چاپ

آریا بانو -
میز اردور/ طرز تهیه نان چای؛ دسر محبوب قزوینی
١٢٠
٠
ایران / چی لازم دارم:
آرد 190 گرم
پودر شکر 65 گرم
ماست 25 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
زرده یک عدد
کره 90 گرم
هل یک قاشق چایخوری
زعفران غلیظ دم کرده یک قاشق چایخوری
مواد رویه:
هل یک قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر شکر یک قاشق چایخوری
خلال پسته به میزان لازم
چه جوری درست میشه:
پودرشکر و کره را هم زده و سپس زعفران دم کرده، زرده تخم مرغ و هل را اضافه و به هم زدن ادامه می‌دهیم.
ماست و بیکینگ پودر را مخلوط و 10 دقیقه استراحت می‌دهیم.
در انتها ماست، بیکینگ پودر و آرد را به مواد اضافه کرده و هم‌ می‌زنیم تا خمیر شود. سپس خمیر را به قطر نیم سانت پهن کرده و به دلخواه قالب می‌زنیم.
مواد رویه به غیر از پسته را با یکدیگر مخلوط کرده و با قلم مو روی شیرینی‌ها می‌مالیم و روی آن را با خلال پسته تزئین می‌کنیم. در آخر شیرینی‌ها را در فر از قبل گرم شده با درجه 170 به مدت 20 دقیقه می‌پزیم.