آریا بانو -
طرز تهیه ترشی
پوست لیموترش، ترشی فصل زمستان
مواد لازم برای ترشی
پوست لیمو ترش :
| پوست لیمو ترش | 1 کیلو |
| سرکه | 3 کیلو |
| نمک | 1/2 قاشق |
طرز تهیه ترشی
پوست لیمو ترش :
برای تهیه این ترشی می توانید از
پوست لیمو ترش آب گرفته شده استفاده کنید. بدین ترتیب که داخل آنها را کاملا خالی و تمیز کنید. سپس آنها را دوبار در آبجوش بجوشانید و سپس چند بار با آب سرد آبکشی کنید تا تلخی آنها کاملا گرفته شود.
پوست لیمو ها را روی پارچه پهن کنید و دو سه روز اجازه دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود.
شیشه سرکه را حاضر کنید و
پوست لیمو ها را درون آن بیندازید. سپس سرکه را بجوشانید و آن را به همراه نمک روی
پوست لیمو ها بریزید.
منبع : bartarinha.ir