آریا بانو -
طرز تهیه کادایف فنجانی مناسب ماه رمضان
مواد لازم برای کادایف فنجانی:
| کادایف | 500 گرم |
| کره | 200 گرم |
| خامه | به مقدار لازم |
| مغز گردو یا پودر پسته | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه
شربت کادایف:
| شکر | 4 لیوان |
| آب | 4 لیوان |
| لیمو | 1-2 قطره |
طرز تهیه
شربت کادایف:
شکر و آب را با هم مخلوط کنید و اجازه بدهید بجوشد سپس 1-2 قطره لیمو را به آن به اضافه کنید. و اجازه بدهید تا
شربت مقداری غلیظ شود.
طرز تهیه کادایف فنجانی:
کادایف را باز کنید و روی آن کره آب شده بریزید و هم بزنید. مقداری داخل فنجان فشار بدهید و روی آن گردو بریزید و دوباره کادایف بگذارید و فشار دهید و بعد آن را بیرون بیاورید تا شکلی زیبا به خود بگیرد.
آن ها را داخل ظرف مورد نظر بچینید و داخل فر در دمای 180 درجه قرار بدهید تا وقتی روی آن طلایی شد بیرون بیاورید.
و روی آن
شربت سرد شده بریزید. این
دسر باید خودش گرم باشد و
شربت آن سرد. اجازه بدهید
شربت به خورد کادایف برود و آن را از ظرف خارج کنید و روی آن یک قاشق خامه بگذارید و اگر
دوست داشتید مغز گردو یا پودر پسته روی آن بریزید و تزیین کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته