آریا بانو
غذای اصلی/ طرز تهیه «کوکوی بروکلی»
سه شنبه 10 ارديبهشت 1398 - 00:00:57
آریا بانو -
غذای اصلی/ طرز تهیه «کوکوی بروکلی»
٤٦٢
٠
آخرین خبر / چی لازم دارم:
کلم بروکلی 300 گرم
تخم مرغ 4 عدد
گردوی ریز شده 3 قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده بدون روغن 3 قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده 1 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ 1 قاشق مربا خوری
چطوری درست کنم:
1- کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.
2- کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید
3- وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید.

http://www.banounews.ir/fa/News/153751/غذای-اصلی--طرز-تهیه-«کوکوی-بروکلی»
بستن   چاپ