آریا بانو -
سوپ و آش/ عدسی گندم فوق مغذی!
٨٢٩
٠
سرآشپزپاپیون / مواد اصلی
عدس 1 پیمانه
گندم
پوست کنده1/2 پیمانه
عصاره گوشت1 بسته
سیب زمینی1 عدد
زعفران ساییده1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه 30دقیقه
زمان پخت 120دقیقه
1
ابتدا گندم را شسته و آن را با عصاره گوشت حل شده در آبحوش کاملا بپزید.
2
1ساعت مانده به پخت گندم شعله را خاموش کرده و آن را داخل مخلوط کن بریزید و بعد از میکس کردن ،عدس را اضافه کنید.
3
سیب زمینی ها را همان موقع نگینی کرده و کمی در
روغن و زعفران تفت دهید و به همراه فلفل به عدسی اضافه کنید.
سایر نکات
عدسی گندم
1)عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند و اگر فراموش کردید آنها را یک بار بجوشانید و ابش را خالی کنید و بعد بپزید. 2)اگر
دوست دارید مقداری رب هم سرخ کرده و به غذا بیفزایید.