چاپ

آریا بانو -
غذای اصلی/ سالاد مرغ و گل کلم؛ پیشنهاد لذت بخش در کنار شام امشب
٩٩
٠
بیتوته / چی لازم دارم:
1 عدد سینه مرغ
1 قاشق غذاخوری پیازداغ
400 گرم گل کلم
2 عدد سیب زمینی
1 الی 2 عدد هویج
5 الی 6 عدد خیار شور متوسط
2 الی 3 ساقه کرفس
3 الی 4 عدد فلفل سبز
1 عدد لیمو ترش
1 الی 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق غذاخوری ترخون خورد شده
1 قاشق مربا خوری پودر پاپریکا
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
چطور بپزم:
ابتدا باید مرغمون رو به صورت نگینی خورد کنیم بهتره سعی کنیم تکه های مرغ ریز باشن چون میخوایم بدون اضافه کردن آب مرغ رو بپزیم. حالا مرغ خورد شده، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و زرچوبه رو داخل ماهیتابه میریزیم. با دمای متوسط کمی تفتشون میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده. بعد در کاهیتابه رو میبندیم و اجازه میدیم تا مرغ با آبی که از خودش پس میده خوب بپزه و بعدشم آبش کشیده بشه. حالا سیب زمینی هایی که پختیم رو نگینی خورد میکنیم. سبزیجاتمون رو هم خورد میکنیم. برای تهیه سسمون باید آبلیمو، سس مایونز، کمی نمک و ترخون خورد شده رو با هم خوب مخلوط میکنیم. اینکه مقدار سس این سالاد چقدر باشه کاملا سلیقه ایه و میتونین مقدارش رو بیشتر یا کمتر در نظر بگیرین. بعد همه مواد رو داخل یه کاسه بزرگ میریزیم تا بتونیم خوب با هم مخلوطشون کنیم. حالا سالاد ما حاضره و کافیه برای چند ساعتی داخل یخچال تو یه ظرف دربسته نگهش داریم تا مزه مواد به خورد هم بره. در نهایت سالاد خوشمزه مون رو سرو میکنیم و از نوش جون کردنش لذت میبریم.