آریا بانو -
٥٧٧
٠
آخرین خبر / چی لازم دارم:
گوشت_چرخ_شده : 1 کیلوگرم
پیاز_بزرگ : 2 عدد
سیب_زمینی خام بزرگ: 1 عدد (2 عدد متوسط)
تخم_مرغ : 4 عدد
آرد_سمولینا : حدود 1/4 لیوان
آرد : 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
پنیر_تازه ( موزارلا ، پارمزان ، گودا ): هر کدام 150-100 گرم
چطور بپزم:
پیاز ریز خرد یا رنده شده،
سیب زمینی رنده شده (آب
سیب زمینی ها گرفته شود) را به گوشت چرخ شده، تخم مرغ، سمولینا، نمک، فلفل و آرد را افزوده و همگی را خوب چنگ بزنید تا مواد خوب مخلوط شود پنیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری از گوشت برداشته و تکه ای از پنیر را وسط گوشت گذاشته و شکل بدهید و در
روغن داغ سرخ کنید. برای سرخ شدن کتلت هر طرف 4-3 دقیقه کافیست.