آریا بانو -
سُس مشهور یونانی
٧٦٩
٢
پارس نیوز / تزاتزیکی Tzatziki یک سُس مشهور یونانی است. این سس را با گوشت‌های
کباب شده، نان پیتا، بِرگرها، کوکو و یا چیپس می‌خورند. در این گزارش با روش تهیه این سس ماست همراه ما باشید.
* برای چهار نفر
مدت زمان تهیه: ده دقیقه
مواد لازم:
ماست یک پیمانه
شوید خُرد شده یک قاشق بزرگ
سیر دو حبه
خیار 2 عدد (خرد شده مکعبی)
روغن زیتون دو قاشق بزرگ
آب لیمو ترش: نصف لیمو
نمک به مقدار دلخواه
پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه
دستور العمل:
همه‌ی مواد را درون مخلوط کن ریخته و مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود، بدون اینکه مواد کاملاً لِه شوند. البته می‌توانید با رنده هم مواد را خرد کرده و به ماست اضافه کنید.
آن را درون ظرف ریخته و قبل از سِرو، دست کم یک
ساعت درون یخچال _در حالیکه در ظرف را گذاشته اید_ قرار دهید تا خنک شود.