آریا بانو

آخرين مطالب

مسموميت غذايي با چه خوراکي‌هايي شايع‌تر است؟/ هشدار درباره گرم کردن چند باره غذا گفتگو

مسموميت غذايي با چه خوراکي‌هايي شايع‌تر است؟/ هشدار درباره گرم کردن چند باره غذا

  بزرگنمايي:

ايرج خسرونيا بيان کرد: در مسموميت‌هاي غذايي، انجام اقدامات پيشگيرانه ضروري است. مصرف غذاي مانده به خصوص گوشت و ماهي پخته شده، خوراکي‌هايي که براي چندين بار سرد و گرم شده‌اند به راحتي مي‌توانند منجر به ورود باکتري‌هاي مسموميت‌زا به بدن شوند، لذا از مصرف آن‌ها جدا خودداري شود چرا که اين دسته از مواد غذايي سرعت فساد بالايي را دارند.
خسرونيا، علل بروز شديد بيماري اسهال و استفراغ در تابستان را گرمازدگي، مسموميت غذايي و عوامل ويروسي دانست. به علت بالا بودن دماي هوا مواد غذايي به سرعت فاسد شده و مسموميت غذايي در اثر مصرف شير، ماهي، گوشت چرخ کرده يا غذاهايي که مدتي خارج از يخچال مانده است، بروز مي‌کند.
وي افزود: ميزان مسموميت غذايي ناشي از مصرف ماهي بسيار شايع و خطرناک‌تر از ساير غذاهاي ديگر است، گوشت پخته ماهي با داشتن قابليت جذب بالايي از ميکروب‌ها زودتر فاسد مي‌شود. نکته ديگر در خصوص ممانعت جدي از گرم و سرد کردن بيش از يک بار و پرهيز از نگهداري غذاي پخته در شرايط يخچالي حتي در رستوران‌هاست که مهم‌ترين راهکارهاي پيشگيري از مسموميت هاي غذايي محسوب مي‌شوند.
اين فوق تخصص گوارش اشاره کرد: نکته مهم در خصوص مصرف غذا در طول سفر عدم استفاده از رستوران‌هاي بين راهي است. توصيه ما به خانواده‌ها اين است که در هنگام مسافرت تا حدامکان از رستوران‌هاي بين راهي که از نظر بهداشتي مورد تاييد نيستند استفاده نکنيم چرا که بيشترين مسموميت از طريق اين رستوران‌هاي غير بهداشتي در افراد بروز مي‌کند.
وي استفاده چندين باره از بطري‌هاي پلاستيکي آب را منع کرد و گفت: افراد دقت داشته باشند آب مصرفي در طول روز يکي از مهم‌ترين نکات حفظ سلامتي بدن محسوب مي‌شوند. بطري‌هاي پلاستيکي را چندين مرتبه مصرف نکنيد همچنين در طول سفر از آب رودخانه‌ها، چشمه‌ها و منابع آبي ديگر که از صحت سلامت آن بي‌اطلاع هستيم به هيچ عنوان استفاده نکنيم چرا که همين چشمه‌ها و رودخانه‌ها منشا بروز بسياري از مسموميت‌هاي شديد در بدن انسان مي‌شود.
به گفته رئيس جامعه متخصصان داخلي، با توجه به اينکه اغلب مسموميت‌هاي غذايي در ابتدا با کمي سرگيجه، حالت تهوع و گاهي استفراغ همراه است، بسيار تاکيد مي‌شود خود درماني در چنين شرايطي به هيچ عنوان انجام نگيرد و رساندن سريع فرد مسموم به اورژانس بسيار حائز اهميت است، چرا که بي‌توجهي به اين امر منجر به انتشار مواد سمي در بدن شده و سهل انگاري در اين عارضه گاهي منجر به مرگ افراد مي‌شوند. اطرافيان فرد مسموم دقت داشته باشند استفراغ بيش از حد، ضعف عمومي، خشکي دهان و چشم، عرق ريزي فراوان و گرما زدگي از علامت‌هاي هشدار دهنده مسموميت غذايي تلقي مي‌شود و با مشاهده آن‌ها بيمار را فورا به اورژانس برسانيد.
اين فوق تخصص گوارش اظهار داشت: اگر ميزان تهوع و استفراغ کم بود مصرف مايعات و کمي استراحت بهترين راه بهبودي است، اما اگر فرد تهوع، استفراغ و اسهال شديد داشت به هيچ عنوان به او خوراکي ندهيد و فرد مسموم را نزد پزشک ببريد چرا که در غير اين صورت آب بدن بيمار از بين رفته و فرد درگير ناراحتي‌هاي کليوي و قلبي نيز مي‌شود.
خسرونيا علت ديگر شيوع مسموميت‌هاي غذايي را استفاده بيش از اندازه از فست فودها دانست و توصيه کرد: فست فود به همه بدن آسيب مي‌رساند، اما بيشترين آسيبي که اين دسته از خوراکي‌هاي ناسالم به بدن وارد مي‌کند کبد و دستگاه گوارش را تحت شعاع قرار مي‌دهد. پوکي استخوان، کبد چرب و ضعف عضلاني، رفلاکس معده، مسموميت غذايي و کبد چرب از مهمترين مضرات فست فود‌ها هستند. به همين سبب بسيار توصيه مي‌کنيم غذاهاي خانگي، ميوه و سبزيجات تازه را جايگزين فست فودها، کنسروها و غذاي نيمه پخته کنيد.
وي در پايان خطرنشان کرد: افراد در چنين شرايطي خودسرانه دارو مصرف نکنند زيرا علاوه بر مسموميت غذايي دچار مسموميت دارويي نيز شده و تنها شرايط را وخيم‌تر مي‌کنند.
رئيس انجمن متخصصان داخلي ايران متذکر شد: رعايت اصول بهداشتي، مصرف غذاهاي سبک و پرهيز از مصرف کنسروهاي تغيير شکل داده و غذاهاي مانده به ويژه در هنگام سفر در پيشگيري از بروز مسموميت هاي غذايي بسيار موثر است.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ازدواج زود هنگام نقض حقوق بشر است

