روش تهیه گراتین دوفینوس
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید.
مواد مورد نیاز:
600 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز متوسط 130 میلی گرم خامه دوبل (خامه پر چرب) 40 گرم پنیر پارمسان 1 عدد برگ بو 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 2 حبه سیر و مقدار کمی جوز هندی
ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.
خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.
شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از 6 دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.
یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از 15 الی 20 دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.
قبل از سرو به مدت 5 الی 10 دقیقه غذا را بیرون از قرار دهید.
-
يکشنبه ۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۰:۳۲
-
۲۱۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/91257/