بزرگنمايي:

آریا بانو - سالاد الویه یا سالاد روسی، سالادی است که به صورت سرد سرو می‌شود و از آنجایی که در ساختار تهیه آن از سیب‌زمینی پخته و رنده شده استفاده می‌شود، قابلیت این را دارد که به صورت قالبی یا کیک، تک نفره و... به آن فرم داد. در این مطلب با ایده هایی برای تزیین سالاد الویه تولد آشنا خواهید شد.


سرویس آشپزی - سالاد الویه در میان ایرانیان به عنوان عصرانه و یا حتی شام جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است. این سالاد را می‌توان به صورت تک نفره و یا با ظاهری شبیه به کیک و یا به صورتی قالبی در مهمانی‌ها و یا برای جشن تولد سرو کرد. این سالاد در روسیه بدون سس مایونز و تنها با روغن زیتون طعم دار می‌شود و به جای رنده کردن سیب زمینی و سایر مخلفات، به روش نگینی سالاد را تهیه می‌کنند.
برای خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه بهتر است به نکات زیر توجه کنید
پیشنهاد ستاره به شما برای طعم دار کردن سس سالاد الویه این است که به جای استفاده از مقادیر بسیار زیادی سس مایونز که به لحاظ سلامتی چندان توصیه نمی‌شود، از ترکیب یک به دو سس مایونز و ماست خامه‌ای استفاده کنید. همچنین استفاده از دو تا سه قاشق پنیر خامه‌ای نیز به بهتر شدن طعم سس تا حد زیادی کمک خواهد کرد. برای چاشنی سس از آب لیمو تازه، نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل مقداری از استاک مرغ استفاده کنید. آب‌لیمو را به اندازه‌ای اضافه کنید که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد بیش از اندازه ترش نشود. بهتر است خیار شور مورد استفاده در سالاد الویه به صورت نگینی خرد شود، این کار مانع از آب انداختن خیار شور در ساختار سالاد می‌شود. در صورت تمایل به سرو قالبی سالاد الویه، از نان تست استفاده کنید و روی هر لایه نان را ابتدا با مخلوطی از سس بپوشانید و سپس مواد سالاد الویه را روی نان قرار دهید.
در ادامه نمونه‌های زیبایی از تزیین سالاد الویه برای تولد و مهمانی جهت ایده گرفتن را برای شما آماده کرده‌ایم.
تزیین سالاد الویه تولد به صورت تک نفره


تزیین سالاد الویه تولد به صورت قالبی






زیباترین نمونه‌های تزیین سالاد الویه تولد






نظرات، پیشنهادات و تجربیات خود را در زمینه تهیه و تزیین سالاد الویه تولد در پایین همین صفحه در بخش "ارسال نظر" با ما به اشتراک بگذارید.
مرضیه گرجی