آریا بانو

آخرين مطالب

مسموميت غذايي با چه خوراکي‌هايي شايع‌تر است؟/ هشدار درباره گرم کردن چند باره غذا گفتگو

مسموميت غذايي با چه خوراکي‌هايي شايع‌تر است؟/ هشدار درباره گرم کردن چند باره غذا

  بزرگنمايي:

ايرج خسرونيا بيان کرد: در مسموميت‌هاي غذايي، انجام اقدامات پيشگيرانه ضروري است. مصرف غذاي مانده به خصوص گوشت و ماهي پخته شده، خوراکي‌هايي که براي چندين بار سرد و گرم شده‌اند به راحتي مي‌توانند منجر به ورود باکتري‌هاي مسموميت‌زا به بدن شوند، لذا از مصرف آن‌ها جدا خودداري شود چرا که اين دسته از مواد غذايي سرعت فساد بالايي را دارند.
خسرونيا، علل بروز شديد بيماري اسهال و استفراغ در تابستان را گرمازدگي، مسموميت غذايي و عوامل ويروسي دانست. به علت بالا بودن دماي هوا مواد غذايي به سرعت فاسد شده و مسموميت غذايي در اثر مصرف شير، ماهي، گوشت چرخ کرده يا غذاهايي که مدتي خارج از يخچال مانده است، بروز مي‌کند.
وي افزود: ميزان مسموميت غذايي ناشي از مصرف ماهي بسيار شايع و خطرناک‌تر از ساير غذاهاي ديگر است، گوشت پخته ماهي با داشتن قابليت جذب بالايي از ميکروب‌ها زودتر فاسد مي‌شود. نکته ديگر در خصوص ممانعت جدي از گرم و سرد کردن بيش از يک بار و پرهيز از نگهداري غذاي پخته در شرايط يخچالي حتي در رستوران‌هاست که مهم‌ترين راهکارهاي پيشگيري از مسموميت هاي غذايي محسوب مي‌شوند.
اين فوق تخصص گوارش اشاره کرد: نکته مهم در خصوص مصرف غذا در طول سفر عدم استفاده از رستوران‌هاي بين راهي است. توصيه ما به خانواده‌ها اين است که در هنگام مسافرت تا حدامکان از رستوران‌هاي بين راهي که از نظر بهداشتي مورد تاييد نيستند استفاده نکنيم چرا که بيشترين مسموميت از طريق اين رستوران‌هاي غير بهداشتي در افراد بروز مي‌کند.
وي استفاده چندين باره از بطري‌هاي پلاستيکي آب را منع کرد و گفت: افراد دقت داشته باشند آب مصرفي در طول روز يکي از مهم‌ترين نکات حفظ سلامتي بدن محسوب مي‌شوند. بطري‌هاي پلاستيکي را چندين مرتبه مصرف نکنيد همچنين در طول سفر از آب رودخانه‌ها، چشمه‌ها و منابع آبي ديگر که از صحت سلامت آن بي‌اطلاع هستيم به هيچ عنوان استفاده نکنيم چرا که همين چشمه‌ها و رودخانه‌ها منشا بروز بسياري از مسموميت‌هاي شديد در بدن انسان مي‌شود.
به گفته رئيس جامعه متخصصان داخلي، با توجه به اينکه اغلب مسموميت‌هاي غذايي در ابتدا با کمي سرگيجه، حالت تهوع و گاهي استفراغ همراه است، بسيار تاکيد مي‌شود خود درماني در چنين شرايطي به هيچ عنوان انجام نگيرد و رساندن سريع فرد مسموم به اورژانس بسيار حائز اهميت است، چرا که بي‌توجهي به اين امر منجر به انتشار مواد سمي در بدن شده و سهل انگاري در اين عارضه گاهي منجر به مرگ افراد مي‌شوند. اطرافيان فرد مسموم دقت داشته باشند استفراغ بيش از حد، ضعف عمومي، خشکي دهان و چشم، عرق ريزي فراوان و گرما زدگي از علامت‌هاي هشدار دهنده مسموميت غذايي تلقي مي‌شود و با مشاهده آن‌ها بيمار را فورا به اورژانس برسانيد.
اين فوق تخصص گوارش اظهار داشت: اگر ميزان تهوع و استفراغ کم بود مصرف مايعات و کمي استراحت بهترين راه بهبودي است، اما اگر فرد تهوع، استفراغ و اسهال شديد داشت به هيچ عنوان به او خوراکي ندهيد و فرد مسموم را نزد پزشک ببريد چرا که در غير اين صورت آب بدن بيمار از بين رفته و فرد درگير ناراحتي‌هاي کليوي و قلبي نيز مي‌شود.
خسرونيا علت ديگر شيوع مسموميت‌هاي غذايي را استفاده بيش از اندازه از فست فودها دانست و توصيه کرد: فست فود به همه بدن آسيب مي‌رساند، اما بيشترين آسيبي که اين دسته از خوراکي‌هاي ناسالم به بدن وارد مي‌کند کبد و دستگاه گوارش را تحت شعاع قرار مي‌دهد. پوکي استخوان، کبد چرب و ضعف عضلاني، رفلاکس معده، مسموميت غذايي و کبد چرب از مهمترين مضرات فست فود‌ها هستند. به همين سبب بسيار توصيه مي‌کنيم غذاهاي خانگي، ميوه و سبزيجات تازه را جايگزين فست فودها، کنسروها و غذاي نيمه پخته کنيد.
وي در پايان خطرنشان کرد: افراد در چنين شرايطي خودسرانه دارو مصرف نکنند زيرا علاوه بر مسموميت غذايي دچار مسموميت دارويي نيز شده و تنها شرايط را وخيم‌تر مي‌کنند.
رئيس انجمن متخصصان داخلي ايران متذکر شد: رعايت اصول بهداشتي، مصرف غذاهاي سبک و پرهيز از مصرف کنسروهاي تغيير شکل داده و غذاهاي مانده به ويژه در هنگام سفر در پيشگيري از بروز مسموميت هاي غذايي بسيار موثر است.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

