آریا بانو -
ارتباط رژیم های غذایی ناسالم و
سرطان ١٣٨
٠
شفقنا / یک مطالعه جدید در ایالات متحده آمریکا صورت گرفته است و طبق این مطالعه بیش از 80000 مورد
سرطان مرتبط با رژیم غذایی ناسالم در این کشور گزارش شده است.
محققان مطالعه از یک مدل ریاضی برای برآورد تعداد موارد
سرطان در آمریکا در ارتباط با مصرف غداهای نا
سالم استفاده کردند. غداهای
سالم به معنای دانه های خوراکی،غلات، لبنیات،
میوه ها و سبزیجات، و غداهای نا
سالم شامل گوشت های فرآوری شده، گوشت قرمز و نوشیدنی های شیرین و شکر دار است.
داده های سال 2015 نشان می دهند که حدود 80،110 مورد جدید
سرطان یا حدود 5 درصد کل موارد سرطانی تشخیص داده شده در آن سال مربوط به رژیم غذایی ضعیف و نا
سالم بود.
در واقع یافته های محققان ارتباط کاهش باروری و اختلافات با کاهش مصرف مواد غذایی
سالم را نشان می دهد.
پس از بررسی های صورت گرفته محققان ارتباط رژیم غذایی نا
سالم را با انواع
سرطان گزارش دادند. بر اساس این گزارش
سرطان کولورکتال به شدت مربوط به رژیم غذایی است یعنی بیش از 52000 مورد
سرطان کولورکتال مرتبط با رژیم غذایی نامناسب در سال 2015 مشاهده شده است. این مورد 38 درصد کل موارد
سرطان کولورکتال در سال است. به دنبال آن
سرطان دهان، حنجره و حنجره بود، که عوامل مربوط به رژیم غذایی حدود 14400 مورد را شامل می شد.
سرطان رحم، که 3165 مورد آن به رژیم غذایی و
سرطان سینه پس از یائسگی وابسته بود، که 3060 مورد آن به رژیم غذایی مربوط می شد.
میانسالان (45 تا 64 ساله) بیشترین نسبت
سرطان های مربوط به رژیم غذایی را نسبت به سنین دیگر داشتند.
در میان مواد غدایی سالم، کمبود مصرف دانه ها و غلات و لبنیات ارتباط بیشتری با بروز انواع
سرطان پس از مصرف زیاد گوشت فرآوری شده داشت.