آریا بانو - فینگر فود‌ها جزو پرطرفدارترین پیش غذا‌ها هستند. این لقمه‌های کوچک به راحتی تهیه شده و بسیار زیبا و اشتهاآور هستند، از اینرو برای میهمانی‌ها و مجالس گزینه مناسبی به حساب می‌آیند. در ادامه چند فینگر فود سرد و خوشمزه معرفی می‌شوند.


سرویس آشپزی - اگر در انتخاب پیش غذایی مناسب که به ذائقه همه اعضای خانواده و میهمان‌ها جور دربیاید، دچار تردید شده‌اید، فینگر فود‌های سرد انتخاب مناسبی خواهد بود. این لقمه‌های کوچک را می‌توانید در چند طعم تهیه کنید، تا علاوه بر زیباتر ساختن سفره، هر سلیقه‌ای را راضی کند. این پیش غذا‌های لذیذ به ویژه برای مجالس از جمله جشن‌های تولد که میزبان میهمانان زیادی هستید و سلیقه‌های بسیاری را باید راضی کنید، مناسب و ایده آل هستند.
فینگر فود سرد کالباس و نان تست
برای تهیه چهار عدد از این فینگر فود، به 10 دقیقه زمان و موادی که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز دارید.

مواد لازم
نان تست	یک عدد
کالباس	یک الی دو ورق
گوجه گیلاسی، زیتون بدون هسته و پنیرگودا	به میزان لازم

نکته : بسته به سلیقه خودتان می‌توانید از هر نوع کالباسی استفاده کنید.
دستور تهیه:
قسمت‌های برشته نان تست را جدا کنید.

آن را به شکل مربع برش بزنید. اندازه ضلع مربع‌ها را دو الی سه سانتیمتر در نظر بگیرید.
با استفاده از یک قالب دلخواه، کالباس و پنیر را قالب بزنید و روی نان تست‌های تکه شده قرار دهید.
سپس زیتون و گوجه را نیز به صورت حلقه‌ای برش بزنید و روی مابقی مواد قرار دهید. البته بسته به سلیقه خودتان می‌توانید ترتیب چیدن مواد روی نان تست را عوض کنید.
اکنون با یک خلال دندان آنها را ثابت کنید. به همین راحتی یک فینگر فود خوشمزه می‌توانید تهیه کنید.

فینگر فود سبزیجات
به منظور تهیه چهار عدد از این فینگر فود سرد، به 10 دقیقه زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

مواد لازم
خیار	یک عدد
پنیر خامه ای	یک الی دو قاشق غذاخوری
هویج رنده شده	یک چهارم قاشق غذاخوری
فلفل و گوجه گیلاسی	به میزان لازم

روش تهیه:
خیار را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
هویج رنده شده و فلفل را با پنیر خامه‌ای مخلوط کنید.
گوجه گیلاسی‌ها را نیز حلقه‌ای برش بزنید.
اکنون یک برش خیار، یک برش گوجه گیلاسی و مقداری از مخلوط پنیر و هویج را روی یکدیگر قرار داده و با یک خلال دندان ثابت کنید. این فینگر فود بسیار سالم بوده و می‌توانید آن را برای کودکان تهیه کنید.
فینگر فود سرد با نان تورتیلا
به منظور تهیه یک رول از این فینگر فود به پنج الی 10 دقیقه زمان و مواد اولیه ای که در ادامه ذکر شده اند، نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
نان تورتیلا	یک عدد
روغن زیتون	نصف قاشق چایخوری
پیازچه	یک عدد
پنیرخامه ای، پنیر معمولی، خامه ترش و فلفل سبز	به میزان لازم

شیوه آماده سازی :
پنیرخامه‌ای را با پنیر معمولی و خامه ترش مخلوط کنید تا یک دست شود. ابتدا کمی از مواد اولیه را مخلوط کرده و سپس کمی بچشید، بسته به سلیقه خودتان می‌توانید مقداری هر یک را افزایش دهید. پیازچه را خرد کرده و همراه با روغن زیتون و فلفل سبز به سایر مواد اضافه کنید. به جای فلفل سبز از فلفل قرمز نیز می‌توانید استفاده نمایید. نان تورتیلا را پهن کنید و یک لایه نازک از مواد را روی آن کاملا پخش کنید. نان را به صورت لقمه رول کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا فرم بگیرد. برای آنکه لقمه باز نشود می‌توانید از خلال دندان استفاده کنید یا لقمه را در سلفون یا کیسه فریزر محکم بپیچید.
وقتی لقمه فرم گرفت، آن را به صورت دایره‌هایی با ارتفاع یک سانتیمتر برش بزنید.

در این مطلب سعی شد فینگرفود‌های سالم و بدون استفاده از موادی که برای بدن ضرر دارند نیز معرفی شوند، انواع فینگر فود‌ سرد را می‌توانید برای میان وعده و عصرانه نیز آماده کنید. این غذا‌ها به ویژه برای کودکان که معمولا تمایلی به خوردن غذا ندارند، مناسب است. ظاهر فینگر فودها چنان زیبا و مجذوب کننده است که اشتهای هر فردی را تحریک می‌کند. تهیه آن‌ها وقت چندانی نمی‌خواهد و به راحتی نیز آماده می‌شوند، اما حضور آن‌ها سر سفره می‌تواند به زیبایی آن اضافه کند.
آناهید اعظمی فر