشاره کرد: نکته مهم در خصوص مصرف غذا در طول سفر عدم استفاده از رستوران‌هاي بين راهي است. توصيه ما به خانواده‌ها اين است که در هنگام مسافرت تا حدامکان از رستوران‌هاي بين راهي که از نظر بهداشتي مورد تاييد نيستند استفاده نکنيم چرا که بيشترين مسموميت از طريق اين رستوران‌هاي غير بهداشتي در افراد بروز مي‌کند.
وي استفاده چندين باره از بطري‌هاي پلاستيکي آب را منع کرد و گفت: افراد دقت داشته باشند آب مصرفي در طول روز يکي از مهم‌ترين نکات حفظ سلامتي بدن محسوب مي‌شوند. بطري‌هاي پلاستيکي را چندين مرتبه مصرف نکنيد همچنين در طول سفر از آب رودخانه‌ها، چشمه‌ها و منابع آبي ديگر که از صحت سلامت آن بي‌اطلاع هستيم به هيچ عنوان استفاده نکنيم چرا که همين چشمه‌ها و رودخانه‌ها منشا بروز بسياري از مسموميت‌هاي شديد در بدن انسان مي‌شود.
به گفته رئيس جامعه متخصصان داخلي، با توجه به اينکه اغلب مسموميت‌هاي غذايي در ابتدا با کمي سرگيجه، حالت تهوع و گاهي استفراغ همراه است، بسيار تاکيد مي‌شود خود درماني در چنين شرايطي به هيچ عنوان انجام نگيرد و رساندن سريع فرد مسموم به اورژانس بسيار حائز اهميت است، چرا که بي‌توجهي به اين امر منجر به انتشار مواد سمي در بدن شده و سهل انگاري در اين عارضه گاهي منجر به مرگ افراد مي‌شوند. اطرافيان فرد مسموم دقت داشته باشند استفراغ بيش از حد، ضعف عمومي، خشکي دهان و چشم، عرق ريزي فراوان و گرما زدگي از علامت‌هاي هشدار دهنده مسموميت غذايي تلقي مي‌شود و با مشاهده آن‌ها بيمار را فورا به اورژانس برسانيد.
اين فوق تخصص گوارش اظهار داشت: اگر ميزان تهوع و استفراغ کم بود مصرف مايعات و کمي استراحت بهترين راه بهبودي است، اما اگر فرد تهوع، استفراغ و اسهال شديد داشت به هيچ عنوان به او خوراکي ندهيد و فرد مسموم را نزد پزشک ببريد چرا که در غير اين صورت آب بدن بيمار از بين رفته و فرد درگير ناراحتي‌هاي کليوي و قلبي نيز مي‌شود.
خسرونيا علت ديگر شيوع مسموميت‌هاي غذايي را استفاده بيش از اندازه از فست فودها دانست و توصيه کرد: فست فود به همه بدن آسيب مي‌رساند، اما بيشترين آسيبي که اين دسته از خوراکي‌هاي ناسالم به بدن وارد مي‌کند کبد و دستگاه گوارش را تحت شعاع قرار مي‌دهد. پوکي استخوان، کبد چرب و ضعف عضلاني، رفلاکس معده، مسموميت غذايي و کبد چرب از مهمترين مضرات فست فود‌ها هستند. به همين سبب بسيار توصيه مي‌کنيم غذاهاي خانگي، ميوه و سبزيجات تازه را جايگزين فست فودها، کنسروها و غذاي نيمه پخته کنيد.
وي در پايان خطرنشان کرد: افراد در چنين شرايطي خودسرانه دارو مصرف نکنند زيرا علاوه بر مسموميت غذايي دچار مسموميت دارويي نيز شده و تنها شرايط را وخيم‌تر مي‌کنند.
رئيس انجمن متخصصان داخلي ايران متذکر شد: رعايت اصول بهداشتي، مصرف غذاهاي سبک و پرهيز از مصرف کنسروهاي تغيير شکل داده و غذاهاي مانده به ويژه در هنگام سفر در پيشگيري از بروز مسموميت هاي غذايي بسيار موثر است.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

افزایش سن ازدواج، تغییر سبک زندگی یا تخریب بنیان خانواده

ضعف خانواده‌های ایرانی در فرزند پروری

زنان دارای همسر معتاد در معرض آسیب اعتیاد

ارتباط شعر و معارف دینی دوسویه است / شاعران آیینی برای روشنگری معارف دینی به میدان بیایند

تجرد قطعی و منفی نگری چالشی جدی در برابر جوانان

"میلیونر میامی" تا حدی ادای دین به سینمای ایران است / ساخت فیلم کمدی از جدی سخت‌تر است / صابر ابر بازیگری کمیاب است

سعید حق‌مراد: خیاط کت مردانه، پادشاه خیاطان است / تداوم کارگاه‌های آموزشی آکادمی "ژینو" در سراسر کشور

رضا توفیق‌جو: "وَرَن" فیلمی سایکودرام است

علی منتظری: تئاتر و انقلاب به یکدیگر خدمت کرده‌اند / باید به تئاتر استان‌ها توجه خاص داشته باشیم

