آریا بانو -
ناهار/ پلو شامی با سبزیجات ساده و لذیذ
٥٤٣
٠
کوکپد / مواد لازم 3 تا 4 نفر
3 پیمانه برنج
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
6 عدد قارچ
3 عدد
سیب زمینی
4 عدد گوجه
1 عدد پیاز
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد فلفل دلمه ای
مراحل 2
ساعت به نام خدا.
پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو میگیریم و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز میدهیم. در ظرف دربسته در یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره. بعد بیرون میاریم با دست شکل میدهیم و در
روغن سرخ میکنیم.
قارچ ، گوجه وسیب زمینی رو خرد میکنیم. نمک میزنیم و جداگانه در
روغن سرخ میکنیم. من فلفل دلمه ای رو سرخ نکردم چون خامش رو بیشتر
دوست دارم. شما میتونید فلفل دلمه ای رو هم سرخ کنید.
من برنجم رو دم پخت کردم.
برنج را میشوییم. به ازای هر پیمانه برنج، 2 پیمانه آب میریزیم و نمک و
روغن هم اضافه میکنیم. 2
ساعت میذاریم تا خیس بخوره. بعد روی شعله میذاریم وقتی آبش جوشید، گنبدیش میکنیم و دم کنی میذاریم. نوش جان😊