چاپ

آریا بانو -
غذای اصلی/ رولت ماهی؛ غذای دریایی را شیک میل کنید
١٠
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
فیلۀ ماهی قزل آلا 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
سیر له کرده 2 حبه
سرکۀ سفید 3 قاشق سوپخوری
اسفناج بخار پز کرده 6 برگ
خلال بادام 2 قاشق سوپخوری
پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیۀ‌سس ماهی:
کرۀ آبکرده 30 گرم
سیر له کرده 1 حبه
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
زعفران به میزان لازم
چطور بپزم:
فیلۀ ماهی را با نمک، فلفل، سیر و سرکه مزه دار کنید و به مدت نیم ساعت استراحت دهید.
آن گاه روی هر فیله سه برگ اسفناج، خلال بادام و پودر دارچین قراردهید و سس ماهی را رویش بمالید و ماهی را رول کنید.
اینک ماهی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید.
کره، سیر، آبلیمو و زعفران را باهم مخلوط کنید.