بزرگنمايي:

آریا بانو - از زمان کاشت فلفل در گلدان تا برداشت میوه‌ها، 60 تا 120 روز طول می‌کشد. این گیاه به آبیاری روزانه، دمای 24 درجه سانتی‌گراد و نور مستقیم خورشید برای رشد بهینه نیاز دارد. فلفل گیاهی مقاوم است و به راحتی میتوان آن را در فضای آپاراتمان نگهداری کرد.


سرویس گیاهان و حیوانات - داشتن ظرفی پر از فلفل‌های سبز قلمی تازه و فلفل‌های دلمه‌ای رنگارنگ که خودتان پرورش داده‌اید، بسیار لذت‌بخش است. درست است که فلفل را به راحتی می‌توانید بخرید، اما اگر خودتان دانه فلفل بکارید علاوه بر اینکه انواع مختلفی از آن را خواهید داشت، سرگرمی مناسبی برای خود ایجاد کرده‌اید و گلدانی زیبا را در آشپزخانه خود خواهید داشت. در ادامه با طرز کاشت فلفل سبز ، فلفل قرمز و فلفل دلمه‌ای در گلدان و شرایط نگهداری از آن‌ها آشنا شوید.
در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر به موضوع دلخواه خود برسید.
کاشت فلفل سبز کاشت فلفل دلمه‌ای کاشت فلفل قرمز شرایط نگهداری عمومی مراحل کاشت فلفل سبز در گلدان
فلفل سبز گیاهی مقاوم است و به راحتی می‌توان آن را در فضای آپاراتمان نگهداری کرد. برای شروع کار بذر فلفل با قوه نامیه بالا را از مراکز تولید گل و گیاه تهیه کنید.
بذر‌های فلفل را در سینی نشا در لایه سطحی بستر کاشت بکارید و روی آن را با لایه نازکی از کمپوست به ضخامت 5 میلی‎‌متر بپوشانید.
بستر مناسب برای کاشت فلفل، شن و ماسه حاوی کود کمپوست و پرلیت است.
سینی نشا را در یک محل گرم و مرطوب قرار دهید. یکی از بهترین نقاط خانه برای قرار دادن سینی نشا برای کاشت فلفل، آشپزخانه و پشت پنجره است. روی سینی نشا را می‌توانید با پلاستیک شفاف بپوشانید. برای تهویه بهتر هوا روی آن چند سوراخ کوچک ایجاد کنید.
پلاستیک باعث ایجاد شرایط گلخانه‌ای و گرم و مرطوب نگه داشتن محیط می‌شود. بهترین دما برای جوانه‌زنی بذر فلفل، دمای 27 درجه سانتی‌گراد است.
لازم است سطح بستر کاشت در طول جوانه زنی مرطوب بماند. به این منظور، بذر‌ها را به صورت روزانه با کمک اسپری آبیاری کنید. چنان‌چه در طول روز سطح بستر کاشت خشک شده بود، آن را دوباره آبیاری کنید و همواره مراقب باشید، سطح بستر مرطوب و نه غرقاب باشد.
بذر فلفل بسته به شرایط محیطی و رقم فلفل، در حدود یک تا دو هفته بعد جوانه خواهد زد.
بعد از دو برگی شدن جوانه‌ها، جوانه‌های ضعیف را حذف و گیاهچه‌های قوی‌تر را به گلدان اصلی انتقال دهید.
گلدانی که برای انتقال ظرفی که فلفل ‎ها را به آن انتقال می‎دهید باید اندازه‎‌ا‎ی نسبتا متوسط تا بزرگ داشته باشد (حداقل ظرف باید 20 لیتر فضا داشته باشد).
فاصله میان هر نشا باید حداقل 30 سانتی‌متر از هم باشد.
اگر در مناطق گرمسیر زندگی می‎ کنید، می‎ توانید بذر را مستقیما در گلدان بکارید. به این منظور، بذر‌ها را در عمق 5 تا 10 سانتی ‎متری سطح خاک کاشته و به اندازه کافی به آن‌ها آب دهید و گلدان را در محلی با نور غیر مستقیم خورشید بگذارید.
گیاه فلفل در شرایط محیطی مناسب، 60 تا 120 روز بعد آماده برداشت است.

