چاپ

آریا بانو -
عیدانه/ دسر من درآوردی برای رفع خستگیِ «خانه تکانی»!
k ١.٢
٢
برترین ها / فکر کنیم برای رفع خستگی‌های این روزهای بدو بدوی شب عید فقط یه دسر خوشمزه می‌تونه خستگیتون رو در کنه.
چی لازم دارم:
شیر 2 پیمانه
شکر 2/1 پیمانه
وانیل 2 قاشق چایخوری
نشاسته 3 قاشق غذاخوری پُر
زرده تخم‌مرغ 2 عدد
خامه سفید صبحانه 300 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق مرباخوری
آب آناناس 2/1 پیمانه
چند حلقه آناناس برای تزیین
ترافل برای تزیین
چه جوری درست میشه:
1- اول شیر و شکر را روی حرارت بگذار تا شکر حل بشه. بعد وانیل رو اضافه کن.
2- بعد پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کن و روی در کتری بگذار تا کاملا صاف و شفاف شود (بن‌ماری). نشاسته رو به شکر و شیر اضافه کن و هم بزن تا کاملا یکدست بشه.
3- مایه ژلاتین و آب آناناس رو به این مخلوط اضافه کن زرده رو خوب هم بزن و به بقیه مواد اضافه کن. در آخر خامه رو اضافه کن. جوش ریز که زد، از روی حرارت بردار و بگذار کمی خنک بشه. بعد بریزشون تو گیلاس بگذار تو یخچال. بعد که خودش رو گرفت برای روش یه حلقه آناناس و کمی ترافل بریز و بعدشم که می‌دونی؛ نوش جان کن.