چاپ

آریا بانو -
غذای ملل/ پاستی لیو؛ غذای لذیذ و محبوب یونانی
١٨٢
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
روغن 3 قاشق سوپخوری
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
گوشت چرخکرده 400 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 5 قاشق سوپخوری
پاستا پنه پخته 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
ماست خامه ای 200 گرم
پنیر موزارلا 100 گرم
چطور بپزم:
روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و ابتدا پیاز و بعد سیر را تفت دهید.
آن گاه گوشت را بیفزائید و پس از کمی تفت دادن نمک، فلفل و رب را افزوده و بعد از چند دقیقه تفت دادن حرارت را خاموش کنید.
سپس ظرف مناسبی به قطر 23 سانتیمتر را چرب کرده و پاستا را کف قالب بریزید و مواد گوشتی را روی آن بریزید و مخلوط تخم مرغ، ماست و نیمی از پنیر را روی مواد گوشتی بریزید و باقیمانده پنیر را روی آن پاشیده و در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد به مدت 45 تقریبی دقیقه بپزید.