مراحل کاشت فلفل دلمه‌ای در گلدان
بذر‌های فلفل دلمه‌ای را از مراکز فروش گل و گیاه تهیه کنید. می‌توانید چند نوع بذر فلفل دلمه‌ای شامل فلفل دلمه ای سبز و فلفل دلمه‌ای رنگی را انتخاب کنید تا گلدان‌ شما از زیبایی بیشتری برخوردار شود.
بذر‌ها را به مدت 2 تا 8 ساعت در آب ولرم بخیسانید تا سرعت جوانه‌زنی بیشتر شود.
گلدان مورد نظر خود برای کاشت را انتخاب کنید. گلدانی که برای فلفل دلمه‌ای انتخاب می‌کنید، بایستی بزرگتر از گلدان فلفل سبز باشد. البته می‌توانید انواع فلفل را در یک مکان بکارید. به این منظور میتوانید از باکس‌های پرورش گل وگیاه که برای فضای بالکن‌ها تهیه شده است، استفاده کنید.
گلدان را با بستر کاشت مناسب پر کنید. ترکیبی از کوکوپیت، پرلیت و خاک مخصوص گلدانی برای کاشت فلفل دلمه‌‌ای در گلدان مناسب است. این مواد را می‌توانید از یک مرکز باغبانی خوب به صورت فله تهیه کنید تا در هزینه‌های شما صرفه جویی شود .
در صورت حفظ شرایط مناسب محیطی، 6 تا 8 هفته طول می‌کشد تا بذر فلفل دلمه‌ای جوانه بزند. شما میتوانید ابتدا بذرها را در سینی نشا بکارید و وقتی نشا دو .برگی شد، آن را به گلدان اصلی منتقل کنید
گیاه فلفل دلمه‌ای به دما و نور کافی برای رشد نیاز دارد. هر چند روز یک بار، خاک را به طور کامل خیس کنید. اجازه دهید خاک در بین هر آبیاری خشک شود.
یک تا دو هفته بعد از انتقال نشا به گلدان اصلی، گیاه فلفل دلمه‌ای شما گل می‌دهد. گل‌های فلفل دلمه‌ای در انتهای شاخه‌ها و یا زاویه بین برگ و شاخه به وجود می‌آیند.
از کاشت نشا تا برداشت فلفل 6 تا 10 هفته طول می‌کشد. برداشت را زمانی انجام دهید که 85 درصد رنگ میوه کامل شده باشد. شما می‌توانید در هر هفته یک تا سه بار محصول خود را برداشت کنید. از یک قیچی یا چاقوی تمیز برای بریدن فلفل‌ها استفاده کنید. همچنین فلفل‌ها را با ساقه 2 تا 5 سانتی‌متری جدا کنید.

مراحل کاشت فلفل چیلی (فلفل قرمز و تند) در گلدان
کاشت فلفل چیلی نیز همانند کاشت دیگر انواع فلفل است که در بالا ذکر شد. توجه داشته باشید، این نوع فلفل در هواهای گرم تر رنگ قرمز و تند تر و در هواهای خنک تر قرمز کمرنگتر و شیرین تری تولید می کند.
در مرحله اول بذر فلفل چیلی را مستقیما در گلدان کوچکی بکارید و بعد از چند برگی شدن، ان را به گلدان اصلی انتقال دهید.
همچنین میتوانید مستقیما بذور را در گلدان حاوی کود پوسیده و خاک برگ کاشته و گلدان را در محیط گرم خانه قرار داد.
توجه داشته باشید با اینکه گیاه فلفل قرمز گرما و فصل گرم را دوست دارد، دمای بیش از 28 درجه سانتی‌گراد موجب پژمردگی و عدم گلدهی آن می‌شود. دانه فلفل قرمز نیز برای رشد به 8 تا 10 هفته زمان نیاز دارد.

شرایط محیطی برای کاشت و نگهداری فلفل
خاک: خاک‌های لوم شنی که رطوبت را تا اندازه‌ای در خود نگه می‌دارد، برای کاشت فلفل مناسب است.
آبیاری: به گیاه فلفل خود روزانه آب دهید. نیاز آبی فلفل بالا است و لازم است سطح بستر کاشت همواره مرطوب باشد، به ویژه زمانی که گیاه تازه در حال رشد است. بهترین زمان برای آبیاری گیاه فلفل صبح اول وقت، بعد از ظهر یا شب است.
نور: گیاه فلفل به نور کافی و مستقیم خورشید نیاز دارد، بنابراین گلدان را در محلی قرار دهید که به راحتی نور به گیاه برسد.
کوددهی: استفاده از کود‌های مایع به رشد سریعتر گیاه فلفل و تولید میوه کمک می‌کند.
دما: بهترین دما برای نگهداری و کاشت فلفل دمای 24 درجه سانتی‌گراد است.
چگونگی برداشت فلفل به نوع فلفلی که کاشتید و طرز مصرف آن بستگی دارد. اگر می‌خواهید فلفل را همراه سبزی خوردن مصرف کنید، بایستی زمانی که میوه‌های آن هنوز سبز هستند؛ عملیات برداشت را آغاز کنید، البته توجه داشته باشید که میوه‌ها، به رشد کامل رسیده باشند و اگر برای تهیه ادویه از فلفل استفاده می‌کنید، باید میوه کاملاً رسیده و قرمز شده باشد. جالب است بدانید شما می‌توانید همزمان و در یگ گلدان بزرگ، در کنار کاشت فلفل به کاشت گوجه فرنگی و کاشت جعفری و گشنیز نیز اقدام کنید، زیرا این گیاهان با یکدیگر سازگاری داشته و کاشت آن‌ها با همدیگر، مشکلی در روند رشد ایجاد نمی‌کند.
آیا با روش‌های کاشت گفته شده موافقید؟ نظرات و تجربیات خود را در انتهای همین صفحه در قسمت "ارسال نظر" با ما به اشتراک بگذارید.
مهناز پیرزاده