احمد مسجدجامعی: عکاسان در سطح شهر با مشکلات متعددی روبرو هستند / برگزیدگان مسابقه عکس مترو معرفی شدند

محمدرضا علیمردانی: ترجیح دادم نه به فرش قرمز "غلامرضا تختی" بروم نه مصاحبه‌ای کنم / سه بار قرار بود با مهران مدیری همکاری کنم اما نشد

گفت وگوی خراسان با عکاس مبتکر آمریکایی درباره پروژه «حذف شده»

با خنده به استقبال مردها بروید

انتظامی: وارش مصداق ایفای نقش مسئولیت اجتماعی سینما است

پیمان سلطانی: رپرتورا ارکستر ملی مضمون ملی، میهنی، عاشقانه دارد / انتشار یک اثر ملی بعد از 10 سال

عموهایی که در آینده تنها یک اسم از آنها باقی است

شریعتمداری: تامین اجتماعی از دولت 180هزار میلیارد تومان طلب دارد

سرمربی تیم فوتسال دانشجویان دختر: شناختی کافی از حریفان نداریم

باور به دختران دنیای IT

رضا کیانیان: به ما سنگ می‌زنند چون در حال پیشرفت هستیم

نقش نظام آموزشی و تربیتی در ایجاد آسیب‌های اجتماعی

در بند فروشندگی در خیابان...

گفتگو با حامد بهداد: جسارت در سینمای ایران را من ایجاد کردم!

وقتی سیل روح را می آزارد!

نادر مشایخی: پدرم خیلی‌ها را دوستدار سینما کرد

نظر حامد عنقا درباره تهیه‌کنندگان سریال‌های نوروزی/ مردم به ما اعتماد کردند

«زنبور کارگر» 15 اردیبهشت کلید می‌خورد/ دلیل انتخاب حمید فرخ‌نژاد

نکات تغذیه‌ای که روز «سیزده به در» باید رعایت کنید

«پدر» مهم‌ترین رکن تربیت فرزندان در خانواده

گفتگو با اولین زن خلبان هلیکوپتر در ایران

زن و دفاع مقدس، تار و پود در هم تنیده

«شهریه» و «کلاس‌های فوق برنامه»؛ بیشترین شکایات خانواده‌ها از مهدهای کودک

علی اصغر کاراندیش: اعتبارات حوزه سینما، یارانه کتاب و مطبوعات سال آینده افزایش می‌یابد

آسیب پذیری فرزندان دارای مادر زندانی بسیار بالا است

شهرداری تهران فرصت حضور بانوان معلول را درجامعه فراهم می کند

20 ایده برتر جشنواره کودکآنلاین معرفی شدند / آذری جهرمی: اگر امروز به فرهنگ کودکان فکر نکنیم آینده را از دست خواهیم داد

از بیماری تا "توهم" بیماری

جملات آرایش‌شده روانشناسان در فضای مجازی را باور نکنید

کودکان چمدان نیستند!

خانواده متشنج و آشفته احتمال ارتکاب فرزندان را به بزهکاری‌ها افزایش می‌دهد

4 روایت جذاب از خشایار الوند

عباسی: حقوق بازنشستگان در بودجه سال آینده مورد توجه قرار بگیرد

زنان در خانواده فقر را بیشتر از سایر اعضا درک می کنند

‌بانویی که ورزشکارانی نام‌آور تربیت کرده

ما خودمان سپندارمذگان داریم

سن ازدواج برای دختران و پسران چند سال باشد؟

عشق و احساسات عاشقانه در مردان

در آستانه 30 سالگی احساس پوچی می کنم

والدین معتاد «عزت نفس» فرزندانشان را کاهش می‌دهند

سیرصعودی رفتار «سیگار» کشیدن دختران نوجوان نسبت به پسران

مریم دوستی: "آسیه در زمستان" حمایت نشد / می‌توان با تاسیس کمپانی‌های فیلم کوتاه گام‌های مثبت برداشت

بهزاد عبدی: استفاده نادرست از برنامه‌هاى کامپیوترى باعث نزول سطح موسیقى فیلم شده است / تور اروپایی گروه خنیاگران مهر

حضور یک سوم کودکان «کاروخیابان» در پایتخت /عدم همکاری وزارت بهداشت برای درمان کودکان معتاد

500 محله آسیب‌خیز شناسنامه‌دار شدند

نگاه و زاویه دید جدید به قصه معروف آنشرلی/ "آقا محمدخان" یک انتزاع نمایشی از تاریخ / روایت دو کارگردان از آثارشان در جشنواره تئاتر فجر

«کافه دانتیسم»؛ رویای بی‌رونق

اختلاف سن ازدواج چقدر اهمیت دارد؟

«جشن طلاق» یا سوگواری جدایی ؟

فضای مجازی به محل چشم و هم‌چشمی تبدیل شده است