سهم مدیریت زنان در دولت 16.5 درصد رشد کرد

سامانه پیشگیری از طلاق در استان تهران راه اندازی می شود

دانشگاهیان به حل چالش های محیط زیست اعتقاد دارند

نیک‌پور: وضعیت آموزش موسیقی روزبه‌روز بهتر از قبل می‌شود

پوران درخشنده از یک دروغ درباره تحریم‌ها پرده برداشت

هنگام بهره مندی از اندیشه و مدیریت زنان اما و اگر می آوریم

محمد سریر: صداوسیما باید شبکه‌ای را به پخش آثار موسیقی اختصاص دهد

غزال بهمنی: اکنون بهترین زمان تولید در عرصه مد و لباس است

سازمان‌های مردم‌نهاد نقش مهمی در جذب سرمایه اجتماعی دارند

خرازی: برخی خواهان استعفای روحانی شدند اما رهبری مخالفت کردند

ابتکار: تشکل های مردمی باید از پشتوانه حقوقی برخوردار باشند

کسی به دنبال رسیدگی به مطالبات زنان نیست

شکوفه اسفندیاری: بخش دولتی کمک کرد حوزه مد و لباس از سردرگمی خارج شود / بزرگترین معضل ما فارغ‌التحصیلان بدون مهارت است

صالحی: بخشی از حیات فرهنگ عمومی، مدیون هنر "تعزیه" است

زندگی دوباره فرش‌ها پس از انهدام / روایت بیژن قاسمی‌نژاد از نمایشگاه "بود و تار" در گالری پروژه‌های آران

