بزرگنمايي:

آریا بانو - کاشت هسته زالزالک در گلدان با گیاهان دیگر تفاوت دارد و لازم است بذر ابتدا یک دوره چند ماهه گرما و سپس یک دوره دو تا سه ماهه در دمای کمتر از 4 درجه سانتی‌گراد قرار گیرد. آبیاری منظم، نور کافی، خاک سبک و حاصلخیز از شرایط نگهداری و کاشت هسته زالزالک در گلدان است.


سرویس گیاهان و حیوانات – خیلی راحت می‌شود از میوه‌فروشی‌ها زالزالک خرید، اما لذت‌بخش‌تر این است که این میوه‌ را با دست‌های خودمان پرورش دهیم. در این مقاله قصد داریم شما را با روش کاشت هسته زالزالک در گلدان و شرایط نگهداری از آن آشنا کنیم.
نحوه کاشت هسته زالزالک در گلدان
تکثیر زالزالک از طریق کاشت بذر انجام می‌شود. نحوه کاشت هسته زالزالک کمی متفاوت از سایر دانه‌هاست و لازم است ابتدا یک دوره گرما و یک دوره سرما به بذر داده شود.
مراحل کاشت هسته زالزالک در گلدان
1. برای پرورش زالزالک لازم است بذر آن را از میوه‌های سالم جدا کنید یا بذر گیاه را از مراکز گل و گیاه تهیه کنید.
2. ابتدا هسته‌های زالزالک را در لابه‌لای ماسه مرطوب قرار دهید. منظور از ماسه مرطوب این است که ماسه کاملا خیس نبوده و وقتی آن را در دست می‌گیرید و می‌فشارید، آب از آن چکه نکند. سپس آن‌ها را در نایلونی که چند سوراخ دارد، قرار دهید.
3. نایلون را به مدت 8 هفته در مکانی گرم با دمای 21 تا 27 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و هر چند روز یک بار رطوبت ماسه‌ها را بررسی کنید. توجه داشته باشید لازم است همواره ماسه‌ها مرطوب باشند.
4. بعد از انجام این مرحله، نوبت به مرحله سرمادهی است. بذر زالزالک به چندین ماه دمای زیر 4 درجه سانتی‌گراد نیاز دارد تا دوره سرمایی آن سپری و در اصطلاح کشاورزی خواب بذر بشکند و آماده روییدن شود.
5. برای این منظور بذر‌ها را داخل کیسه‌ای در یخچال به مدت دو تا سه ماه نگهداری کنید. بذر زالزالک شما ممکن است در همین مرحله شروع به جوانه‌زنی کند. بعد از گذشت دوره سرمایی بدر را به گلدان منتقل کرده و به تدریج آن را به محیط بیرون با دما و نور کافی منتقل کنید.
شرایط محیطی مورد نیاز درخت زالزالک
خاک: گیاه زالزالک به نوع خاک چندان حساس نیست و در هر خاکی رشد می‌کند، با این وجود بهترین خاک برای کاشت هسته زالزالک در گلدان، خاک سبک، حاصلخیز و با زهکشی مناسب است. آبیاری: نیاز آبی زالزالک متوسط است و به آبیاری منظم به ویژه در مرحله گلدهی و میوه نیاز دارد. نور: زالزالک به نور کافی و کامل خورشید برای رشد بهینه نیاز دارد. کوددهی: گیاه زالزالک در صورتی که خاک از مواد غذایی کافی برخوردار باشد به کوددهی نیاز ندارد. با این وجود اگر شما اقدام به کاشت هسته زالزالک در باغچه کرده‌اید، کوددهی گیاه در اواخر زمستان یا اوایل بهار به رشد بهتر گیاه کمک خواهد کرد. آفات و بیماری‌ها: گیاه زالزالک از لحاظ آفت و بیماری مشکل خاصی ندارد.

گیاه‌شناسی زالزالک
زالزالک به‌صورت درختچه یا درخت با ارتفاع 5 تا 12 متر و شاخه‌های انبوه است. پوست تنه درخت زالزالک، به رنگ قهوه‌ای کم‌رنگ با شکاف‌های عمودی نارنجی است. ساقه‌های جوان این گیاه دارای خار‌هایی به طول 1 تا 5/1 سانتی‌متر و برگ‌ها به طول 2 تا 4 سانتی‌متر، تخم‌مرغی شکل و دارای بریدگی‌های عمیق است. سطح رویی برگ‌ها به رنگ سبز تیره و سطح زیرین آن‌ها بی‌رنگ است. گل‌های درخت زالزالک در فصل بهار ظاهر می‌شوند و بسیار معطرند. میوه زالزالک کوچک، تخم مرغی شکل، اغلب به رنگ قرمز تیره، به طول یک سانتی‌متر، شبه سته، اما از نظر ساختمانی یک میوه دانه دار دارای یک بذر است.
میوه زالزالک، اگرچه اندازه‌ای کوچک دارد، ولی بسیار پرفایده، مغذی و سرشار از ویتامین‌های آ، ث. و ویتامین‌های گروه ب. است. مهم‌ترین خواص زالزالک تنظیم فشار خون، تقویت قلب، درمان ورم آئورت و رفع نگرانی، بی‌خوابی و سرگیجه است. تحقیقات نشان داده، مصرف زالزالک در درمان برخی بیماری‌ها، از سرطان گرفته تا چاقی اثر مثبت دارد و این تاثیر به دلیل خواص ضد التهابی ماده آنتوسیانین موجود در آن است. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه غیر از میوه، هسته، گل و برگ آن است که در طب سنتی کاربرد دارد.
مهناز پیرزاده