حمید دهقانپور: سال‌های پیش از انقلاب سینما به حد ورشکستی رسید / سینمای ایران در دهه 60 دچار تحول شگرفی شد

تامین«جهیزیه» قانونا بر عهده زن است؟

نوربخش: اقدامات متعددی در حوزه کپی‌رایت انجام شده است / در نشست مجمع تولیدکنندگان آثار شنیداری چه گذشت؟

نوروزبیگی: "مارموز" تلاش دارد شرایط سیاسی کشور را به صراحت نقد کند

محمدرضا خاکی: در حوزه ترجمه آثار نمایشی عقب مانده‌ایم / "شب نمایشنامه" در خانه هنرمندان برگزار شد

مسعود جعفری‌جوزانی: سینما مطرب‌خانه شده و بیضایی جایی در آن ندارد

اشرف بروجردی: یکی از اهداف کتابخانه ملی قراردادن منابع کتابی و سندی در اختیار همگان است

همایون اسعدیان: جشنواره فیلم فجر ویترین عملکرد سینماگران کشور است

دیه زن و مرد برابر می‌شود؟

تغییر باورها سهم زنان از انقلاب

شبنم فرشادجو: منتظر یک شاه‌نقش دیگر هستم

محمدرضا انصاری: اندیشه‌های نو و جوانان خوش‌فکر به حوزه مد و لباس کشور رونق بخشیده‌اند

پسرم «گل» مصرف می کرد، فکر می کردم گیاه پرورش می دهد

محمد رحمانیان: امنیتی شدن تئاتر، فضای کار را سخت می‌کند

طلاق‌های امروز حاصل طلاق‌های اتفاق نیفتاده‌ی دیروز

آسیب های زنانه و دگردیسی زیست بوم اجتماعی

مردان در موضوع بدحجابی بانوان، 50 درصد مقصرند

خیانتی که پس‌از 5 سال افشاء شد

کودکانتان را بی‌اجازه نبوسید!

حسینی: فارغ‌التحصیلان هنرستان موسیقی تهران ستاره‌های سپهر هنر ایران هستند

دبیر جشنواره فجر: هیچ ممیزی و سفارش برای انتخاب شدن یا نشدن فیلم ها، خارج از هیات انتخاب نداشتیم

مینا وحید: مردم مرا با کاراکتر سریال بانوی عمارت اشتباه گرفته اند

انتقال جنسی ایدز بین زنان کشور 10 برابر شده است

اسکویی: مازندران نوروز 98 میزبان طراحان لباس کشور می‌شود / تداوم روند برگزاری کارگاه‌های آموزشی برای ارائه کالکشن "مکران"

هاشمی: نمی‌دانیم چرا "زعفرانیه 14 تیر" از جشنواره فجر حذف شد / "ماه در آب" در قشقایی به صحنه می‌رود

علی مسعودی: من که نباید در مورد ماندن یا رفتن کی‌روش صحبت کنم/ اگر 2 میلیون دلاری که کی‌روش دریافت می‌کند را صرف کشتی می‌کردند...

خشایار الوند: طرح اولیه سریال نوروزی شبکه یک متعلق به تنابنده بود/ تغییر نام «اسقاطی» به «ن.خ»

شهرام کرمی: ابطال مجوز تماشاخانه شهرزاد به دستور دادگستری است

حناچی: باید شهر را به هنرمندان بسپاریم / مسجد جامعی: یکی از ملزومات ایجاد آرامش در شهر وجود آثار هنری است / منتخبین ششمین دوسالانه مجسمه‌های شهری معرفی شدند

شهرام پوراسد: "ستایش 3" جذاب‌تر از دو فصل قبلی خواهد بود

وضعیت پلیس زن در ایران در گفت‌وگو با رییس پلیس زنان کشور

انتقاد بازیگر زن از مدیران تلویزیون/ فریده سپاه‌منصور: همه هم و غم‌شان حفظ میزشان است

ترک یک رابطه خشن به معنای پایان آزار است؟

سلحشوری: زنان در مقابل هم نباشند

طلایی: دلسرد شدن هنرمندان به ضرر موسیقی کشورمان است

وضعیت نشر ما کاملاً غیر حرفه‌ای است/ غم‌انگیز است که مترجم به دقت ترجمه‌اش فکر نکند / وضعیت مخاطب در حوزه نمایشنامه و تئاتر بغرنج است / گفت‌وگو با رضا دادویی، مترجم، کارگردان و مدرس

عضو شورای پیشبردی جشنواره مد و لباس فجر: مجموعه‌سازی موجب استاندارد سازی آثار طراحان می‌شود

ندا مجیدی: استارت‌آپ طراحان زیورآلات ایران درصدد رفع کمبودهای این حوزه است

راننده تریلی زن: جنسیت مانع راهم نشد

همتی: سهم حوزه مد و لباس در عرصه پژوهش ناچیز است

محبی: کار در منزل باید مشارکتی انجام شود/ پاد:دولتمردان ما نکاتی مطرح می‌کنند که نیاز امروز زنان نیست