آریا بانو -
طرز تهیه خوراک جیلی
٢٨٨
١
خراسان / گوشت گوسفند -200 گرم
پیاز -یک عدد متوسط
آب - 5 لیوان
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه - به مقدارلازم
زعفران - در صورت تمایل
مثل همه خورشت هایی که با گوشت تهیه می شود، ابتدا باید
پیاز را خرد کنیم و با مقداری زردچوبه تفت دهیم.
گوشت را اضافه می کنیم.
بعد از این که گوشت را با کمی فلفل تفت دادیم، 5 لیوان آب ولرم را اضافه می کنیم و درش را می گذاریم.
بعد از اضافه کردن رب هم بگذارید غذا نیم
ساعت روی حرارت ملایم باشد.
به همین سادگی خوراک گوشت بسیار لذیذی خواهید داشت.