آریا بانو -
غذای ملل/ پیشنهادی برای تنوع در برنامه غذایی
k ١.٧
٠
سوران / طرز تهیه پوره کام چوری (غذای کشور هندوستان)
چی لازم دارم:
سیب زمینی متوسط پنج عدد
تخممرغ سه عدد
کره 25 گرم
ماست چکیده و
شیر از هر کدام 1/4پیمانه
آویشن خشک یک قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه و فلفل سیاه از هر کدام یک قاشق چایخوری
نمک و زرشک به میزان لازم
چطور بپزم:
سیبزمینیها را با
پوست میپزیم و تخممرغها را جداگانه آبپز میکنیم سپس تخممرغها و سیبزمینیها را
پوست گرفته و ریز رنده میکنیم. کره را افزوده و با پشت چنگال کاملا له میکنیم.
شیر و ماست را با هم مخلوط کرده و با چنگال کاملا میزنیم آنها را هم تا یکدست شود. این مواد را به سیبزمینیها افزوده و کاملا مخلوط مینماییم. تمام ادویهها را با هم مخلوط نموده و سپس به مواد میافزاییم و با گوشتکوب دستی یا برقی تمامی مواد را له میکنیم تا کاملا خمیری شکل و کشدار شود این مواد را به مدت دو
ساعت در یخچال قرار داده پس از آن غذای ما آماده سرو کردن میباشد. شما میتوانید از زرشک و خلال پسته برای تزیین استفاده نمایید.
http://www.banounews.ir/fa/News/148050/غذای-ملل--پیشنهادی-برای-تنوع-در-برنامه-غذایی