آریا بانو -
شیرینی ها/
کیک تلخ و شیرین قهوه
٢٨٩
٠
کوکپد / مواد لازم 8 نفر
1 و 3/4 پیمانه آرد
1 و 1/4 پیمانه شکر
1/4 پیمانه نشاسته ذرت
1 پیمانه قهوه دم کرده غلیظ
3 عدد تخم مرغ
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/2 پیمانه روغن
1/2 قاشق چایخوری وانیل
مراحل45 دقیقه
شکر و وانیل و تخم مرغ ها را با همزن دور تند می زنیم تا پف کند و کشدار شود. بعد
روغن را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس قهوه دم کرده خنک شده و بعد مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر، نشاسته ذرت و وانیل) را با هم مخلوط کرده، الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و با لیسک فولد می کنیم، در قالبی که چرب کرده ایم می ریزیم و در فری که از قبل گرم کردیم با دمای 170 درجه می پزیم.