ردپای اعتیاد در نیمی از دادخواست های طلاق مشاهده می شود

والدین «تک‌فرزند»ها بخوانند

ویژگی‌های کودکان تیزهوش

امیر کریمی: شرایط امروز موسیقی پاپ بسیار نابسامان است / هیچ مطالبه‌ای از هیچ فرد یا نهادی ندارم

نباید از پا نشست و صحنه عاشقی هنر را رها کرد / چکناوریان، مرادی، کیایی و رستگاری از مشکلات هنرمندان پیشکسوت می‌گویند

ازدواج های زودهنگام و پیامدهای اجتماعی آن

مدیر شبکه سه: "ماه عسل" دو برابر برنامه "نود" مخاطب دارد / "هفت" با اجرای بهروز افخمی روی آنتن می‌رود / بازیگر نباید بتواند پایان یک سریال را عوض کند

مجید مظفری: اطلاعی از ورود پول‌های کثیف به سینما ندارم/ هزینه تولید یک فیلم در سینمای ایران به‌طور متوسط 3 میلیارد تومان است

تنها ثروتم آرشیو کاملی از دهه 20 تاکنون است / هیچ فردی در جهان به‌اندازه من در زمینه صدابرداری و صداگذاری فعالیت نداشته / روایت اسحاق خانزادی از همکاری با شهیدثالث، لاموریس، بیضایی و ضبط شعار "مرگ بر شاه" در تهران

مهدی صبایی: متأسفم که به فیلم "ماهورا" توجه نشد

حسین عالم‌بخش: "خاتون" در عرصه تئاتر حرفه‌ای عرض اندام می‌کند

نبوی: ما در سینمای ایران با خلأ جدی موضوع پژوهش روبرو هستیم

وضعیت ترجمه آثار نمایشی به سامان نیست / گروه‌ تئاتری در حوزه دینی و ارزشی شکل نگرفت / روایت داود دانشور از دنیای ترجمه تا مشکلات تئاتر دینی

برنامه‌های نوین دولت برای تغذیه و پیشگیری از بیماریها/ بهبود شرایط بهداشتی سلامت زنان ایران

تنبیه مجرمان کوچک، آزادی مجرمان بزرگ

حسین زمان: راه سختی در پیش دارم / هنوز ته ذهن خیلی‌ها مانده‌ام

رمضانی: مدل آستین‌ها و یقه لباس‌های بانوان به دهه 1360 بازگشته است

نادر مشایخی: به موسیقی کلاسیک کمتر توجه می‌شود

چرا کوله پشتی کمتر از کیف به کمر آسیب می‌زند

چرا باید ورم دست را جدی گرفت

علمشاهی: خواننده‌های پاپ باید حرفی برای گفتن داشته باشند

غفلت ؛ چهره پنهان و مخوف کودک آزاری

یک روان‌شناس: اضطراب جدایی، دلیل اصلی مدرسه‌هراسی کودکان است

آسیب‌های فضای مجازی؛ زنگ خطر پیش‌روی ارتباطات انسانی

بیماران قلبی بخوانند

کودکان کار، اصلی‌ترین قربانیان خشونت اقتصادی

چگونه کودکان و نوجوانان را در برابر مشکلات و بحران‌ها واکسینه کنیم؟

پایان هزار و یک مشکل

علیرضا خمسه: این یک کوچ زودهنگام بود

ابتکار: دولت از ورزش معلولان حمایت می کند

ابوالفضل شاهی: آزادی جزئی از ماهیت هنر تجسمی است / متریال‌های منسوخ شده را دوباره زنده می‌کنم

صدیقه پا‌ک‌بین: بخش علمی دانشگاهی در جشنواره مد و لباس فجر مستقل شد / برپایی استارت‌آپ‌ها در هشتمین گام

داریوش اسکویی: مخاطبان انیمیشن کوتاه باید گسترده‌تر شوند

شرحی مدرن بر انسان تنهای امروزی / روایت مریم برزگر از نمایش "تهوع"