طرز تهیه دلمه کدو حلوایی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی
مواد لازم برای دلمه کدو حلوایی :
کدو حلوایی کوچک | 1 عدد |
برنج آبکش شده | 2 پیمانه |
گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
پیاز | 1 عدد |
رب | 1 قاشق سوپخوری |
سبزی دلمه خرد شده | 300 گرم |
لپه | 1/2پیمانه |
سرکه | 3 قاشق سوپخوری |
آلو یا برگه زرد آلو | به مقدار لازم |
زعفران | 3 قاشق سوپخوری |
شکر | 2 قاشق سوپخوری |
کره آب شده | 3 قاشق سوپخوری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی :
ابتدا کدو حلوایی را شسته سر آن را بریده و داخل آنرا کاملاً خالی کرده و تمیز می کنیم.
داخل کدو کره آب شده و زعفران و کمی شکر زده روی کدو را
روغن می مالیم و به مدت نیم
ساعت داخل فر می پزیم.
پیاز را سرخ کرده گوشت را به آن اضافه کرده سرخ می کنیم و بعد رب را اضافه کرده و سرخ می کنیم و در نهایت برنج،
سبزی و لپه پخته شده را اضافه کرده و کمی تفت داده و سرکه را هم به مواد اضافه می کنیم.
آلو خیس خورده یا برگه زرد آلو را هم اضافه کرده نمک و فلفل مواد را اندازه می کنیم و داخل کدو را پر می کنیم.
فر را از قبل روی °C180 گرم کرده و کدو را داخل ظرف گذاشته روی آنرا فویل می کشیم و کف ظرف را کمی آب می ریزیم به مدت 45 دقیقه تا یک
ساعت می پزیم.
منبع : sarashpazpapion.com
-
سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۹:۰۰
-
۵۰۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/92251/