چاپ

آریا بانو -
خوردن ماهی ریسک ابتلا به آسم را تا 70 درصد کاهش می‌دهد
٦٣
٠
مهر / نتایج مطالعات نشان می دهد مصرف روغن ماهی که سرشار از اسیدهای چرب اُمگا3 است می تواند ریسک ابتلا به آسم را تا 70 درصد کاهش دهد.
روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب پلی اشباع نشده و حاوی اسیدهای چرب اُمگا 3 و 6 است که نقش مهمی در رشد و عملکرد عادی مغز و سیستم عصبی مرکزی دارد.
«آندراس لوپاتا»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جیمز کوک استرالیا، در این باره می‌گوید: «برخی انواع اسیدهای چرب پلی اشباع نشده از روغن‌های دریایی با کاهش قابل توجه ریسک ابتلاء به آسم یا علائم شبه آسم تا 62 درصد مرتبط هستند، درحالیکه مصرف زیاد این اسیدهای حاصل از روغن‌های گیاهی با افزایش ریسک ابتلاء به آسم تا 67 درصد مرتبط است.»
حدود 334 میلیون نفر در جهان مبتلا به بیماری آسم هستند و سالانه حدود 250 هزار نفر به دلیل این بیماری می‌میرند.
لوپاتا در ادامه می‌افزاید: «حتی با وجود احتمال وجود آلاینده‌های نظیر جیوه در برخی از ماهی‌ها، فواید ماهی و غذاهای دریایی به مراتب ارزشمندتر از ریسک‌های احتمالی آن است.»
در این مطالعه، تیم تحقیق 642 نفر را که در کارخانه فرآوری ماهی در روستای در آفریقای جنوبی کار می‌کردند بررسی کردند.