آریا بانو -
k ٢.٣
٠
آخرین خبر / چطور بپزم:
نیم کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه "این مقدار برای 5 نفر کافیه" چرخ میکنید و یک‌عدد
پیاز بزرگ ،50 گرم کره، 2 عدد سیر ،نمک،فلفل سیاه و قرمز ،2 قاشق آرد سوخاری (یا پودر نان)، ادویه ها شامل زردچوبه،پاپریکا، فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سفید، نمک رو توی مخلوط کن بریزید و ازش یه پوره بسازید اون پوره رو به مرغ اضافه کنید 2 قاشق هم زعفرون دم کشیده غلیظ به مواد اضافه کنید و حسابی ورز بدین یک
ساعت توی یخچال استراحت کنه و بعد توی ماهیتابه دوطرفه با یک قاشق غذاخوری
روغن که ریختین پهن کنید و برش بدین کمی که گوشت پخته شد و خودشو گرفت لایه های برش خورده رو از هم جدا کنید که بین لایه ها هم
روغن بره بعد از اینکه آبش جمع شد و به
روغن افتاد اجازه بدین دو طرفش سرخ شه.
برای سس گوجه هم 3 تا گوجه رو
پوست گرفتم و رنده کردم توی تابه با دو قاشق
روغن (من کره زدم) سرخ کردم وقتی کمی آب گوجه خشک شد نمک و زردچوبه و کمی پودر آویشن ریختم آخر هم یک قاشق سس گلوریا جهت تند شدن
_با
برنج کته که روغنش جامد باشه کنار هم تکمیل میشن😊
_هیچ کدوم از مواد تشکیل دهنده رو حذف نکنید میتونید کم یا زیادش کنید ولی لطفا حذف نکنید.